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Mein Favorit für dieses Essen ist in dem Fall die Spaghetti. Die italienische Bandnudel ist prädestiniert dafür, sich mit den andern Zutaten zu vermischen und, ja man muss es fast schon so romantisch sagen, sich dazwischen zu schmiegen. Noch dazu sehen Spaghetti, auf dem Teller angerichtet, wirklich wunderschön aus. Du hast keine Spaghetti mehr im Haus, sondern nur Fusilli, Penne oder Farfalle? Kein Thema. Natürlich funktioniert das Gericht auch mit jeder anderen Pastaform. Für einen einzigartigen und intensiven Geschmack in diesem Essen sorgt der Feta. Der traditionell in Salzlake gereifte Schafskäse (z. T. auch Ziegenkäse) passt gemeinsam mit den anderen Zutaten einmalig gut zu diesem Rezept. Der Feta wird gemeinsam mit den anderen 3 Basiszutaten – rote Zwiebeln, Knoblauch und Cherrytomaten – in einer Auflaufform für 20-25 min im Ofen geröstet. Pasta mit zucchini und feta deutsch. Genau das macht dieses simple Pasta Rezept so genial. Dabei entfalten die Zutaten nämlich, auf fast schon magische Weise, ihre Aromen. Diese Kombination ist schlichtweg ein Traum.
Schalotte und Knoblauch schälen und hacken. Zucchini putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Zitrone heiß abspülen, trocken reiben, Schale abreiben und Saft auspressen. 2. Olivenöl in einem Topf erhitzen. Schalotte und Knoblauch darin 3 Minuten bei mittlerer Hitze andünsten. Pasta mit zucchini und feta et tomates. Zucchiniwürfel zugeben und 5 Minuten andünsten. Kartoffel schälen, waschen, reiben und zusammen mit Sahne in den Topf geben und 5 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen. 3. Sauce mit Salz, Pfeffer, Thymian, Zitronensaft und -schale abschmecken. Feta zerbröseln und unter die Zucchini-Zitronen-Sauce rühren.
Die Zucchinischeiben dann nebeneinander auf ein, mit Backpapier ausgelegtes, Backblech geben und dieses mit in den Ofen schieben. Die Auflaufform nach etwa 20-25 min aus dem Ofen holen, die abgegossenen Spaghetti hineingeben und alles gründlich miteinander vermischen. Auf einem Teller angerichtet (optional mit den Zucchinischeiben und etwas Zitronensaft darüber) servieren und genießen. Zucchini-Tomaten-Feta-Nudeln von Fatifera | Chefkoch. Guten Appetit!
Erzähle mir doch in den Kommentaren davon. Ich wünsche dir einen schönen Tag. Donnerstagsfeierliche Grüße Bettina P. S. : Lust auf noch mehr Pastarezepte? Hier findest du eine Cheeseburger-Lasagne und hier eine Limonen-Pasta
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Autor: Let's Cook Vorbereitungszeit: 5 Kochzeit(en): 25 Gesamtzeit: 30 Minuten Menge: 2 250g Spaghetti 1 Feta 200g Cherrytomaten 1 rote Zwiebel Knoblauch opt. Zucchini opt. Zitrone TL Oregano 2 EL gutes Olivenöl * Arbeitsschritte Backofen auf 200° Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Zwiebel in Halbringe und den Knoblauch in feine Würfel schneiden. Feta mit Nudeln und Zucchini Rezepte - kochbar.de. Beide Zutaten anschließend in einer Auflaufform verteilen und darüber die Cherrytomaten im Ganzen (falls sie besonders groß sind, ggf. zuvor halbieren) ebenfalls verteilen. Nun den Fetakäse mittig über den anderen Zutaten platzieren. Darüber werden 2 EL Olivenöl *, sowie 1 TL Oregano (und nach Belieben 1 TL Cayennepfeffer oder Chilipulver) gegeben. Die Auflaufform nun für 20-25 min in den vorgeheizten Backofen geben, bis der Feta auf der Oberseite goldbraune Stellen bekommt. Nach etwa 10 min die Spaghetti nach Packungsangaben in Salzwasser kochen. Optional kann in der Zwischenzeit noch 1 Zucchini in Scheiben geschnitten werden und in einer Schüssel mit Olivenöl * und mit Salz & Pfeffer vermengt werden.
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