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Mein selbstgemachtes Glühweingelee ist: das perfekte Geschenk aus der Küche ideal für Weihnachten in wenigen Minuten zubereitet lange haltbar Zutaten für mein selbstgemachtes Glühweingelee: 1 unbehandelte Orange 500ml Rot- oder Weißwein 8 Gewürznelken 4 Sternanis 4 Zimtstangen 450ml heller Traubensaft 300g Gelierzucker (3:1) Zubereitung: Die Orange heiß abwaschen, trocknen und mit einem Zestenreißer oder einem Sparschäler die Schale entfernen (nicht das bittere Weiße). Zusammen mit dem Wein und den Gewürzen in einen Topf geben und aufkochen. Vom Herd nehmen und 2 Stunden ziehen lassen. 4 Einmachgläser á 250ml samt Deckel mit auskochen und trocknen lassen. Gewürze aus dem Wein nehmen. Traubensaft und Gelierzucker zum Wein geben und ein paar Minuten aufkochen lassen. Abschäumen und auf die Gläser verteilen (Vorsicht, sehr heiß). Die Gläser 10 Minuten auf den Deckel stellen, danach umdrehen und abkühlen lassen. Glühweingelee mit gelierzucker backen. Rezeptinfos: Menge: ca. 4 Gläser á 250ml Zubereitungszeit gesamt: ca. 45 Minuten Schwierigkeitsgrad: leicht Was verschenkt ihr am liebsten zu Weihnachten?
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Ziehzeit 1 Std. Insgesamt: 1 Std. 4 Min. Ergibt: 5 Gläser 800 ml trockener Rotwein, alkoholfrei siehe Anmerkungen 1 EL Glühweingewürz 1 TL gemahlener Ceylon-Zimt ½ Vanilleschote, halbiert 1 Zimtstange 2 Sternanis 8 Gewürznelken 500 g Gelierzucker (2:1) 1 unbehandelte Orange, in Scheiben geschnitten Alle Zutaten (bis auf den Gelierzucker und die Orangenscheiben) in einen Topf geben und langsam erwärmen, bis der Rotwein den Siedepunkt erreicht, anschließend den Herd ausschalten und den Wein auf der warmen Herdplatte abgedeckt 1–2 Stunden ziehen lassen. Glühweingelee selber machen - günstig & schnell - Rezept | Frag Mutti. (Die Ziehzeit kann auch übersprungen werden, sie intensiviert jedoch Aroma und Geschmack. ) Nach der Ziehzeit den Gelierzucker und die Orangenscheiben einrühren, den Rotwein unter Rühren aufkochen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Gelierprobe machen. Wenn das Gelee fertig ist, die Orangenscheiben und die losen Gewürze abschöpfen und das Gelee noch heiß durch ein feinmaschiges Sieb in sterile Gläser füllen. Zügig verschließen und auf den Kopf stellen, nach 15 Minuten umdrehen und auskühlen lassen.
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