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Schwarzwälder Kirschtorte war gestern. Hier kommt der laktosefreie Relaunch mit Erdbeeren! Ein sehr leichtes Rezept für eine unglaublich leckere Schwarzwälder Erdbeertorte. Probiert sie aus! Sie ist beliebt, die Rede ist vom Torten-Klassiker Schwarzwälder Kirschtorte. Warum sollte man bei der Schwarzwälder aber nicht einfach mal eine Zutat aus dem Rezept verändern, um so eine neue Torte zu kreieren? Ich habe jedenfalls nicht lange darüber nachgedacht und es einfach getan, herauskam die super leckere und vor allem erfrischende Schwarzwälder Erdbeertorte. Und na klar ist die am ehesten für den Sommer geeignet. Schwarzwälder torte mit erdbeeren video. Wollt ihr aber auf frische Zutaten verzichten, dann könnt ihr die Torte auch ganz leicht mit TK-Erdbeeren backen. Ich selber tendiere jedoch immer zu den frischen Zutaten, sofern sie gerade Saison haben. Seid ihr nicht so der Erdbeer-Fan, ist das auch kein Problem, denn ihr könnt die Schwarzwälder Torte gerne um jede weitere Zutat erweitern oder die Erdbeeren gegen eine andere Frucht austauschen.
Zutaten für eine Springform ø 26 cm Für den Teig weiche Butter für die Springform (laktosefrei, von MinusL) 6 Eier (Größe M) 180 g Zucker 2 EL Vanillezucker 60 g Mehl 60 g Speisestärke 60 g Kakaopulver Für die Füllung 750 g Erdbeeren 600 ml frische kalte Schlagsahne (laktosefrei, von MinusL) 2 EL Puderzucker 2 Päckchen Sahnesteif 2 EL geraspelte Vollmilchschokolade (laktosefrei, von MinusL) Zubereitung Die Springform nur am Boden mit Butter einfetten. (Alternativ könnt ihr auch etwas Backpapier auf den Boden legen. ) Den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Eier trennen und die Eiweiße mit Salz steif schlagen. Den Zucker mit dem Vanillezucker nach und nach einrieseln lassen. Die Eigelbe verquirlen und unterziehen. Schwarzwälder torte mit erdbeeren restaurant. Das Mehl, die Speisestärke und den Kakao mischen, über die Eimasse sieben und auf niedrigster Stufe vorsichtig unter den Teig heben. Den Teig in die Form geben, glatt streichen und im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen (Stäbchenprobe). Den fertigen Boden herausnehmen und in der Form erkalten lassen.
Wie ich euch bereits in meinen Geschenktipps für Muttertag erzählt habe, backe ich meiner Mutter jedes Jahr zum Geburtstag einen Kuchen. Meist mit Rhabarber, da er von der Saison her perfekt passt und meine Mutter Rhabarber genauso gerne isst, wie ich. In diesem Jahr habe ich mir überlegt eine Schwarzwälder Erdbeer Rhabarber Torte zu backen. Ich hatte auf Pinterest ein Rezept für eine Schwarzwälder Erdbeertorte gesehen und dachte, da kann ich auch noch Rhabarber reinmischen. Rezept für Schwarzwälder Erdbeertorte | Kitchengirls. Und so wurde aus der Schwarzwälder Erdbeertorte eine Schwarzwälder Erdbeer Rhabarber Torte. Schwarzwälder Erdbeer Rhabarber Torte Vorbereitungszeit 45 Minuten Gesamtzeit 1 Stunde, 15 Minuten Anmerkungen Das Rezept ist für eine 26er Springform ausgelegt. Habt ihr eine größere empfehle ich euch die Menge zu vergrößern. Falls ihr zu faul seid, euren eigenen Biskuitboden zu backen funktioniert auch super ein dunkler Wiener Boden. Zutaten 6 Eier 250 g Zucker 4, 5 Pck Vanillezucker 150 g Weizenmehl 3 TL Backpulver 40 g Speisestärke 40 g Backkakao 500 g Erdbeeren 500 g Rhabarber 70 g Vollmilchschokolade oder Schokosplitter 750 g Schlagahne 3 Pck Sahnesteif Tonkabohne Anleitung 1.
Hälfte der Sahne auf dem untersten Boden verteilen. Die Hälfte der klein geschnittenen Erdbeeren auf der Creme verteilen. Zweiten Boden auflegen und leicht andrücken, erneut den Boden tränken. Restliche Creme darauf geben, glatt streichen. Übrige Erdbeeren darauf verteilen und mit dem letzten Boden abschließen. Torte für mind. 1 Std kaltstellen. Kuvertüre grob hacken. Sahne in einem Topf erwärmen. Kuvertüre in die kochende Sahne geben, Topf vom Herd nehmen. Unter Rühren die Kuvertüre auflösen. Torte aus dem Ring lösen. Kuvertüre von innen nach außen auf den Kuchen gießen, eventuell mit einem Tortenheber glatt streichen. Die Kuvertüre soll über den Rand hinauslaufen und die typischen "Nasen" des Dripcakes erzeugen. Schwarzwälder torte mit erdbeeren. Mit den beiseite gelegten Erdbeeren und Minzblättchen garnieren, nach Belieben mit etwas Puderzucker bestäuben. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte dir auch gefallen Und noch mehr Erdbeertorte Nach oben
Anschließend aus der Form lösen und den Kuchen zweimal waagrecht in 3 Böden teilen. Die Erdbeeren waschen, abtropfen lassen, entkelchen und klein schneiden – je nach Größe halbieren oder vierteln. Die Sahne mit dem Puderzucker und Sahnesteif steif schlagen. Die unteren Boden und den mittleren Boden mit einer dünnen Schicht Schlagsahne bestreichen und etwa ein Drittel der Früchte darauf geben. Mit Sahne bestreichen, den nächsten Boden auflegen, behutsam andrücken und mit Sahne und Erdbeeren belegen. Schwarzwälder Erdbeertorte - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Auch den letzten Boden auflegen, behutsam andrücken, mit der restlichen Sahne bestreichen und die übrigen Früchte obenauf verteilen. Die Schokolade in kleine Stücke raspeln, über die Torte streuen und servieren.
Zutaten Eier trennen. Eiweiße sehr steif schlagen. Zucker, Vanillinzucker und Salz dabei einrieseln lassen. Eigelbe unterrühren. Kakao, Mehl, Speisestärke und Backpulver auf die Eischaummasse sieben und unterheben. Boden einer Springform mit Backpapier auslegen. Biskuitmasse einfüllen und glattstreichen. Im Backofen (E-Herd: 200°C / Umluft: 175°C / Gas: Stufe 3) ca. 15-18 Min. backen. Biskuitboden aus der Form lösen, Backpapier sofort abziehen. Erdbeeren waschen, putzen und, bis auf die zum Verzieren, kleinschneiden. Erdbeer Schwarzwälder Torte Rezepte | Chefkoch. Speisestärke mit etwas Saft glattrühren. Restlichen Saft und Zucker (1) aufkochen. Stäke einrühren, Erdbeeren unterheben und abkühlen lassen. Sahne, Vanillinzucker und Zucker (2) steif schlagen, Sahnefestiger einrieseln lassen. Ausgekühlten Biskuit waagerecht zweimal durchschneiden. Einzelne Böden mit Likör beträufeln. Springformrand um den untersten Boden legen, Erdbeerkompott auf dem Teigboden verteilen. 1/4 der Sahne darauf verstreichen. Mit einem zweiten Boden bedecken.
Ergibt 16 Stücke Ernährungsinfo 1 Portion ca. : 310 kcal 1300 kJ 4 g Eiweiß 18 g Fett 30 g Kohlenhydrate Foto: Först, Thomas Rund ums Rezept Im Winter