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Dann gebt ihr Gemüse und Kartoffeln hinzu und lasst das Ganze für 5 Minuten braten. Damit daraus ne ordentliche Suppe wird, löscht ihr anschließend alles mit Gemüsebrühe ab. Nach 30 Minuten ist das Gemüse gar. Jetzt müsst ihr nur noch die Würstchenscheiben kurz mitköcheln, noch einmal abschmecken und schon könnt ihr losschlemmen. Ich hoffe, ihr werdet dieses Rezept lieben! Einfache Kartoffelsuppe mit Würstchen ist: Herzhaft und deftig. Vollgepackt mit ordentlich Gemüse, Kartoffeln und Mettenden. Das perfekte Soulfood nach einem langen, kalten Tag. In 20 Minuten vorbereitet. Für noch mehr Suppenglück kann ich euch auch die Thai-Kokos-Suppe mit Gemüse, Omas Linsensuppe mit Würstchen und die herzhafte Gemüsesuppe empfehlen. Auch super lecker: 30-Minuten Frühlingsrollen-Suppe und geröstete Paprika Möhren Suppe. Ihr habt dieses Rezept probiert? Kartoffelsuppe | Frisch Gekocht. Dann lasst es mich wissen! Kommentiert, bewertet und vergesst nicht, euer Foto bei Instagram mit #kochkarussell zu taggen. Danke ihr Lieben! Einfache Kartoffelsuppe mit Würstchen Sterne anklicken zum Bewerten.
In die Kartoffelsuppe kommen die Grundzutaten Karotten, Sellerie, Zwiebeln, Knoblauch und natürlich Kartoffeln. Meine Version ist ohne Sahne, aber zum Verfeinern kannst du natürlich auch noch Sahne oder eine vegane Alternative nehmen. Die Suppe schmeckt aber auch so super. Gewürzt mit Salz, Pfeffer, Muskat und frischer Petersilie ist die Suppe ein wunderbares, wärmendes Winteressen. Wir haben dazu leckeres Kümmelbrot aus Südtirol gegessen. Das habe ich aus dem letzten Urlaub mitgebraucht und es hat mich direkt zurück in die Berge versetzt. So schön. Welche Kartoffeln brauche ich für die Kartoffelsuppe? Am besten nutzt du mehlig kochende Kartoffeln. Diese zerfallen beim Kochen schön und lassen sich dann auch einfach pürieren oder zerstampfen. Einfache kartoffelsuppe gekocht wat. Du kannst auch entscheiden, wie cremig du die Suppe magst. Pürier sie einfach teilweise, dann hast du ein paar Stücke. Oder du pürierst sie ganz cremig. "Aufgetischt" – 5 Rezepte mit Kartoffeln Aufgetischt ist eine Bloggeraktion, die ich zusammen mit vier anderen Bloggerinnen gestartet habe.
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Vorbereitung 20 Minuten Zubereitung 30 Minuten Arbeitszeit 50 Minuten Klicke auf die Bilder um zu meinen Produktempfehlungen zu kommen. Werbung Affiliatelink. 1 Bund Suppengrün 500 g 4 große Kartoffeln 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 EL Olivenöl 1, 5 L Gemüsebrühe 2 Mettenden Salz und Pfeffer Suppengrün putzen. Lauch in dünne Ringe, Karotte und Sellerie in mundgerechte Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Kartoffeln schälen und mundgerecht würfeln. Öl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin für 3 Minuten bei mittlerer Hitze glasig dünsten. Gemüse und Kartoffeln hinzufügen und 5 Minuten braten, dann mit Gemüsebrühe ablöschen. Circa 30 Min köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist. Einfache kartoffelsuppe gekocht 100 g. 5 Minuten vor Ende der Garzeit in Scheiben geschnittene Würstchen hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Genießen. Falls ihr keine Mettenden bekommt, eignen sich auch Kohlwürste, Pinkel und Co. Ich habe die Suppe auch schon mit veganen Würstchen gekocht, super lecker!
Wenn Kartoffeln und Gemüse geputzt sind, wird alles mit Wasser in einem großen Topf gegeben und so lange gekocht, bis alles weich ist. Dann kommt der Pürierstab zum Einsatz und fertig ist eine wärmende Suppe. Das Wunderbare an einer Kartoffelsuppe ist, dass sie fast unendlich verlängert werden kann. Falls mal unerwarteter Besuch vor der Tür steht. Oder der Hunger besonders groß ist. Denn die Kartoffelstärke bindet das Wasser, wenn die Suppe erneut aufgekocht wird. So können aus drei Portionen schnell sechs oder acht Portionen werden. Etwas nach zu würzen ist dann allerdings empfehlenswert. Omas Kartoffelsuppe DDR Rezept Bockwurst. Die ganze Welt der Vitamine in einer Kartoffelsuppe An Kartoffelsuppe gefällt mir besonders, dass sie vitaminreich, leicht bekömmlich und sättigend ist. Wie schon in meinem Kräuterquarkrezept erwähnt enthalten Kartoffeln besonders viel Kalium, aber auch Phosphor, Magnesium, Kalzium, Natrium, Eisen, Zink, Mangan, Kupfer und Selen. Des Weiteren die Vitamine A, C, B1, B2, B3, B5, B6, E sowie Folsäure. Gekochter Fenchel immer noch viele Vitamine.
Zubereitungszeit 20 Min. Arbeitszeit 35 Min. Zutaten für 3 – 4 Portionen 400 g Kartoffeln 2 Karotten (ca. 80 g) 1 Kleiner Fenchel 2 Schalotten 1 Knoblauchzehe 2 TL Kurkuma 2 TL Kumin (Kreuzkümmel) 1 TL Griechenkleemischung 1/2 TL Muskat Kräutersalz Olivenöl 1, 5 l Wasser Zubereitung Zubereitungszeit: 15 Minuten Kochzeit: 20 Minuten Kartoffeln schälen, Karotten und Fenchel waschen. Schalotten und Knoblauch ebenfalls klein schneiden. Das Grün vom Fenchel klein hacken und beiseitestellen. Zwiebel und Knoblauch in Öl dünsten, Kartoffeln, Karotten und Fenchel dazugeben. Mit Wasser aufgießen und kochen. Nach ca. 20 Minuten sind die Kartoffeln weich. Dann wird alles mit dem Pürierstab zerkleinert. Gewürze dazugeben. Gut verrühren und noch einmal aufkochen lassen. Evtl. abschmecken. Ist die Suppe zu dick, weiteres Wasser dazugeben und nochmals aufkochen. Einfache Kartoffelsuppe von claussen | Chefkoch. In einer Schüssel anrichten und mit Fenchelgrün bestreuen. Auch dazu schmeckt frisch gebackenes Khorosan-Dinkel-Baguette sehr lecker. Guten Appetit wünscht Inga, die Jahreszeitenköchin Dir gefällt dieses Suppen-Rezept, … Dann spendiere mir eine Tasse Tee.