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Adresse Roecklplatz – Das Ausbildungsrestaurant Isartalstraße 26 80469 München Tel: 089/45217129 Dieses Wirtshaus ist barrierefrei! Anreise Die Bushaltestelle Roecklplatz befindet sich direkt vor der Haustür. Wer mit dem Auto anreist, braucht Glück bei der Parkplatzsuche. Die nächstgelegene U-Bahn-Station heißt Fraunhoferstraße, die über die U-Bahnlinien U1 und U2 zu erreichen ist. Öffnungszeiten Montag bis Samstag: 17. 30 bis 01. 00 Uhr Freizeittipp "Mögen hätt' ich schon wollen, aber dürfen hab ich mich nicht getraut! Roecklplatz München 80469, Internationale Küche. " "Dieses Zitat von Karl Valentin ist wohl eines seiner bekanntesten. Im Südturm des Münchner Isartors befindet sich das Valentin-Karlstadt Musäum, eine der besten Adressen bei Regenwetter. Karl Valentin (1882-1948) war Universalgenie, Komiker, Wortakrobat, Schauspieler, Filmemacher, Sammler und Volkssänger zugleich. Rund 500 Objekte - Fotos, Briefe, Programme, Requisiten und Filmdokumente - unterstreichen die vielen Facetten des Karl Valentin und zaubern den Besuchern des Öfteren ein Lächeln auf die Lippen.
Für das Olivenöleis werden ebenfalls Eigelb und Zucker über einem Wasserbad schaumig geschlagen. Anschließend landet Sahne und Olivenöl in der Masse, die dann in einer Eismaschine langsam gefroren wird. Für das Birnenchutney wird Zucker karamellisiert und anschließend mit Apfelsaft und Essig abgelöscht. Gewürfelte Birnen zusammen mit Schalotten-Streifen und etwas Chili dazugegeben und kurz eingekocht. Stadtplan München Karte Stadtkarte. Abgekühlt und kombiniert mit dem Olivenöl-Eis sowie der herzhaften Creme Brulée, ist dieses Gericht der perfekte Start eines Menüs. " Die Hauptspeise "Als Hauptgericht hatte ich Tagliatelle mit Rinderragout, Parmesan und Rucola. Für das Ragout werden Karotten, Sellerie und Zwiebeln in gleichgroße Würfel geschnitten. Auch das Fleisch aus der Rinderoberschale wird in kleine Würfel zerteilt und zusammen mit dem Wurzelgemüse scharf angebraten. Um möglichst viel Geschmack und eine dunkle Farbe in die Soße zu bekommen, löscht der Küchenchef den Röstansatz gleich zweimal mit Rotwein ab. Das bedeutet, aufgießen, reduzieren lassen und wenn der Rotwein eingekocht ist, den Vorgang ein zweites Mal wiederholen.
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Roecklplatz Adresse: Isartalstraße 26 PLZ: 80469 Stadt/Gemeinde: München Kontaktdaten: 89 45217129 Kategorie: Internationale Küche in München Bio Restaurants in München Europäisches Restaurant in München Aktualisiert vor mehr als 6 Monaten | Siehst du etwas, das nicht korrekt ist? Bild hinzufügen Bewertung schreiben Siehst du etwas, das nicht korrekt ist? Details bearbeiten Schreibe Deine eigene Bewertung über Roecklplatz 1 2 3 4 5 Gib Deine Sterne-Bewertung ab Bitte gib Deine Sterne-Bewertung ab Die Bewertung muss zumindest 15 Zeichen enthalten