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Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Zubereitung Für den Eiweißkuchen die Schokolade und die Butter im Wasserbad flüssig werden und dann abkühlen lassen. Die Eiklar mit dem Zucker zu einem steifen Schnee schlagen und anschließend die Mandeln und das Mehl vorsichtig in den Schnee unterheben. Zum Schluss die Schokolade-Buttermasse vorsichtig unterheben. Die Masse in eine befettete und bemehlte Form füllen und bei 175 Grad (Umluft) ca. 30 Minuten backen. Den Eiweißkuchen anschließend auskühlen lassen und mit Staubzucker bestreuen. Tipp Der Eiweißkuchen eignet sich besonders gut zur Eiweißverwertung. Mit Schokoglasur überzogen bleibt er länger saftig. Anzahl Zugriffe: 59504 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Eiklarkuchen mit mandeln en. Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen Hilfreiche Videos zum Rezept Passende Artikel zu Eiweißkuchen Ähnliche Rezepte Eierspeise mit Speck, Käse und Tomaten Rund ums Kochen Aktuelle Usersuche zu Eiweißkuchen
(Natürlich schmeckt er auch anders, und eigentlich kann man's nicht vergleichen und überhaupt! ) Nachtrag vom 25. 11. 13: Heute ist es mir wie Schuppen von den Augen gefallen: Omas Kuchen ist dem allseits bekannten Hausfreund nachempfunden! Mein Dank gilt einem Arbeitskollegen, der Original Hausfreund von seiner Frau gebacken in die Arbeit mitgebracht hat. Danke dafür! Eiweisskuchen mit Nüssen und Schokolade 5 Eiklar 80g Staubzucker 20g Butter 60g Mehl 1TL Backpulver 100g Nüsse (Mandeln, Walnüsse,... ) 100g Rosinen 80g Schokolade Die Nüsse und die Schokolade grob hacken. Die Eiklar schaumig schlagen, bis sie anfangen steif zu werden. Den Staubzucker dazugeben und weiter mixen, bis die Masse sehr steif ist. Die Butter zerlassen und vorsichtig unter die Eiklarmasse heben. Mehl und Backpulver mischen und unter die Eiklarmasse heben. Eine Rehrückenform mit Butter ausstreichen und bemehlen. Apfelkuchen mit Eierkuchen und Mandeln Rezepte - kochbar.de. Sofort aus der Form stürzen und auskühlen lassen. Schmeckt durchgezogen am nächsten Tag sogar noch besser.
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