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5 | Muttertag, 08. 05. 2022: Grüner Spargel mit Erdbeeren Mit dieser schönen Komposition des Rezepts des Monats # 5 aus grünem Spargel und fruchtigen Erdbeeren läuten wir den Saisonstart für viele heimische Obst- und Gemüsesorten ein. Wer dieses saisonale Angebot nutzt, kann sich abwechslungsreich mit frisch geerntetem Obst und Gemüse versorgen. Das kommt auch der Gesundheit zugute, denn Obst und Gemüse senken das Risiko für starkes Übergewicht, Bluthochdruck, koronare Herzkrankheiten und bestimmte Krebserkrankungen. Die DGE empfiehlt täglich 5 Portionen, genauer gesagt: 3 Portionen bzw. 400 g Gemüse und 2 Portionen bzw. 250 g Obst. Welche Obst- und Gemüsesorten gerade bei uns in Niedersachsen Saison haben? Grüner spargel mit erdbeeren youtube. Das verrät der Saisonkalender "Alls tun sein Tiet" des Zentrums für Ernährung und Hauswirtschaft (ZEHN). Mehr Informationen finden Sie in diesem Beitrag. In der DGE-Broschüre " Gemüse und Obst – Genießen Sie bunt " erfahren Sie warum Gemüse und Obst so wertvoll für die Gesundheit sind und erhalten Tipps, wie sich der Verzehr von 5 Portionen Gemüse und Obst im Alltag umsetzen lässt.
Zutaten Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen. Das untere Drittel vom Spargel schälen, holzige Enden abschneiden und die Stangen schräg in dünne Scheiben schneiden. Den Kohlrabi schälen und in schmale Spalten schneiden. Mit dem Spargel vermengen und auf die Mitte von vier ausreichend großen Stücken Alufolie legen. Mit dem Öl und der Brühe beträufeln. Gut verschließen und auf dem Backblech im Ofen ca. Grüner Spargel mit Erdbeeren von lukashauser | Chefkoch. 35 Minuten garen. Inzwischen die Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Die Päckchen öffnen und die Erdbeeren mit dem Zitronensaft untermischen. Mit Salz und Rosa Pfeffer abgeschmeckt servieren. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Spargel-Rezepte Grüner Spargel mit Erdbeeren Nach oben
Natürlich könnt ihr die Erdbeeren auch nachträglich dazugeben, die schmecken auch kalt dazu! Schritt 4 Alles einmal gut durchmischen und fertig ist eine sehr leckere Beilagen zu allem gegrilltem! Der fermentierte Pfeffer ist wirklich großartig, er unterscheidet sich stark von normalen Pfeffer!
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