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Bei der deutschen Mispel sollten Sie die Schale grundsätzlich entfernen: Einfach einritzen und mit einem spitzen Messer abziehen. Nispero-Marmelade ohne Zucker - mydailygreen.de | Marmelade ohne zucker, Kochen und backen, Rezepte. Die bei uns heimische Mispel wird selten roh gegegessen, sie wandert meistens in Konfitüre, Salat oder wird zu Likör verarbeitet. Anders bei den in den Mittelmeerländern angebauten Wollmispeln: In Spanien liebt man Nisperos einfach so, frisch vom Baum, aber auch auf Kuchen, in Kompott oder als Konfitüre. Sie peppen außerdem Eis oder Obstsalate auf oder geben feinen Geflügelgerichten Pfiff und fruchtiges Aroma.
Und wieder muss ich diese Frage stellen! Kennt ihr Mispeln? Nein? Ich habe sie auch erst vor einem Jahr kennen gelernt! Man findet diese leckeren Früchtchen mittlerweile sogar in einigen Discountern. Greift zu, kostet sie und startet eure ganz persönliche Jamsession!!! Die, um genau zu sein, "Japanische Wollmispel" gehört zu den Kernobstgewächsen und bewohnt die Familie der Rosengewächse. Ich weiß ehrlich gesagt nicht, mit was ich den Geschmack der Mispel vergleichen könnte, aber ich kann euch sagen das sie fruchtig süß und säuerlich zugleich schmeckt. Rein optisch erinnern sie mich immer ein wenig an Aprikosen, schmecken aber völlig anders und man sollte die Mispel schälen und entkernen bevor man sie isst. Dafür teilt ihr sie mit Hilfe eines Messers in zwei Hälften, entnehmt die Kerne und zieht ihre Haut ab. Das geht wirklich schnell und einfach! Wollmispel marmelade rezept chefkoch. Die Mispel stammt zwar ursprünglich aus Südostasien, wird aber inzwischen auch in Europa und sogar bei uns in Deutschland angebaut. Ihr erkennt übrigens an den kleinen braunen Stellen der Haut, dass eure Mispeln die perfekte Reife haben!
Die enthaltenen Pektine können Gallensäure binden und dadurch das Cholesterin senken. Zudem hat Pektin ein hohes Wasserbindungs- und Quellvermögen und wirkt dadurch verdauungsfördernd. Die Ito-Thermie, eine therapeutische Massagetechnik aus Japan, verwendet Mispelblätter während der Heilanwendung. Die Anwendung erfolgt mit erhitzten Blättern in speziellen Metallhülsen. Die Selbstheilungskräfte des Körpers sollen so gestärkt und Schmerzen gelindert werden. Wollmispel marmelade rezept. Mundspülung mit Mispelrinde Zahnfleischentzündungen und Verletzungen der Mundschleimhaut sind unangenehm und etwa 80 Prozent der europäischen Bevölkerung leiden mindestens einmal im Leben darunter. Schnelle Linderung verspricht hier oft eine Gurgellösung, zum Beispiel mit dieser Mispelspülung: 50 g getrocknete Mispelrinde (bevorzugt im März, April oder September sammeln) mit einem Liter Wasser ansetzen. Zehn Minuten köcheln lassen. Abseihen und etwas abkühlen lassen. Morgens und abends mit dem zimmerwarmen Aufguss gurgeln, aber darauf achten, dass du die Flüssigkeit nicht schluckst!
In vielen Teilen der Welt werden Wollmispeln gegessen, um Erkältungen zu heilen, Asthma zu behandeln und die Vitalität zu steigern. Es wird sogar angenommen, dass sie das Risiko für Herzkrankheiten und bestimmte Arten von Krebs senken! Backen Sie unterreife Wollmispeln zu einem Kuchen. Schälen Sie die Haut von Ihren Wollmispeln und entfernen Sie die Stängel und Samen wie gewohnt. Schneiden Sie die Früchte in Hälften oder Viertel und fügen Sie die Stücke zu den anderen Zutaten hinzu, die Sie für die Kuchenfüllung verwenden. Sobald sie gebacken sind, werden sie weicher und verlieren etwas von ihrer Säure, was ihnen die perfekte, köstliche Süße verleiht. Sie können auch versuchen, Ihre Wollmispeln zu einem dekadenten Streusel zu backen, wenn Sie wenig Zeit haben oder nach einem einfachen Dessert mit einer Portion suchen. Wollmispel marmelade rezeption. Verwenden Sie gequetschte oder überreife Früchte, um Marmelade, Gelee oder Konfitüren herzustellen. Wenn Sie einige übrig gebliebene Wollmispeln haben, die kurz nach ihrer Blüte stehen, schälen und entkernen Sie sie und kochen Sie sie mit Wasser, Zucker und Pektin.
Inhaltsverzeichnis Das sollten Sie über die Mispel wissen Herkunft Saison Geschmack Unsere liebsten Rezepte mit Mispel Wie gesund ist eigentlich die Mispel? Einkaufs- und Küchentipps für Mispel Einkauf Lagerung Vorbereitung Zubereitungstipps für Mispel Wer einen türkischen Obst- und Gemüseladen in der Nähe hat, wird nicht ohne Neugier dort immer mal wieder kleine, gelbe Früchte im Angebot gesehen und sich gewundert haben, was das sein mag. Seit ein paar wenigen Jahren bieten vorwiegend Händler vom Bosporus diese bei uns kaum bekannten Verwandten der hierzulande wild wachsenden Mispel an. Mispelmarmelade - alte Früchte neu entdecken - Dailyvegan. Der korrekte Name der bei uns noch relativ neuen Frucht lautet übrigens Japanische Wollmispel, weil die Pflanze ursprünglich aus Japan stammt und die Blätter auf ihrer Unterseite leicht behaart sind. Genau das macht sie zu einer Art Öko-Produkt von Haus aus, denn in dieser "Wolle" verfangen sich sämtliche Schädlinge, Spinnen und so weiter. Darum bleiben Mispel-Bäume vom Einnebeln mit Pestiziden verschont - man kann sie also im Prinzip mit der Schale essen.