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Beide zusammen schufen einen Bedarf an Gaststätten, die die Bergische Kaffeetafel und ihre Vorstellung dahinter zelebrierten. Beim Ausbruch des zweiten Weltkrieges geriet der Begriff in Vergessenheit, bis er später wieder, im Jahre 1963, von einem Museum wieder ins Gespräch gebracht wurde. Tipp: Die Bergische Kaffeetafel wird in den meisten unserer Mitgliedsbetriebe zelebriert – im ganzen Bergischen Land: Mitgliedsbetriebe mit Bergischer Kaffeetafel
Panische Angst vor Vergiftungen - im Mittelalter ein beliebtes Mittel zur Lösung politischer Konflikte - erklärt, warum es sogenannte "Vorkoster" gab, die alles vorkosteten, was aus der Küche kam. Aus diesem Grunde wird natürlich auch von Ihnen eine Person zum "Vorkoster" ernannt - jemanden, dem Sie Ihr Vertrauen schenken, oder auf den Sie notfalls verzichten können.
Wie alle unsere Räume besitzt er große Fenster zum Garten und zur Wupper. für bis zu 18 Personen Die Wupperstube Die Wupperstube ist unser kleinster Raum. Dort können wir 15 bis 18 Personen gemütlich platzieren. Einen eigenen Charakter bekommt er durch das Regal, in dem wir unsere Dröpelminna aufbewahren. Auch er hat große Fenster mit Blick in unseren Garten und zur Wupper. Unsere große Gartenterrasse liegt hinter dem Haus und bietet einen idyllischen Blick ins Grüne. Für Schatten sorgen die Bäume und die großen Sonnenschirme. So lecker ist die Bergische Kaffeetafel - und das sind die Zutaten | Solingen. Unser Baumhof liegt links neben unserem Haus. Dort finden bei passendem Wetter die Empfänge für die Saalgesellschaften statt. Mit dem kleinen Häuschen hat man bei jedem Wetter ein Dach über dem Kopf. Die großen Markisen schützen vor der Sonne. Gerne grillen wir dort oder bauen eine Theke für Gartenfeste auf. Hier finden auch unsere Parties statt: z. B. BBQ, die Nikolausfeier… Veranstaltungen Feiern Sie mit uns! Die Gaststätte Rüdenstein feiert mit Ihnen – stilecht und zu jeder Gelegenheit.
Die Übrigen brachten Messer und Löffel meist selbst zu einer Einladung mit. Die Schüsseln wie auch den Trinkbecher mussten sich jeweils zwei Gäste teilen. Fleisch nahm man mit den Fingern vom gemeinsamen Teller und legte es dann auf eine runde oder eckige Holz- oder Metallplatte, häufig aber auch nur auf ein Stück Brot, das zum Auftunken der Sauce diente. Gabeln hatten Seltenheitswert und wurden von der Kirche verboten, da sie mit der zweizackige Gabel des Teufels verglichen wurden. Da man sich aus gemeinsamen Schüsseln bediente und mit den Fingern aß, ist es nur zu verständlich, dass man in den Anstandsfibeln über 'ordentliche Tischsitten' so beharrlich auf die Sauberkeit von Mund, Händen oder Messer bestand. Gaststätte Rüdenstein – Altbergisches Gasthaus. Ebenso wenig geziemte es sich, ein Stück Fleisch, das man schon in den Mund genommen hatte, auf den Teller zurückzulegen oder auf den Boden zu spucken. Vor dem Trinken wischte man sich den Mund ab, schluckte geräuschlos, leerte sein Glas nicht in einem Zug, trank langsam und in kleinen Schlucken.
). Außerdem wird ein leckeres Buffet vorhanden sein, zu dem auch gerne Beiträge geleistet werden können. Dafür wird ein Kostenbeitrag erhoben. Damit wir das Essen besser kalkulieren können, meldet euch bitte – auch wegen evtl. Mitfahrgelegenheiten – an bei Horst Krämer () Tel. : 0212/590788) oder bei Jürgen Köster (, Tel. : 0202-4604555). Wir würden uns freuen, wenn auch dieses Mal wieder viele Gäste bei der "Bergischen Kaffeetafel" dabei wären! Walter Herbster und Horst Krämer, Solingen Jürgen Köster und Georg Polikeit, Wuppertal paco und madeleine aus Köln
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Alle sind heute da um die Mutter zu besuchen, das ist auch gut so, denn die ganze Familie mag es wenn sie zusammen sind und sie alle vor lauter Geilheit gleich jeden an die Wäsche wollen.