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Ein kurzer informativer Artikel zu Whey Protein mit umfangreicher Literaturliste findet sich auch auf der englischsprachigen Wikipedia: Whey Protein auf Wikipedia (eng. ) Fazit Bei Whey Protein Konzentrat handelt es sich bereits um eine sehr hochwertige Eiweißsorte zur Versorgung des Körpers zum Muskelaufbau oder bei einer Diät. Was ist besser? Whey Isolat oder doch Whey Konzentrat?. Wer die im Konzentrat enthaltenen (wenigen) Kohlenhydrate vermeiden möchte, greift lieber zum praktisch fett- und kohlenhydratfreien Isolat. Das ist auch für Menschen mit Laktoseintoleranz gut verträglich. Hydrolysat schließlich setzen Sportler ein, denen eine besonders rasche Versorgung der Muskulatur mit Aminosäuren wichtig ist.
Sojaprotein Sojaprotein hebt sich von anderen pflanzlichen Proteinen ab, da es über ein vollständiges Aminosäurenprofil verfügt. Allerdings enthalten vollständige Sojaproteine oder Lebensmittel aus Soja Stoffe die den Testosteronspiegel negativ beeinflussen können und somit maximales Muskelwachstum behindern. Wenn Du diese Tatsache umgehen möchtest, solltest Du beim Kauf explizit auf ein Sojaproteinisolat zurückgreifen. Whey protein konzentrat oder isolat in usa. Kollagen Kollagen ist weitaus nicht so bekannt wie beispielsweise Molkenprotein oder Casein. Das könnte daran liegen, dass Kollagen kein vollständiges Aminosäurenprofil besitzt und der Vorteil von Kollagen eher in der Stärkung der passiven Strukturen wie Knochen, Sehnen und Bändern liegt als in der Entwicklung von Muskelmasse. Der Vorteil von Kollagen sollte dennoch nicht unterschätzt werden, da knapp 30% unseres Körpers aus kollagenen Strukturen besteht und die Wichtigkeit von starken und gesunden Knochen und Bändern nicht außer Acht gelassen werden darf. Falls Du mehr über den Nutzen von Supplements wissen möchtest oder nachlesen möchtest was Biologische Wertigkeit bedeutet, dann sieh Dir unseren kostenlosen Blogartikel zum Thema Supplements an.
Dadurch enthält das Konzentrat jedoch kleine Anteile an Milchzucker und -fett. Isolat Bei der Herstellung des Isolats werden Milchzucker und -fett aus dem Konzentrat entfernt und es entsteht ein isoliertes Proteinkonzentrat. Das Isolat ist daher bei vielen Trainierenden mit Laktose-Intoleranz gut verträglich. Hydrolysat Bei der Herstellung von Hydrolysat werden einzelne Proteine in Polypeptidketten gespalten. Dies beschleunigt die Aufnahme der Proteine. Casein Casein ist der zweite Teil des Milchproteins neben dem Molkenprotein. Es kommt nicht nur in Kuhmilch, sondern auch in der Milch anderer Tierarten vor. Whey protein konzentrat oder isolat model. Da Casein eine dickflüssige Konsistenz im Darm bildet, dauert der Verdauungsvorgang länger weshalb das Protein über einen längeren Zeitraum im Körper abgebaut wird als Molkenprotein. Weitere Unterschiede ergeben sich im Profil der enthaltenen Aminosäuren: Casein weist im Vergleich zu Molkenprotein einen geringeren Anteil an den Aminosäuren Leucin, Isoleucin und Valin auf, enthält aber einen hohen Anteil an Glutamin.
Interessanter Weise traten die Effekt am deutlichsten bei Produkten mit einem Proteingehalt von 51 bis 80% Proteingehalt und mit der Verwendung von Wheyproteinkonzentrat (WPC) auf. Auch regelmäßiger körperlicher Aktivität konnte statistische Signifikanz nachgewiesen werden. Whey Isolat oder Konzentrat? (Gesundheit und Medizin, Ernährung, Sport und Fitness). Bewertung Die Ergebnisse der Studie zeigen keinen eigenständigen Effekt von Wheyprotein auf fettfreie Masse unabhängig von der verwendeten Variante oder vom Grad körperlicher Aktivität. Was sich jedoch zeigte war ein positiver Effekt auf die Körperzusammensetzung (Reduzierte Fettmasse), insbesondere mit der Verwendung von Wheyproteinkonzentrat (WPC) und in Zusammenhang mit regelmäßiger körperlicher Belastung. Das Ergebnis deckt sich weitestgehend mit der Untersuchung von Schönfeld, in der die Gesamtmenge an Protein pro Tag, nicht aber das Timing oder die Verwendung einer Proteinergänzung als wichtiger Marker für die Maximierung von Muskelhypertrophie angesehen wird (18). Auch Lookwood et al stellen in Verbindung mit einem 8-wöchigen Trainingsprotokoll keine signifikanten Effekte für WPC oder WPH auf Muskelmasse fest (22).
Bildquelle: rafer Viele unter euch haben sich sicher schon das eine oder andere Mal gefragt, wo der Unterschied zwischen Whey-Isolat und Whey-Konzentrat liegt. Was ist für mich besser geeignet? Was wirkt besser? Womit komme ich meinem Ziel näher? Die Basis Du brauchst Protein, um Muskeln aufzubauen. Dabei gibt es zig verschiedene Sorten. Die einen sind eher langsam, brauchen eine längere Verdauungszeit und setzen über einen langen Zeitraum Aminosäuren im Körper frei. Und dann gibt es noch jene, die den Körper sofort bewirten. Die Wheyproteine gehören zur Sorte der schnell verfügbaren Proteine. Sie sind aus der finanzieller Sicht sehr günstig und machen für das geringe Geld einen guten Job. Sie enthalten einen verhältnismäßig großen Anteil an Glutamin und BCAAs. Wo liegt der Unterschied zwischen Whey-Isolat und Whey-Konzentrat? Welche Vorteile hat ein Protein Whey Isolat gegenüber einem Protein Wh. Das Whey-Konzentrat Es hat im Vergleich zum Isolat einen niedrigeren Proteingehalt und zwar ca. 90%. Der Geschmack und die Auflösung sind sehr bekömmlich. Bei der Filterung bleiben leider kleine Anteile an Fett und Milchzucker im Produkt zurück und das ist meist auch der Grund dafür, dass viele Sportler auf Whey-Isolat zurückgreifen.