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Deshalb mußte ich mit Hackfleisch improvisieren, welches ich noch eingeforeren hatte. Hat aber sehr, sehr lecker mit Fleisch! LG Dachsi 28. 2005 14:58 Gelöschter Nutzer Wow, das klingt klasse. Eine Frage, wieso muss mann die Rouladen anbraten, ich haette gedacht bei Wirsing anders als beim Fleisch muesste man das nicht - oder werden die dann knackiger? Greets drums 27. 2005 10:27
Olivenöl dazu und 6 Minuten bei 105 Grad dünsten. Räuchertofu und Feta in grobe Stück brechen und dazugeben. Nüsse dazugeben. 10 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern. 3 Eier, Semmelbrösel und 2 Teelöffel Gemüsebrühe und Gewürze nach Belieben dazugeben. 10 Sekunden auf Stufe 4 mischen. DIe Masse in eine Schüssel umfüllen und den Topf ausspülen. Wasser und 2 Teelöffel Gemüsebrühe in den Mixtopf geben. Varoma mit Einsatz aufsetzen. Falls die Masse zu flüssig sein sollte kann man noch Semmelbrösel oder Haferflocken dazugeben. Je einen Esslöffel Füllung auf jedes Wirsingblatt gene und dieses einrollen. Wirsingrouladen Rezept | LECKER. Alle Rouladen auf den Varomaeinsatz geben. Deckel drauf und auf Stufe Varoma für 35-40 Minuten garen. 10 Hilfsmittel, die du benötigst 11 Tipp Wir haben im Gareinsatz noch Kartoffel mitgegart und den restlichen Sud im Mixtopf nach der Garzeit mit 2 Tomaten, einem Esslöffel Tomatenmark, einem Esslöffel Mascarpone und einem Esslöffel Mehl zur Soße aufgemixt. (nochmal kurz aufkochen lasse, damit das Mehl bindet).
Es war super lecker. Vielen Dank für dieses tolle Rezept. LG Karin 16. 10. 2007 10:07 alina1st Hallo! Da mir das Rezept ansich gefallen hat, ich mir die Kombi Pilze-Fetakäse allerdings doch schlecht vorstellen konnte, habe ich mich entschieden, einfach würzigen gereiften Gouda stattdessen zu nehmen- das aht auch sehr gut geschmeckt! Dazu gab es bei uns Grünkernbratlinge, damit war das Menü dann komplett:-) lg alina 19. 02. 2007 14:10 chiara ein kleiner tip von salzen der füllung sollte man sehr vorsichtig mal ohne chmal ist es nicht nötig lg chiara 29. Wirsingrouladen mit Grünkern, Nüssen und Feta - Holunderweg18. 2005 19:12 bb_special haben uns fast die Steinpilze haben wir weggelassen, die waren uns zu teuer, haben den sud durch gemüsebrühe ersetzt, und ein paar champignons mehr genommen.... vielen dank 04. 2005 20:37 @drums das gibt ein paar leckere rö nicht zuviel rösten;-)) @dachsi so entstehen neue mich, das es dir geschmeckt hat 28. 2005 15:03 Frechdachs_38 Ich habe dieses tolle Rezept gestern als "Anregung" genommen. Anregung deshalb, weil ich Dummdachs nicht richtig gelesen hab und ich bei der doppelten Menge 1, 2 kg Champigons gebraucht hätte......
Für die Füllung In einer Schüssel mit ca. 1 Liter Fassungsvermögen den gehackten Schafskäse und und den Frischkäse vermengen. Die Petersilie hacken und der Masse zugeben. Die Süßkartoffel raspeln und auch zugegeben. Sie sorgt für eine leichte Bindung und eine besondere Farbnote. Eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze warm werden lassen. Vegetarische Wirsingrouladen - das beste Rezept | Slowly Veggie. Die Zwiebel und den Paprika klein würfeln. Die Aubergine in mittelgroße Würfel schneiden. Wer möchte, kann sie auch vorher salzen. In die Bratpfanne einen Schuss Öl geben und nacheinander Zwiebel-, Paprika- und Auberginenwürfel braten, bis leichte Röstaromen entstehen. Nach jedem Schritt das Bratgut in die Schüssel geben. Wenn alle Zutaten in der Schüssel sind, kräftig rühren und mit Salz, Pfeffer und weiteren Gewürzen nach Belieben abschmecken. Wenn die Füllmasse zu flüssig erscheint, 1 - 2 Esslöffel Semmelbrösel daruntermischen. Die Qualität der äußeren Blätter des Wirsings prüfen. Wenn sie in Ordnung sind, 2 - 3 davon fein hacken, der Masse in der Schüssel zugeben und verrühren.