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Zutaten Am Vortag für die Nougatfüllung die Sahne in einem kleinen Topf erwärmen und das Nuss-Nougat darin auflösen, die Masse in eine flache Form schütten und über Nacht abkühlen lassen. Eine Springform (Ø 26 cm) mit Backpapier auslegen und den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft: 160 Grad) vorheizen. So gelingt dir ein stabiler Tortenboden Mit der Springform von Kaiser wird dein Biskuit wunderbar durchgebacken und lässt sich anschließend ganz einfach zuschneiden. Für die Biskuitböden Eier mit Zucker weiß cremig aufschlagen. Mehl mit Backpulver mischen und sieben und in drei Portionen unter den Teig heben. Nougat sahne creme für torte recipe. Den Teig in die Form füllen und im vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten backen. Gut auskühlen lassen. Dann den Tortenboden zweimal waagerecht in drei Böden schneiden. Für die Nougatfüllung die vorbereitete Nuss-Nougat-Creme in eine Rührschüssel geben und auf höchster Stufe aufschlagen. In kleinen Portionen die Mascarpone hinzugeben und alles gut aufschlagen. Einen der Tortenböden auf eine Tortenplatte geben und einen Tortenring darum herum stellen.
(Werbung) So langsam herbstelt es und das heißt es müssen wieder neue Schokoladenrezepte her. Bestes Soulfood, wenn´s draußen wieder kühler wird, oder? Das erste Herbstrezept, das auf dem Lieblingsstücke-Blog eingezogen ist, ist eine Nuss-Nougat-Torte mit selbst gemachtem Nougat. Nougat kann man wirklich super gut selber machen. Wichtig sind gute Nüsse und ein leistungsstarker Mixer, der stabil genug ist um Haselnüsse und andere Nüsse zu verkleinern. Von KRUPS habe ich vor ein paar Wochen den KRUPS PERFECTMIX+ Hochleistungsmixer bekommen. Super praktisch, da drei Programme (Smoothie, Ice Crush und Auto Clean) direkt vorinstalliert sind. Den Rest kann man ganz einfach über die Regler einstellen. Nougat sahne creme für torte des. Ich liebe Geräte, die nicht nur gut funktionieren, sondern auch hochwertig aussehen. Der Hochleistungsmixer von KRUPS hat einen Standfuß aus Edelstahl und auf jeden Fall einen Glasbehälter. Mixer mit einem Kunsstoffbehälter habe ich nämlich schon das ein oder andere Mal zerstört. 😉 Und Glas sieht einfach immer hochwertiger und edler in der Küche aus.
Neben den hier genannten Fruchtfüllungen können auch Konfitüren aller Art und frische Früchte verwendet werden. Werden Früchte nicht abgekocht oder erhitzt, reduziert sich die Haltbarkeit der Torte je nach Obstsorte allerdings auf 2 bis max. 3 Tage gekühlt. Besonders empfindlich sind Erdbeeren oder Himbeeren, Bananen oder Äpfel sind weniger empfindlich. Sinnvoll ist es immer, die Früchte in einigermaßen kleine, mundgerechte Stücke zu schneiden, damit sich die Torte vernünftig essen und schneiden lässt. Nicht nur Frucht, sondern auch Nüsse, Schokolade und diverse anderer Leckereien können die oben genannten Cremes weiter verfeinern. Besonders geeignete Kombinationspartner sind Vanille- und Schokocremes, aber auch Buttercreme oder Ganache. Festere Füllungen werden als Stückchen oder Brocken auf einer Cremeschicht verteilt, dünnflüssige als Soße darauf gegossen. Cremige mittelfeste Füllungen werden am besten auf den Boden gestrichen und anschließend mit einer Creme bedeckt. Herherztorte Rezepte | Chefkoch. Neben den hier genannten Füllung können auch gehackte Schokoriegel, Nüsse, Nutella oder ähnliches verwendet werden.