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Zutaten Für 12 Personen 270 g Butter 200 Zucker 1 Pk. Vanillezucker 4 Eier (Kl. M) Mehl 150 Schokotröpfchen (z. B. von Schwartau) Salz 3 Tl Backpulver Saft von 1 Zitrone 250 weiße Kuvertüre 120 Marzipanrohmasse 50 Puderzucker evtl. blaue Speisefarbe außerdem: Springform (24 cm Ø) mit Rohrboden ((d. h. mit einem Loch in der Mitte), Holzspieß, Gefrierbeutel, Buchstaben- und Kreisausstecher, Geburtstagskerzen mit Halter) Zubereitung 1. 250 g weiche Butter, Zucker und Vanillezucker mit den Quirlen des Handrührers ca. 15 Minuten weißschaumig rühren. Eier nach und nach unter- rühren. 250 g Mehl, 1 Prise Salz, Backpulver mischen und unter den Teig rühren. 1 El Mehl mit den Schokotröpfchen mischen und unter den Teig heben. 2. Springform mit übriger Butter einfetten und mit restlichem Mehl bestäuben. Teig einfüllen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) auf der 2. Schokoladenkuchen mit marzipandecke kaufen. Schiene von unten 40-45 Minuten backen. Mit dem Holzspieß mehrmals löcher in die Kruste des fertig gebackenen Kuchens piksen.
Den Sirup zur Sahne geben, gut verrühren und erkalten lassen. Wenn die Masse dickflüssig wird, über dem Kuchen verteilen und mit den Pistazienkernen bestreuen. Sie können die Marzipan-Pistazienmasse zusätzlich mit 1 EL Pistazienöl verfeinern. Sie können den Kuchen auch in einer Kastenform (30 cm) backen. Dann nach dem Backen 10 Min. stehen lassen und dann aus der Form lösen. Der Kuchen kann max. 4 Tage aufbewahrt werden oder eingefroren werden. Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Schokokuchen mit Pistazienmarzipan Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml Energie 1444 kJ 345 kcal 1641 392 Fett 20. 98 g 23. 84 Kohlenhydrate 31. Schokotorte mit Marzipandecke und Schokokuchen Schokoladenkuchen Rezepte - kochbar.de. 49 35. 79 Eiweiß 6. 44 7. 32 Empfehlungen aus dem Dr. Oetker Shop
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 600 g Edelbitter-Schokolade (70% Cacaoanteil) 300 Butter 350 Zucker 1 Prise Salz 2 Päckchen Vanillin-Zucker 8 Eier (Größe M) 200 Mehl 6 EL Aprikosen-Konfitüre Marzipan-Rohmasse 50-75 + 1 EL Puderzucker je 150 Vollmilch- + Zartbitter-Kuvertüre Fett und Mehl für den Ring extra starke Alufolie Zubereitung 135 Minuten leicht 1. Schokolade grob hacken, Butter würfeln. Beides über einem warmen Wasserbad schmelzen. Zucker, Salz und Vanillin-Zucker untermischen. Eier nacheinander unterrühren. Mehl unterrühren. Einen Herzform-Ring (Höhe: 21 cm x 20 cm) auf Alufolie (ca. 21 x 27 cm) stellen, am Rand hochklappen und festdrücken, so dass ein Boden entsteht. Ring und Folie fetten und mit Mehl ausstäuben. Auf ein Backblech setzen. Teig einfüllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 70 Minuten backen. Herausnehmen, Backblech auf ein Kuchengitter setzen und vollständig auskühlen lassen (ca. Schoko-Marzipan-Herz-Kuchen Rezept | LECKER. 2 Stunden). Kuchen waagerecht halbieren.
3 Füllung zubereiten Backpapier abziehen und Boden zurückstürzen. Biskuit zweimal waagerecht durchschneiden. Den unteren Boden auf eine Tortenplatte legen. Tortencreme Vanilla mit Milch und Butter nach Packungsanleitung zubereiten. Den unteren Boden mit 1/3 der Creme bestreichen. Den mittleren Boden auflegen, mit 1/3 der Creme bestreichen und den oberen Boden auflegen. Rand und Oberfläche dünn mit der Creme einstreichen. Schokoladenkuchen mit marzipandecke rezepte. Torte mind. 1 Std. in den Kühlschrank stellen. 4 Verzieren Marzipan-Rohmasse mit Puderzucker verkneten und mit Speisefarbe nach Packungsanleitung grün einfärben. Grünes Marzipan zwischen einem aufgeschnittenen Gefrierbeutel dünn ausrollen und Blätter ausstechen. Mit dem Messerrücken Blattadern eindrücken. Die Torte mit der Marzipan-Decke nach Packungsanleitung einkleiden. Die Blätter über den Fingern etwas wölben und auf die Torte legen. Dekorblüten dazwischenlegen und nach Belieben mit Dekor-Schmetterlingen verzieren. Die Torte bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.
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