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"Der ultimative Schokokuchen" – diese vielversprechende Betitelung war ausschlaggebend, dass ich vor ein paar Monaten ein neues Rezept ausprobierte. Wobei, eigentlich war es nicht alleine der Titel – schließlich liest man solche (und andere, superlativ-lastige) Überschriften im Internet ja fast an jeder Ecke. Vielmehr war es die Tatsache, dass dieser Kuchen von ChefSteps entwickelt wurde, deren Arbeit ich schon lange begeistert verfolge. Kurz: die Erwartungen waren sehr hoch. Und das Ergebnis? Verführerisch dunkel, unendlich saftig und gleichzeitig so fein in der Konsistenz. Ja, ich war definitiv beeindruckt – und habe noch nie etwas Vergleichbares gegessen. Himbeer mascarpone torte mit wiener boden online. <3 Ein Manko hatte der Kuchen trotzdem: er war wahnsinnig brüchig; und so hatte ich meine liebe Müh', ihn in die geplante, dreistöckige Torte zu verwandeln (Notiz an mich selbst: wenn ich schon spontan beschließe, mich zum ersten Mal an mehrstöckigen Torten zu versuchen, dann bitte nächstes Mal mit einem bekannten Teig:-P). Außerdem hätte ich mir noch mehr Geschmack, mehr Schokoladenaroma, gewünscht – schließlich sollte das ja nicht irgendein, sondern DER ultimative Schokokuchen sein.
Nach reichlich Tüfteleien möchte ich euch heute deswegen meine Variante dieses ultimativen Schokokuchens vorstellen. Er ist immer noch sehr saftig, geschmacklich – wie ich finde – besser und durch die verwendete Butter stabiler. Die wird nämlich bei Raumtemperatur fest(er), als das im Originalrezept verwendete Pflanzenöl. Trotzdem ist es immer noch ein etwas fragiler Teig, also packt fürs Nachbacken am besten die Samthandschuhe aus. 😉 Benötigte Utensilien Hier auf wienersüss sind die Rezepte immer ganz genau; aber so genau wie für dieses himmlische Schokotörtchen mit Himbeeren und Mascarponecreme wird es dann hoffe ich doch nicht so oft. Einen Himbeerkuchen mit TK Himbeeren backen? (Rezept, Kuchen). 😉 Jedenfalls empfehle ich jedem, der dieses Rezept mit seiner unvergleichlichen Konsistenz verkosten möchte, die Verwendung einer günstigen Apothekerwaage. Ohne wird es bestimmt immer noch ein verdammt guter Kuchen – aber schon bei 5g statt 4. 75g Backpulver und Natron merkt man einen Unterschied… Bio-Zutaten Schokokuchen 200g Feinkristallzucker 135g glattes Mehl 40g dutch-processed Kakaopulver (z.
normal (0) Erdbeer-Raffaello-Torte ohne backen 35 Min. simpel 3, 6/5 (3) Tiramisu - Schoko - Torte mit fertigem, dunklem Wiener Boden, für 12 Stücke 30 Min. simpel 3, 5/5 (2) Tiramisu - Torte 50 Min. normal 3, 45/5 (9) Kinder Maxi King Torte 90 Min. normal 3, 33/5 (1) Nougatcremetorte festliche Torte, für eine 26er Springform, ca. 12 Stücke 120 Min. pfiffig 3, 33/5 (1) Baileyscremetorte Cappuccinotortentraum so luftig leicht, schmilzt im Mund 40 Min. normal (0) Pfirsich-Milchschnittentorte nicht zu süß 25 Min. simpel (0) Erdbeertorte für eine 26er Springform Holunderblüten-Limetten-Torte Einfach ein Hingucker und schön frisch im Geschmack. 45 Min. normal (0) Marzipantorte mit Kirschen und Stracciatella 25 Min. normal (0) Tiramisu-Torte schnell, ohne Backen und ohne Alkohol 35 Min. normal 3, 5/5 (2) Himbeer - Quark - Kuchen 20 Min. Himbeer mascarpone torte mit wiener boden images. normal (0) Himbeer-Tiramisu-Torte 35 Min. simpel (0) Erdbeer - Mango - Torte 60 Min.
Zum Inhalt springen Hilfeee! Der Grill steht in Flammen 🔥 und der Rasen auch 😂 Mein Enkel ist 3 Jahre alt geworden und hat sich unbedingt eine Feuerwehr Sam Torte gewünscht. Wir sind alle keine Freunde von Fondant, also musste ich das irgendwie anders bewerkstelligen. Himbeer mascarpone torte mit wiener boden 2020. So habe ich einfach mein altbewährtes Rezept einer Himbeer-Mascarpone Torte genommen und diese entsprechend dekoriert. Wenn kein Kindergeburtstag ansteht, dekoriere ich sie einfach mit Himbeeren und Schlagsahne. Diese Torte geht wirklich recht fix und schmeckt jedem! Himbeer – Mascarpone – Quark – Torte nach Tiramisu Art 1 Wiener Boden 2x durchgeschnitten 500 g TK Himbeeren 1 Packung Puderzucker 500 g Mascarpone 500 g Magerquark 300 ml Schlagsahne Saft einer Zitrone 1 Teelöffel Vanillepaste (Rezept hier im Blog) 2 Tüten Sahnesteif Für die Kindertorte: rote und gelbe Lebensmittelfarbe für die Schlagsahne, grüne und gelbe Zuckerstreusel Zubereitung: Die Himbeeren kurz aufkochen (TM 6 Minuten/Stufe 1/ 99 Grad) und anschließend durch ein Sieb streichen.
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