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Hallo Ihr Lieben, so langsam kommen wir im neuen Zuhause richtig an und genießen natürlich neben dem Garten auch unsere neue Küche und unser restliches Heim. Bei Gelegenheit mache ich gewiss mal eine Roomtour aber bis es so weit ist, zeige ich Euch lieber, was wir in unserer Küche alles zaubern. Zum Beispiel diesen Ofenlachs mit Spinat. Spinat und Lachs gehören für mich quasi zusammen wie Apfel und Streusel. Das geht eigentlich immer und schmeckt jedem. Deshalb gibt es ja auch schon einige Spinat-Lachs-Rezepte aber in der Sammlung darf eines nicht fehlen und deshalb muss ich Euch diese Leckerei unbedingt heute zeigen. Frischer Spinat, frischer Lachs, ein paar Spritzer Zitronensaft und zack… ab in den Ofen. Spinat aus dem Ofen - [ESSEN UND TRINKEN]. Na gut, ganz so einfach ist es nicht aber während der Lachs schon mal im Ofen gart, rührt Ihr gemütlich die Sauce an. Und da mit leichten Röstaromen alles besser schmeckt, kommt auch die Sauce nochmal gemeinsam mit dem Lachs in den Ofen. Ich sage Euch, wenn der Parmesan auf dem Lachs dann so leciht knusprig ist… will man eigentlich nur die Kruste essen.
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klar, das geht auch. habe ich auch schon gemacht, weil ich ihn mit lachs (ebenfalls gefroren) direkt in eine auflaufform gegeben habe und beides somit in den ofen kam. hat ganz normal geschmeckt. denke nur daran, dass spinat viel wasser zieht beim auftauen, von daher gelegentlich mal umrühren und große, geeignete backofenform verwenden Klar, viele Backöfen haben sogar die fuktion "Auftauen" Ansonsten bei niedriger Hitze paar minuten stehen lassen würde ich mal sagen:-) Na klar.. ich packe den immer in eine Auflaufform. Lecker Schafskäse rein, drauf den gefrorenen Spinat... Spinat im ofen 1. bei 180° wird das ein lecker Essen.. dauert halt nur lange und ich würde die Hitze nicht zu hoch drehen, da er sonst schwarz wird. Ja, allerdings die Temperatur nicht zu hoch einstellen und auf die Umluft verzichten, sonst bildet sich eine Kruste. Da das im Backofen wohl ziemlich lange dauert (allein weil es lange dauert, bis der Backofen heiß genug ist), würde ich es nicht machen. Dann lieber in der Mikrowelle erhitzen.
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