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Wie lange lagert ein Prinz-Destillat im Steingut? Die notwendige Lagerdauer hängt von der Frucht ab. Kernobst wie Williams Christbirnen benötigen nur ein bis zwei Jahre. Steinobst wie Marille oder Kirsche braucht dagegen drei bis sechs Jahre. Was ist ein Mazerat? Schnapps kaufen schweiz auto. Einige Naturrohstoffe wie Haselnüsse und Kräuter enthalten zu wenig Zucker oder Stärke, sodass diese nicht zu einer alkoholhaltigen Maische vergären. Außerdem gibt es Früchte und Wurzeln, die zu viele Gerbstoffe enthalten, welche die Vergärung verhindern. In diesen Fällen setzt der Brennmeister den widerspenstigen Naturrohstoff in 70%igen Alkohol an. Dieser löst die begehrten Geschmackstoffe heraus. Der fertige Alkohol-Ansatz nennt sich Mazerat, welches wie Maische destilliert werden kann.
Seit 1886 brennen wir als Familienbetrieb Schnäpse höchster Güte. Bereits unser Gründer Thomas Prinz wusste, dass Schnäpse höchster Qualität nur aus besten Früchten entstehen können. Das besondere Bodenseeklima lässt Früchte mit intensivem Aroma und angenehmer Süße wachsen. Online kaufen - Appenzeller Heuschnaps. Deshalb ernten wir bevorzugt in eigenen Obstgärten, bewirtschaften eigene Streuobstwiesen und beziehen zusätzliche Früchte nur aus Bestlagen. Zudem kontrollieren wir jede Frucht auf ihre Qualität, sodass wir für Prinz-Schnäpse nur gesundes, vollreifes Obst verarbeiten. Auf diese Weise lässt sich höchster Fruchtgenuss erreichen, den Sie bei jedem Prinz-Schnaps schmecken können. Optimaler Geschmack dank Prinz-eigener Verfahren Im Obsthof Leiblachtal prüfen und verarbeiten wir das Obst auf sauberstem und schnellstem Weg. Hierbei greifen wir auf Prinz-eigene Verfahren zurück, die 4 Generationen Erfahrung in der Obstverarbeitung mit moderner Technik vereinen. So können wir den ureigenen Geschmack der Früchte für Ihren Schnapsgenuss vollständig erhalten.
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