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Afrikanische Küche: Afrikanisch kochen Sie wollen afrikanisch kochen und auf der Suchen nach einem traditionellen Rezept, das schnell und einfach umzusetzen ist? Auf finden Sie eine große Rezepte-Sammlung zur afrikanischen Küche. Die afrikanische Küche unterscheidet sich je nach Region stark voneinander: Die nordafrikanische Küche etwa hat starke arabische Einflüsse. Olio e peperoncino - pasta und eine art afrikanischer salat - kochrezepte - Lecker Suchen. Typische Bestandteile der Küche Nordafrikas sind Fisch und Meeresfrüchte, Lammfleisch, Datteln, Mandeln und Oliven. Das bekannteste Gericht in der afrikanischen Küche ist sicher Couscous. Dabei handelt es sich um zu Kügelchen zerriebenen Hartweizengrieß, der Hauptbestandteil oder Beilage vieler afrikanischer Gerichte ist. Mit Milch, Rosinen und Mandeln verfeinert wird Couscous häufig auch als Dessert gegessen. Afrikanische Gerichte sind meist stark gewürzt, häufig verwendete Gewürze sind Kreuzkümmel, Muskat und Safran sowie Koriander und frische Minze. Wenn Sie afrikanisch kochen und Kinder mitessen, sollten die Gerichte jedoch nicht zu stark gewürzt sein.
Natürlich kann man ein neutrales Pflanzenöl verwenden, aber Olivenöl eignet sich auch sehr gut. Es schmeckt auch lecker, wenn man die Zwiebeln durch junge Lauchzwiebeln ersetzt. Wer sich etwas mehr Würze oder gar Schärfe wünscht, kann einfach Kreuzkümmel und/oder Harissa zugeben. Afrikanische Rezepte - kochbar.de. Beide passen wunderbar zu diesem Rezept. Taboulé ©iStockphoto/Joel Albrizio Portionen: 4 Schwierigkeitsgrad: leicht Zubereitungszeit: 40 Minuten Zutaten: 250 g Couscous 150 ml Wasser 5 Tomaten 1 kleine Salatgurke 1/2 Bund Koriander 1/2 Bund Petersilie 1/2 Bund Minze 1 Zitrone (Saft) 6 EL Öl 1 Zwiebel 1 Prise Salz und Pfeffer
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Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Afrikanische Rezepte - Der afrikanische Kontinent ist groß, daher kann nicht von einer afrikanischen Küche gesprochen werden. Die typischen Gerichte sind sehr unterschiedlich. Im Norden findet sich die Küche des Maghreb mit Couscous, Tajine, Datteln, Lamm, Harissa und Ras el Hanout als typische Bestandteile mit orientalischem Einfluss. Während Äthiopien und Eritrea ihre eigene Äthiopische Küche haben, wird für den Rest Ostafrikas sowie Zentral- und Westafrika von der Schwarzafrikanischen Küche gesprochen. Afrikanischer Salat Rezepte | Chefkoch. Hauptnahrungsmittel ist in vielen Gebieten ein Maisbrei, der je nach Region anders genannt wird. In Südafrika und seiner Küche werden die niederländischen Einflüsse spürbar. Gehen Sie mit uns auf die Reise und probieren Sie eines unserer Rezepte aus Afrika! Jetzt am häufigsten gesuchte Afrikanische Rezepte Neue Afrikanische Rezepte & Fotos Lieblingsrezepte der Redaktion Infos, Tipps & Tricks rund um Afrikanische Rezepte Artikel und Videos