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Zutaten Die Kartoffeln ca. 20 Minuten kochen, etwas abkühlen lassen, schälen und durch eine Kartoffelpresse drücken. Die Sahne mit dem Kräuter-Frischkäse und der Fleischbrühe verrühren. Dann die zerdrückten Kartoffeln unterziehen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Zwiebeln schälen und in Würfel klein schneiden. Paprikastreifen abtropfen lassen. Knoblauch abziehen und zerdrücken. Petersilie und den Majoran unter fliessendem kalten Wasser abbrausen, trockenschütteln und fein hacken. Die Butter in einer Pfanne erhitzen, das Hackfleisch mit den Zwiebeln darin anbraten. Leicht bräunen lassen, dann die Paprikastreifen, den Knoblauch, Petersilie und Majoran dazugeben. Alle gut vermengen. Hackfleisch Pfanne nach Jägerart - Zu Faul Zum Kochen?. Mit Salz, Pfeffer, Kümmel und Nelkenpulver abschmecken. Eine Auflaufform mit Margarine einfetten. Die Hälfte des Käse-Kartoffelpürees in die Form geben, die Hackfleischmasse darauf verteilen und mit dem restlichen Püree bedecken. Den Sahne-Frischkäse mit der Sahne verrrühren und darüberstreichen.
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