actionbrowser.com
Sie sind nicht nur total gesund und hübsch anzusehen, sondern auch richtig lecker. Buddha Bowls sind Schalen vollgepackt mit gesunden und leckeren Köstlichkeiten. Die gesunden Schüsselgerichte sind in den USA total beliebt und auch bei uns ist der Clean Eating Foodtrend Buddha Bowl schwer im Kommen. Na ja, eigentlich schon seit über einem Jahr. Ich bin mal wieder etwas spät dran;) Heute gibts für euch eine gesunde Bowl mit Süßkartoffeln und Linsen. Ein tolles Lieblingsrezept, das euch ganz sicher schmeckt. Aber besser spät als nie, denn Buddha Bowls machen fit, gesund und glücklich:) Und sie sehen einfach wunderschön aus, oder? Buddha Bowl Zutaten Buddha Bowls setzen sich zusammen aus Eiweiß, komplexen Kohlenhydraten, Vitaminen, Mineralstoffen und gesunden Fetten. Die kunterbunte Mischung an gesunden Leckereien macht Lust auf gesunde und ausgewogene Ernährung. Proteinreiche Fitness-Bowl mit Beluga-Linsen. Je nach Saison könnt ihr die Buddha Bowl ganz beliebig befüllen – Ob ihr dabei rohe, gekochte, kalte oder warme Zutaten, Obst oder Gemüse, Reis oder Kartoffeln verwendet, bleibt alleine euch überlassen.
Lasst alles bei höherer Hitze anbraten. Wenn Fleisch und Zwiebeln fast fertig sind, gebt den Esslöffel Tomatenmark dazu und lasst auch diesen noch ganz kurz mit anbraten. Dabei könnt ihr ihn schön mit Zwiebeln und Fleisch vermengen. Löscht das Ganze mit dem Liter Gemüsebrühe ab und gebt die Linsen dazu. Bowl mit roten linsen die. Etwa 15-20 Minuten nur ganz leicht köcheln lassen, bis die Linsen durch sind. Probiert am besten immer mal wieder. Die Linsen sollten zwar weichgekocht, aber immer noch bissfest sein. Wenn die Linsen durch sind, werden Kokosmilch, Butter, Currypaste und etwas Salz dazugegeben. Umrühren, Deckel drauf und bei ausgeschaltetem Herd 5-10 Minuten ruhen lassen. In dieser Zeit könnt Ihr die restlichen Putenbrust-Würfel in einer Pfanne anbraten. Wenn die Putenbrust fertig ist, richtet eure Linsen-Kokosmilch-Bowl in einer schönen Schüssel an, gebt je nach Geschmack von der angebratenen Putenbrust dazu, garniert mit frischen Koriander und, wer will, frisch gemahlenem Pfeffer und lasst es euch schmecken!
35 Minuten köcheln lassen. Bohnen-Dip zubereiten Bohnen abschütten und abspülen. Die Bohnenflüssigkeit in einem separaten Gefäß auffangen. Olivenöl in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Stufe erhitzen und anschließend die Bohnen hineingeben. Thymianzweig, Tomatenmark, Paprikapulver, italienische Kräuter, Salz und Pfeffer hinzugeben. Nach und nach etwas von der aufgefangenen Bohnenflüssigkeit hinzugeben (ca. 100 ml) Nach ca. 5 Minuten die Bohnen in ein weiteres Gefäß geben und mit dem Pürierstab zu einem Dip feinpürieren. Etwas Bohnenflüssigkeit hinzufügen, wenn der Dip noch nicht die richtige Konsistenz erreicht hat. Fitness-Bowl vorbereiten Romana-Salat waschen und in kleine Stücke reißen. Anschließend auf 2 Bowls verteilen und den Boden damit bedecken. Der Salat dient als Grundlage für die Bowl. Bowl mit roten linsen restaurant. Rote Beete in Scheiben schneiden oder bereits geschnittene rote Beete aus dem Glas verwenden und auf dem Romana-Salat verteilen. Feta in Würfel schneiden, Walnüsse halbieren, sowie Bohnen-Dip jeweils auf dem Salat verteilen.