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Impressionen zum Rezept: Bratapfel mit Marzipan-Nuss-Füllung Diese Rezepte solltet Ihr auch mal probieren Gourmet Magazin Mike Aßmann & Dirk Heß GbR Bleichstraße 77 A 33607 Bielefeld Deutschland Profil ansehen
simpel 3, 57/5 (12) Bratapfel mit Dominosteinen 20 Min. simpel 4, 14/5 (41) 40 Min. normal 4, 13/5 (14) Bratapfel - Muffins leckeres zu Weihnachten 35 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Bunter Sommersalat Bunte Maultaschen-Pfanne Spaghetti alla Carbonara Erdbeermousse-Schoko Törtchen Maultaschen mit Rahmspinat und Cherrytomaten Vegetarischer Süßkartoffel-Gnocchi-Auflauf
Dies gelingt am besten mit einem Apfelausstecher. Damit das Fruchtfleisch nicht braun und unansehnlich wird, geben Sie den Zitronensaft auf die Schnittstellen. Setzen Sie die Äpfel anschließend in eine Auflaufform. Geben Sie jeweils einen Löffel Marzipanrohmasse in den Apfel. Hacken Sie dann die Hälfte der Walnusskerne und füllen Sie diese ebenfalls in die Äpfel. Zum Schluss geben Sie etwas Zimt auf jede Frucht. Weitere Artikel Artikel anzeigen Saftige, aromatische Bratäpfel Damit die Äpfel im Ofen nicht austrocknen, benötigen sie etwas Flüssigkeit: Hierfür mischen Sie den Weißwein und den Apfelsaft und geben die Mischung über das Obst. Nach rund 40 Minuten im Ofen sind die Äpfel gar. Während sie etwas abkühlen, können Sie die Soße für die Leckerei vorbereiten: Hierfür vermischen Sie Joghurt, etwas Zimt und Ahornsirup. Richten Sie nun Dip und Äpfel auf zwei Tellern an und garnieren Sie Ihr Werk mit den verbliebenen Walnusshälften sowie der gewaschenen Zitronenmelisse.
Zutaten Für 4 Stück 1 Orange 150 g Marzipanrohmasse 40 Walnusskerne (grob gehackt) Mandelstifte mittelgroße Äpfel (z. B. Boskoop) 20 weiche Butter Zubereitung Orange auspressen. In einer Schüssel die Marzipanrohmasse in Flöckchen mit Walnüssen, Mandelstiften und 4 El Orangensaft gut verkneten. Ofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Äpfel putzen, trocken reiben und auf der Unterseite begradigen, damit sie besser stehen. Das Kerngehäuse ausstechen und mit der Marzipanmasse füllen. Auf ein gefettetes Blech setzen und die Butter in Flöckchen auf den Äpfeln verteilen. Auf der mittleren Schiene etwa 25 – 30 Minuten goldbraun backen. Dazu passt Vanilleeis oder -sauce und Sahne mit 1 Prise Zimt. Und für ein besonders süßes Topping Butter auf die Bratäpfel geben und mit etwas Zimtzucker bestreuen. Tipp Tipp: Sie haben Lust auf mehr? Hier haben wir weitere Apfel-Rezepte für Sie zusammengestellt.
Aufwand 10 Min. Vorbereitung 20 Min. Zubereitung Zubereitung von: Bratäpfel mit Walnuss-Marzipan-Füllung 1. Ofen vorheizen und Äpfel vorbereiten Ofen auf 200 °C vorheizen. Äpfel waschen, Deckel gerade abschneiden, Äpfel entkernen und aushöhlen. Walnüsse hacken. Marzipan, Rosinen, Walnüsse, 1 EL der Gewürzmischung, Vanillezucker und eine Prise Salz mit einem Mixstab glatt pürieren, ggf. etwas Wasser dazugeben. Vorsichtig die Äpfel mit der Masse befüllen, mit je 1 EL Margarine verschließen. Deckel aufsetzen und mit der verbliebenen Gewürzmischung bestreuen. In einer gefetteten Backform im Ofen (Mitte) ca. 15-20 min gold-braun backen. Nährwerte pro Portion pro 100 g Gesamt Einheit kcal kJ Fett Davon gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate Davon Zucker Ballaststoffe Eiweiß Salz pro Portion 611 kcal 2548 kJ 36, 73 g 7, 14 g 57, 78 g 50, 89 g 7, 40 g 7, 63 g 0, 08 g pro 100 g 257 kcal 1073 kJ 15, 46 g 3 g 24, 33 g 21, 43 g 3, 12 g 3, 21 g 0, 03 g Gesamt 1222 kcal 5097 kJ 73, 46 g 14, 27 g 115, 57 g 101, 78 g 14, 80 g 15, 26 g 0, 16 g Bewertungen Wenn Sie unsere Produkte und Rezepte bewerten möchten, aktivieren Sie dafür bitte die Cookies "Statistiken" und "Marketing" in Ihren Einstellungen und laden Sie die Seite neu.
1. Marzipan grob raspeln oder würfeln. Mit Nüssen, Mandeln und Rum verkneten. Äpfel waschen und das Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher entfernen. 2. 2. Äpfel mit der Marzipan- nuss- Masse füllen. In eine gefettete ofenfeste Form setzen. Fett in flöckchen darauf geben. Im heißen Backofen (Umluft: 150°C/ Gas: Stufe 2/ E-Herd: 175°C) 20-25 min backen. 3. 3. Milch und Soßenpulver im hohen Rührbecher mit dem schneebesen des Handrührgerätes ca. 1 min verrühren. Bratäpfel mit puderzucker bestäuben und mit der Vanillesoße servieren.
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