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Spargel schälen. Das Wasser in einen Topf geben, 1 EL Salz, 1 TL Zitronensaft und 1 TL Zucker in den Topf geben und die Spargelschale und die abgeschnittenen Spargelenden darin für 20 Min. kochen. Inzwischen den Spargel in Stücke schneiden. Die Spargelschalen durch ein Sieb abgießen in einen zweiten, sauberen Topf abgießen. Mit einer Gabel oder einem Löffel gut ausdrücken. Kartoffel-Mandel-Schaumsuppe mit Lachseinlage und Ciabatta-Crostini - Rezept - kochbar.de. Spargelsuppe: Die Spargelstücke in den Topf geben, aufkochen lassen und für 10 Minuten kochen. Nach der Garzeit die Spargelspitzen aus der Suppe nehmen, den Rest mit dem Pürierstab fein pürieren. Tipp: Du kannst die Suppe auch durch ein Sieb passieren, ich halte es allerdings für unnötig. Mehlschwitze: Im Topf die Mehlschwitze ansetzen. Dazu die Butter im Topf schmelzen lassen und das Mehl bei geringer Hitze mit dem Schneebesen einrühren. Die Mehlschwitze aufkochen und für 3 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Nach und nach die Suppe angießen. Zum Schluss die Sahne und einen weiteren TL Zitronensaft dazu geben und einmal aufkochen lassen.
Asiatische Suppen gibt es vielen, leckeren Variationen: Ob thailändische Tom Khaa oder vietnamesische Pho - hier findest du die besten Suppen-Rezepte, die Asien zu bieten hat. Asia-Suppe - immer heiß, immer würzig In Asien werden Suppen zu jeder Tageszeit gegessen, bereits zum Frühstück lässt man sich eine aromatische Asia-Suppe schmecken. Suppe mit lachseinlage meaning. Die Basis für Asia-Suppe sind Gemüse- oder Fleischbrühe, Misopaste auf Sojabasis oder Dashi, ein japanischer Fischsud. Gewürzt wird die Asia-Suppe, je nach Herkunftsland, mit Zitronengras, Ingwer, Galgant, Kaffir-Limettenblättern, Koriander, Chili, Currypaste, Fischsoße oder Kokosmilch. Asia-Suppe - auf das Innere kommt es an Als Einlage für eine Asia-Suppe schmecken Nudeln, Reis, Rind- oder Hühnerfleisch, Fisch und Meeresfrüchte Tofu und jede Menge knackiges Gemüse. Echte Suppen-Klassiker aus Fernost sind Pho Bo, Tom Khaa Gai und Misosuppe. Bleibe in Sachen Food immer auf dem Laufenden und aboniere unseren LECKER-Newsletter: Abonniere hier den kostenlosen Newsletter von >> Video-Tipp Kategorie & Tags Mehr zum Thema
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