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Schön scharf ist die mexikanische Zubereitungsart der Kochwurst. Die Wurst erhält hier Zugaben wie Chilischoten oder Oregano. Aber auch Knoblauch, Weinraute und Minze kommen zum Einsatz. Diese Blutwurst wird dann unter anderem in Tacos gegessen. Mit Preiselbeermarmelade und kalter Milch wird die finnische Variante der Kochwurst serviert, die Mustamakkara. Sie passt aber auch sehr gut zum Sauerkraut. Würstchen kochen - So machen Sie es richtig. Wie lange sollte die Kochwurst kochen? Um diese Frage zu beantworten, ist entscheidend, ob Sie die Wurst selbst herstellen und dafür aufkochen oder ob Sie eine gekaufte Kochwurst erwärmen. Eine selbstgemachte Kochwurst sollte nach Meinung vieler Experten für jeden Zentimeter, den sie breit ist, etwa fünf Minuten kochen. Eine zwei Zentimeter dicke Kochwurst muss also zehn Minuten aufgekocht werden. Die bereit fertig hergestellte Kochwurst erwärmen Sie nur. Hier reicht es aus, sie in warmem Wasser zu brühen oder sie in eine Speise einzurühren und aufzuwärmen. So finden Sie heraus, ob die Kochwurst gar ist Wenn Sie sich nicht sicher sind, ob die Kochwurst schon lange genug erhitzt worden ist, dann können Sie auch auf einen traditionellen Trick zurückgreifen, der ihnen Auskunft gibt.
Wenn du meine Videos kennst, weißt du, dass ich gerne eine kleine Sauerei mache. Das wird mit den passenden Einfüllhilfen definitiv minimiert. Ansonsten immer ein sauberes Tuch mit am "Arbeitsplatz" haben. Dann kannst du die Kleckereien (es kann ja mal passieren) direkt beseitigen und den Glasrand abwischen, falls mal etwas daneben geht. Knackwurst kochen wie lange gilt. Als letztes brauchst du noch etwas zum reinfüllen… Dosen oder Gläser – Was ist besser? Theoretisch funktioniert das Einkochen in Dosen und Gläser relativ ähnlich. Für den Hausgebrauch gibt es für mich persönlich aber nur eine Lösung, die praktikabel ist. Wurst einkochen in der Dose Dosen haben den Vorteil, dass sie nicht zerbrechen können. Du kannst sie zum Beispiel beim Wandern dabei haben, ohne Angst zu haben, dass du deine eingemachte Wurst in deinem Rucksack verteilst. Das Problem ist, dass du zum Eindosen eine Dosenverschlussmaschine benötigst. Die ist Neu relativ teuer in der Anschaffung und dann für den Hausgebrauch auch noch den Großteil der Zeit ein weiteres Gerät, das im Weg rumsteht.
Hier fügen Sie auch geschälte und gewürfelte Kartoffeln hinzu, die mitgaren. Damit das Gericht nicht zu flüssig wird, kochen Sie am besten ohne Deckel oder rühren zum Schluss etwas Mehl in kaltem Wasser unter. Zudem ist Kochwurst mit Rübenmuss und Kassler eine echte Delikatesse. Probieren Sie es selbst!