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Als nächstes die Knoblauchzehen pressen und kurz anbraten. Nun ist es an der Zeit den Spinat gut auszukochen und das verlorene Wasser abzugießen. Wenn der Spinat all sein Wasser verloren hat, kannst du ihn mit 100 ml Pflanzensahne (z. Mandelsahne) vermischen. Bevor der Knoblauch braun wird, das Spinatgemisch dazugeben und verrühren. Nun sollte der Kartoffelboden durch sein und du kannst etwas Bratöl (Rapsöl) auf dem Kartoffelboden verstreichen und ihn nochmals ca. 3-5 Minuten backen, bis die Kartoffeln knusprig werden. 3. Tsaziki Dip zubereiten Jetzt ist es Zeit den veganen Tsaziki zuzubereiten. Dafür solltest du zunächst Salz, Pfeffer, den frischen Knoblauch und die Zitronenschale mischen und etwas Gurkenschnipsel hinzugeben. Erst dann kannst du etwas veganen Joghurt (Soja Naturjoghurt ungesüßt) unterrühren. Kartoffel - Spinat - Rolle von Flöz-Sonnenschein | Chefkoch. Hole nun die Kartoffeln aus dem Ofen und drehe vorsichtig den Boden um, sodass die knusprige Seite unten liegt. Nehme dir dabei am besten ein zweites Backpapier zur Hilfe. 4. Kartoffel-Rolle füllen und rollen Jetzt kannst du das Spinatgemisch auf dem Kartoffelboden verteilen und mit Bedacht zu einer Schnecke rollen.
Zubereitung: Bei diesem Rezept Kartoffel- Spinatschnecken wird ein einfacher Kartoffelteig zu einer Platte ausgerollt, mit klein geschnittenem Spinat und Parmesankäse bestreut, zu einer Rolle aufgerollt. Für die Zubereitung Kartoffeln schälen, in grobe Stücke schneiden, in einen Topf geben. Mit etwas Salz und etwa 250 ml Wasser zu Salzkartoffeln kochen. Spinat waschen, die Stiele entfernen und in einen Kochtopf mit kochendem Wasser geben. Den Spinat einmal aufkochen lassen, danach durch ein Sieb abseihen und sofort mit reichlich kaltem Wasser nachspülen (blanchieren) und gut abtropfen lassen. Die weich gekochten Salzkartoffeln etwas ausdampfen lassen und ohne Flüssigkeit durch eine Kartoffel- oder Spätzlepresse, gleich in eine darunter stehende Schüssel, durchdrücken. Kartoffel spinat rolle rezept van. Die Kartoffelmasse auf lauwarm auskühlen lassen. Butterstückchen, 2 Eidotter, (Eiklar in eine Tasse geben und aufheben) sowie Salz und Muskatnuss hinzu geben. Zunächst die Hälfte vom Mehl ebenfalls hinzu geben und gut mit der Kartoffelmasse vermengen.
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