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Schneewittchenkuchen vom Blech: DDR-Rezept | Rezept | Schneewittchen kuchen, Kuchen rezepte einfach, Rezepte
12 Spritzkuchen / Guido Draheim [ CC BY-SA 3. 0], via Wikimedia Commons Zutaten 60 g Butter oder Margarine, 1 Prise Salz, 150 g Mehl, 25 g Stärkemehl, 4 bis 6 Eier, 1 gestr. Teel. Backpulver, Ausbackfett, Zuckerglasur. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite! Zubereitung 3/4 Liter Wasser mit Butter und Salz in einem Topf zum Kochen bringen. Spritzkuchen » DDR-Rezept » einfach & genial!. Das mit Stärkemehl vermischte Mehl auf einmal hineingeben und verrühren. Bei schwacher Hitze weiterrühren, bis sich der Teigkloß vom Topf löst und der Boden einen weißen Belag zeigt. Den Kloß in eine Schüssel geben und die Eier einzeln unterrühren, bis der Teig in langen Spitzen vom Löffel reißt, Backpulver unterrühren. Die Brandmasse in einen Spritzbeutel mit großer Tülle füllen. Auf ein Stück in heißes Fett getauchtes Butterbrotpapier einen Ring spritzen und das Papier ins Ausbackfett halten, bis sich der Teig löst. Den nächsten Ring aufspritzen und in gleicher Weise backen.
Margarine, Eier und Zucker schaumig schlagen. Backpulver-Mehl-Salz-Gemisch auf die Masse geben. Milch unter Rühren zugeben. Zitronensaft unterrühren. Teig in 2 Teile teilen. Den Kakao unter den einen Teil des Teiges rühren (evtl. etwas Milch dazugeben). Anschließend den Teig schichtweise auf ein gefettetes Backblech geben. Die abgetropften Kirschen gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen. Backofen auf 190 Grad vorheizen und dann ca. 50 Minuten backen. Inzwischen aus Kirschsaft und Vanillepudding einen Pudding kochen und abkühlen lassen. Die weiche Butter cremig rühren und den Pudding löffelweise hinzugeben. Die gesamte Crememasse auf dem Kuchen verteilen. Schneewittchenkuchen Rezepte | Chefkoch. Nach dem Abkühlen mit der Schokoladenkuvertüre überziehen. Vorm Auftischen rautenförmige Stücke schneiden, das sieht dann gleich nochmal appetitlicher aus.
Ab und zu umrühren, damit sich keine Haut bildet. Die zimmerwarme Butter in einer Schüssel schaumig schlagen, den Pudding eßlöffelweise einrühren. Die Buttercreme auf den ausgekühlten Kuchen streichen und mit geraspelter Blockschokolade verzieren. Beitrags-Navigation
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