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Dr. Ute Weber Kleintierpraxis Mit einer ganzheitlichen Sicht auf Ihr Tier ist unser Ziel einer Besserung und möglichst Heilung von Auffälligkeiten bzw. Krankheiten. Dabei kann ein entzündetes Ohr der äusserliche Hinweis auf verborgene Veränderungen sein, so dass nach gründlicher Untersuchung der weitere Diagnostik- und Therapieplan mit Ihnen abgesprochen wird. In der Kleintierpraxis Dr. Weber vereinen sich langjährige Berufserfahrung mit guter technischer Ausstattung sowie freundlicher Bodenständigkeit. Erfahren Sie hier mehr über unser Team der Kleintierpraxis Dr. Ute Weber Unsere Öffnungszeiten Mo-Do. : 8. 00-13. 00 15. 00-19. 00 Fr. 00-18. 00 Sa. Geld für Tierarzt-Rechnungen - Rheiderland Zeitung. : 9. 00-11. 00 Unsere Öffnungseiten entsprechen nicht unseren Sprechzeiten. Eine vorige telefonische Terminvereinbarung ist daher unerlässlich. Tel. : 04950-2322
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*Enthält Werbung für Rheinhessenwein e. V* Rheinhessische Küche, sagt mir das etwas? Ich habe ja einige Jahre in Rüsselsheim gelebt und in Frankfurt gearbeitet. Ausflüge nach Mainz und in den Rheingau haben wir immer gern gemacht – interessanterweise lieber als in den Taunus. Ob es an der entspannten Atmosphäre lag oder daran, dass wir in Mainz ganz fix mit dem Rad waren? Antipasti mit grünen Bohnen und Pinienkernen von Sivi | Chefkoch. Oder daran, dass es im Taunus keinen Wein gibt? Wie auch immer – ich habe mich gefreut, als ich gefragt wurde, ob ich Lust auf einen rheinhessischen Warenkorb habe. Die Idee: aus regionalen Zutaten aus Rheinhessen kleine Gerichte – analog zu den spanischen Tapas – zum Wein kreieren und natürlich den passenden Wein zu empfehlen. Es gibt auch etwas zu gewinnen: Einen Jahresvorrat an Rheinhessenwein. Also, los…. Im Warenkorb gab es Kartoffeln, Kohlrabi, Rote Bete, grüne Bohnen, ein regionales Wildkräuterpesto und – Fleischwurst. Und der Wein war demokratisch vertreten mit Rot, Weiß und Rosé mit einem Niersteiner Spätburgunder aus dem Jahr 2015 des Weingutes Huff, einem Rheinhessen-Silvaner des Gutes Posthof Dool & Göth sowie einem Rosé aus Portugieser und Dornfelder des Gutes Bernhard.
250 g Bulgur mit weniger Wasser als auf der Packung angegeben zubereiten. In die Masse Haferflocken einarbeiten. Mit scharfem Senf, scharfem Paprika, gehacktem Knoblauch und fein gehacktem Zwiebel abschmecken. Eine feste Masse herstellen. Daraus kleine Bällchen formen, in Sesam wälzen und im heißen Öl ausbacken. Danach aus der Pfanne nehmen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Grüne bohnen tapas tour. In einer zweiten Pfanne gehackte Tomaten mit gehackten gelben, grünen und roten Paprika schmoren, grüne Bohnen und fein gehackte Zwiebel dazu geben, mit scharfem Paprika, Salz und Pfeffer würzen. Die vegetarischen Bällchen erst kurz vor dem Servieren zufügen und ggf. kurz aufheizen. Beides gleich gemischt ist mir schon verunglückt – die vegetarischen Bällchen hatten sich quasi in der Tomatensoße aufgelöst.
Fett für die Förmchen Rote-Bete-Tatar: 400 g Rote Bete 4 EL Weißweinessig 1 TL mittelscharfer Senf 8 EL Rapsöl Salz, Pfeffer aus der Mühle 1 Prise Zucker Zunächst für den Rote-Bete-Tatar die Roten Bete unter fließendem Wasser schrubben. Dann einen Topf mit Wasser aufkochen und die Bete darin gar kochen; je nach Größe dauert das 30 bis 60 Minuten. Während das Gemüse gart, für die Vinaigrette Essig und Senf in einer kleinen Schüssel verrühren. Dann nach und nach unter weiterem Rühren das Öl einarbeiten. Die Vinaigrette mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Die Roten Bete abgießen, kurz mit kaltem Wasser abspülen. Sobald sie so weit abgekühlt sind, dass man sie anfassen kann, schälen und anschließend in ganz feine Würfel schneiden. Rote Bete noch warm mit der Vinaigrette vermengen und zum Durchziehen beiseite stellen. Grüne bohnen tapas e. Vor dem Servieren nochmals probieren, und, wenn nötig mit mehr Salz und Essig abschmecken. Quiches: Für den Teig Mehl, Salz und Quark in einer Schüssel grob vermengen. Jetzt die kalte Butter dazuraffeln (grobe Reibe) und alles rasch zu einem Teig verkneten.
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