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Die größten Erdbeeren in die Mitte die kleineren am Rand, so ist dann nämlich die aufgetragene Creme danach trotzdem einigermaßen gleichmäßig dick auf den Früchten verteilt. Weißer Maulwurfkuchen mit Erdbeeren Zutaten Für den Teig: 3 Eier (Größe L) 150 g weiche Butter 100 g Zucker Prise Salz 40 ml Eierlikör (alterntiv: Sahne) 1/2 Pck. Backpulver 150 g Mehl 1/2 Abrieb einer Zitrone Für die Füllung: 250 g Erdbeeren 50 g weiße Schokoraspel 20 g Zucker 250 g Quark (20% Fett) 200 g Schlagsahne Zubereitung Die angegebene Menge ergibt einen weißen Maulwurfkuchen mit Erdbeeren von 20 cm Durchmesser. Maulwurfkuchen mit Banane - Fräulein Meer backt. Teig backen Schlagt die Butter mit dem Zucker schaumig und rührt dann ein Ei nach dem anderen unter. Gebt Eierlikör und Salz hinzu und verquirlt. Dann kommen die restlichen Zutaten: Mehl, Backpulver und Zitronenabrieb hinzu. Füllt den Teig in eure Spring- oder Hebebodenform und backt den Maulwurfkuchen bei 170°C Umluft für 35 Minuten. Kuchen zuschneiden und zerbröseln Lasst den Kuchen abkühlen und schneidet dann die "runde Teigkuppel" ab.
👇 Für Dein Pinterest 👇 Auf Deiner Kuchen Pinnwand merken Welches Mehl kann ich nehmen? Der Kuchen gelingt mit Weizenmehl 405, Weizenmehl 550 und Dinkelmehl 630. Du kannst alle diese Mehlsorten verwenden: Weizenmehl Type 405, Weizenmehl Type 550 oder Dinkelmehl Type 630. Welche Pflanzenmilch kann ich nehmen? Du kannst jede pflanzliche Milch verwenden. Du kannst auch Pflanzenmilch mit Vanille oder Kakao nehmen. Schmeckt sehr lecker. Du kannst jede pflanzliche Milch verwenden. Z. B. Echter Maulwurfkuchen – ohne Backmischung aus der Packung | Top-Rezepte.de. auch mit Vanillegeschmack oder mit Kakao. Welche vegane Schlagsahne kann ich nehmen? Der Maulwurfkuchen gelingt immer mit der veganen Schlagsahne von Soyatoo. Ich empfehle diese vegane Schlagsahne: SOYATOO Soy Whip oder SOYATOO Cocos Whip. Sie lässt sich gut aufschlagen und bleibt fest. Es gibt zwei Sorten: Sojasahne ( Soy Whip) und Kokossahne ( Cocos Whip). Es gehen beide. Eine Packung enthält 300 ml. Für einen Maulwurfskuchen brauchst Du 2 Packungen (600 ml). Die Sahnecreme bleibt schön fest und der Kuchen läuft nicht auseinander.
Darüber die übrige Schlagsahne leicht kuppelförmig aufstreichen, sodass die Form eines halbrunden Maulwurfhügels entsteht. Dabei kann man nach Wunsch auch den Rührteigboden ringsum dünn mit Sahne bestreichen. Den ganzen Maulwurfkuchen nun üppig mit den zart gerösteten Bröseln bestreuen, sodass keine weiße Sahne mehr sichtbar ist. Den Maulwurfkuchen vor dem Anschneiden über Nacht oder mindestens ein paar Stunden zuvor im Kühlschrank durchkühlen lassen. Nährwertangaben: Bei 12 Stück Maulwurfkuchen enthalten 1 Stück ca. Maulwurfkuchen | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. 480 kcal und ca. 34 g Fett