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Beschreibung RECHTLICHE HINWEISE Beschreibung Sonnenblumenöl High-oleic BIO Sonnenblumenöl High-oleic BIO und seine Verwendung in der Lebensmittelindustrie Die Lebensmittelindustrie macht sich den milden Geschmack des Bio-Sonnenblumen-Öls zunutze und verwendet es beispielsweise zur Herstellung von Mayonnaise, Remoulade oder Margarine. Genauso eignet es sich als Salatöl, zum Backen und Marinieren. Da zur Gewinnung des Sonnenblumenöls High-oleic BIO nur bestimmte, natürlich gezüchtete Sonnenblumen-Sorten verwendet werden, die einen sehr hohen Anteil an der einfach ungesättigten Ölsäure aufweisen, ist es hitzestabiler als in der ursprünglichen, linolsäurereichen (=linoleic) Form. Sonnenblumenöl High Oleic | kaltgepresst, hoch erhitzbar, viel Vitamin E. Dadurch ist unser Sonnenblumenöl High-oleic BIO ideal zum Braten und Frittieren. Die Raffination des Öls verstärkt diese Eigenschaft noch. Wenn Sie das Sonnenblumen-Öl mit einem höheren Linolsäure-Anteil bevorzugen, liefern wir Ihnen gern naturbelassene oder raffiniertes Bio-Sonnenblumen-Öl Linoleic. Wissenswertes Die Sonnenblume stammt eigentlich aus Nordamerika und verbreitete sich immer weiter nach Süden.
Daneben dient es zum Verschneiden (Mischen) mit kosmetischen Qualitäten teurerer Öle, wie z. B. Mandelöl, um Kosten zu sparen. Auf den INCI-Listen von Naturkosmetik finden Sie in diesen Fällen die Angabe »Mandelöl« gefolgt von »Sonnenblumenöl«; das bedeutet, es wurde das günstigere Mandelöl kosmetischer Qualität verarbeitet. HO-Öl entspricht der Ölgruppe B-1 und ist ein ausgeprochen oxidationsstabiles Basisöl; Sie erhalten raffiniertes HO-Sonnenblumenöl in Bio-Qualität in Bioläden als »Bratöl«. High oleic sonnenblumenöl vs. Alle Angaben in diesem Portrait beziehen sich auf die züchterisch nicht veränderte Pflanze. Natives Sonnenblumenöl ist ein hellgelbes, leicht nussig duftendes und schmeckendes Öl, das auch in Bio-Qualität preiswert ist. Helianthus Annuus (Sunflower) Seed Oil Basisöl | Ölgruppe: B-3 Jodzahl: 118–144 Verseifungszahl: 186–194 HLB-Wert: 7 Schmelzbereich: -18 bis -20 °C Typ: halb trocknend Spreitwert nach Olionatura®: mittelspreitend Anteile an Unverseifbarem (%): (Lecithin:) 0, 5–1, (Phytosterole:) bis 0, 5 Zusammensetzung: (Normales Sonnenblumenöl:) Linolsäure (ca.
Gesättigte Fettsäuren erhöhen vor allem den ungesunden LDL-Cholesterinwert im Blut. Eine gute Alternative, um den Verbrauch von Sonnenblumenöl in deiner Ernährung zu reduzieren, ist beispielsweise Rapsöl. Sonnenblumenöl High Oleic [bio] – Bratöl 1l – safranoleum. Das heißt nicht, dass du auf dein Sonnenblumenöl verzichten musst, allerdings enthält auch Rapsöl viel Ölsäure und hat einen deutlich besseren Wert im Verhältnis an den ungesättigten Omega-3-Fettsäuren zu Omega-6-Fettsäuren: 1:2. Hin und wieder also mit Rapsöl einfach das andere sehr beliebte Pflanzenöl benutzen, dann bist du schon auf einem guten Weg, das Sonnenblumenöl auf gesunde Weise zu nutzen. Weiterlesen: Blutdrucksenkende Lebensmittel - so ernährst du dich richtig Jodmangel: Symptome und Jod-Lebensmittel Himbeeressig selber machen: So geht's