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000 Öffnungs- und Schließzyklen gemäß EU-Norm EN 1527-12 zertifiziert.
Die heiße Sahnemilch in die Eigelbcreme rühren, alles zurück in den Topf gießen und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren aufschlagen, bis die Sauce leicht andickt. Die Sauce durch ein Sieb passieren und abkühlen lassen. Die Oberfläche mit wenig Zucker bestreuen, damit sich keine Haut bildet. Reisauflauf mit Äpfeln - Rezept mit Bild - kochbar.de. Zutaten für 4 Personen: 200 g Rundkornreis 1 Vanilleschote 3⁄4 l Milch 100 g Butter Salz 3 Äpfel 100 g Rosinen 6 Eigelb 100 g Zucker abgeriebene Schale von 1⁄2 unbehandelten Zitrone 5 Eiweiß Butter und Weißbrotbrösel für die Form Rezeptkategorien: Nachspeisen, Reis
Hackt nun eure Mandeln klein und vermischt sie mit den Rosinen und der Reismasse. Nehmt etwas Butter und fettet damit eine ausreichend große Auflaufform. Füllt den Reis in die Form. Backt den Reisauflauf dann für 40 Minuten in den Backofen. Holt ihn anschließend heraus. Wer will, kann ihn jetzt noch mit etwas Puderzucker bestreuen oder ihn mit einer süßen Sauce servieren. Guten Appetit!
Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Dieser Auflauf weckt Kindheitserinnerungen - ein einfaches und unkompliziertes Rezept! Zubereitung Milch mit Zucker und Salz aufkochen. Unter Rühren den Reis dazumengen und ca. 20 Minuten leicht kochen lassen, dann die Masse kurz überkühlen lassen. Mit Zimt abschmecken. Die Eier trennen und das Eiklar zu Schnee schlagen. Die Dotter unter die Reismasse rühren und dann den Eischnee leicht unterheben. In eine befettete Form füllen und im Rohr bei 170 °C ca. 20-25 Minuten backen. Der Reisauflauf schmeckt warm und mit Staubzucker bestreut und mit Zitronenmelisse garniert besonders herrlich. Tipp Der Reisauflauf sollte mit Kompott serviert werden. Bei Bedarf können Rosinen in den Teig beigemengt werden. Eine Frage an unsere User: Wie kann man diesen Auflauf Ihrer Meinung nach verfeinern? Jetzt kommentieren und Herzen sammeln! Anzahl Zugriffe: 371578 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus! Reisauflauf mit Äpfeln - Rezept | GuteKueche.at. Werde ich nachkochen!
Danke für das Rezept! 02. 12. 2020 14:52 kleinemama3 Hallo Edka, wir haben Deinen Reisauflauf ausprobiert und er hat uns sehr gut geschmeckt. Ich habe die Anregung von Gabi übernommen und die Äpfel ebenfalls mit etwas Zimt bestäubt und auch die Rosinen weggelassen. Außerdem habe ich die Menge der Butter etwas reduziert. Auch wir brauchten dazu kein Kompott o. ä. - es war ja reichlich vom Auflauf da... Apfel-Reisauflauf - Rezept | GuteKueche.at. ;-) Kommt bei uns bestimmt wieder auf den Tisch... Vielen Dank für dieses schöne Rezept. Liebe Grüße 28. 09. 2011 19:23 bahnhof1 Hallo, nimmst Du hier einen bestimmten Reisart? (zb. Rundkorn,... ) Auf jeden Fall gehört Zimtzucker darauf. danke und mfg 24. 2011 15:02 gabipan Hallo! Bei uns gab es kürzlich auf diesen Auflauf, wobei ich allerdings die Rosinen weggelassen habe, aber dafür die Äpfel noch mit etwas Zimt bestäubt habe. Mir hat er schon etwas abgekühlt - lauwarm also - besonders gut geschmeckt - Kompott brauchten wir eigentlich aufgrund der Äpfel gar nicht mehr extra dazu, teilweise gab es aber noch übrigen Brombeerkompottsaft dazu.
Heute hatte meine Tochter Besuch von Ihren Freundinnen. Nach dem Kindergarten sind die kleinen Mäuse oft hungrig und freuen sich auf eine gemeinsame Brotzeit. Ich habe für die Mädels heute Morgen einen Apfel-Reis-Auflauf vorbereitet, nach Omas guten Rezept. Ich bereite oft Dinge in der Früh vor, da Morgens mein kleiner Sohn noch ein Schläfchen macht. Meine Versuchsküche mache ich dann Abends, wenn die Kinderlein schlafen so wie gerade eben und nebenbei schreibe ich für Euch meine Tagesrezepte auf. Jetzt aber endlich zum Rezept. Der Auflauf dauert ca 55 Minuten. Vorbereitung 20 Minuten und Backzeit ca. 35 Minuten. Dazu koche ich 1 Liter Milch mit einer Prise Salz auf und füge 250 g Reis dazu. Ich lasse den Reis bei mittlerer Hitze ca. 25-30 Minuten kochen bis ein cremiger Milchbrei entsteht. Den lasse ich anschließend auskühlen und schäle in der Zwischenzeit die Äpfel. Hier nehmt ihr am besten säuerliche Äpfel. Boskop passt gut. Das Kerngehäuse entfernen und achteln. Die Apfelscheiben mit Zitronensaft von einer Zitrone und einen TL Zimt vermengen.
normal 4, 37/5 (60) Apfel - Marzipan - Gratin 15 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Puten-Knöpfle-Pfanne Pfannkuchen mit glasiertem Bacon und Frischkäse Schnelle Maultaschen-Pilz-Pfanne Bacon-Käse-Muffins Italienisches Pizza-Zupfbrot Pasta mit Steinpilz-Rotwein-Sauce