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Sabrina hätte natürlich verstanden, wenn ich sie zu Flammkuchen mit Lachs oder Lachsfrikadellen überredet hätte. Schließlich ging es ihr nur um den Lachs. Aber nein. Challenge accepted. Lachs-Sahne-Gratin mit einer extra Portion Kartoffeln Um das Ende vorwegzunehmen: Es wird bei mir jetzt wieder regelmäßig Lachs-Sahne-Gratin geben. Schließlich ist jener Fischauflauf nicht nur Omas Lieblingsgericht, sondern auch meiner. Wie ich das geschafft habe? Ich habe Sabrina einfach machen lassen. Streng genommen bekommst du hier also nicht Omas Original, sondern eine Interpretation von Sabrina. Unschwer daran zu erkennen, dass sie oben genanntes Trio um Kartoffeln ergänzt hat. In meinem Kopf also ein Kartoffelgratin mit Lachs. Gratin sauce mit saône http. Gouda und Dill sorgen für das gewisse etwas Die Zubereitung ähnelt der eines Kartoffelgratins tatsächlich ziemlich stark: Die Kartoffeln werden zu allererst geschält, in Scheiben geschnitten und anschließend in Milch und Wasser gekocht. Danach folgt die Soße. Hierfür Zwiebeln mit Knoblauch anschwitzen und mit Sahne ablöschen.
Kartoffel-Gratin in neuem Gewand – die sonst klassische Sahne-Muskat-Sauce wird mit Weißwein, Crème fraîche und Senf verfeinert. Rezeptinfos Portionsgröße Für 6 Personen Zubereitung Backofen auf 180° vorheizen. Kartoffeln schälen, waschen und in 2-3 mm dicke Scheiben schneiden oder hobeln. In einer großen, flachen Auflauf- oder Gratinform gleichmäßig dünn verteilen, dann salzen und pfeffern. Den Knoblauch schälen und durch die Presse drücken. Mit Wein (oder Brühe), Sahne, Crème fraîche und Senf verrühren. Kartoffel - Gratin in Käse - Sahne - Soße von McMoe | Chefkoch. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Sahnemischung so auf den Kartoffeln verteilen, dass sie davon bedeckt sind. Im Ofen (Mitte, Umluft 160°) in ca. 1 Std. goldbraun backen.
Solch eine Rückmeldung ist immer interessant für andere Leser und äußerst motivierend für mich, da ich sehr viel Liebe in diese Artikel stecke, damit sie für dich ansprechend werden. Ich freue mich darauf, hab vielen Dank. Die Inspiration zu diesem Rezept fand ich in "slowly veggie! " 7/21. Zutaten 650 g Kartoffeln (siehe Tipp) 60 g rote Zwiebeln 250 g Lauch 1 TL Fenchelsamen * (Amazon-Link) 2 Knoblauchzehen 200 g Schlagsahne 150 g Milch od. Pflanzendrink 1 Prise Muskatnuss, frisch gerieben Meersalz schwarzer Pfeffer aus der Mühle 70 g Hartkäse, gerieben, z. B. Gruyère-Käse 1 EL Hanfsamen, ungeschält * (Amazon-Link) 2 EL Butter für Butterflöckchen und zum Einfetten der Form So geht es Eine Auflaufform mit Butter einfetten. Die Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben hobeln. Gratin sauce mit sahne meaning. Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Lauch putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden. Kartoffeln, Lauch und Zwiebeln abwechselnd aufrecht und dicht in die Form schichten. Den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze aufheizen.
Susanne Maggi Kochstudio Expertin Einfach und schnell für jeden Lachs-Liebhaber - das leckere Lachs-Sahne-Gratin von MAGGI. Dieses Gericht wurde für 2 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1, 8 Eier machen natürlich keinen Sinn:) Zutaten exportieren Wähle aus der Zutatenliste welche Zutaten du exportieren möchtest und wähle dann kopieren, um die Zutaten in deine Zwischenablage zu kopieren. Gratin sauce mit sahne youtube. Zutaten kopieren Zutat(en) wurde(n) in deine Zwischenablage kopiert. Fett davon gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate davon Zucker Alle Angaben pro Portion Lass uns kochen Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.