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Rezept für eine Asiatische Hühnersuppe mit Kokosmilch und Zitronengras. Ach, was habe ich Sehnsucht nach Thailand! Darum koche ich heute eine Asiatische Hühnersuppe mit Kokosmilch, Zitronengras, Kaffirblätter, Chilischoten, Tomatenfilet und Koriander. Als Beilage kommen chinesische Mie-Nudeln in die asiatische Hühnersuppe. Ich habe alle Zutaten frisch im Asiashop eingekauft, aber auch als Vorrat eingefroren, so kann ich jederzeit asiatisch kochen 😉 Gerade jetzt in der kalten Jahreszeit schmeckt eine asiatische Hühnersuppe fein und macht durch den Chili schön warm und hält fit und gesund. Die asiatischen Gerichte sind für mich immer wieder ein muss, da ich auch gerne mit frischen aromatischen Zutaten koche. Ein Suppenhuhn vom Bauerhof Kempe ist schnell frisch gekocht. In Thailand habe ich das Huhn frisch auf dem Markt besorgt. Hühnersuppe mit kokosmilch und ingwer youtube. Genau so, wie ich es in Thailand bei meiner Freundin gelernt habe, wird auch hier mit frischen Zutaten gekocht. In der Küchenschlacht habe ich eine frische Kokosuppe mit Fischfond gekocht und bin gleich weiter gekommen.
Die asiatisch angehauchte Hühnersuppe ist schnell gekocht und bietet Abwechslung in unserer klassischen Küche. Zutaten für 4 Personen: 150 g Hähnchenbrustfilet 100 ml Kokosmilch 100 ml Hühnerbrühe 1 Stängel Zitronengras 65 g kleine Champions 1 Stück Ingwer 1/4 Limette 2 Spritzer Sojasauce 1 Prise Zucker etwas Salz und Chilipulver frischer Koriander Zubereitung: 20 Min Hähnchenbrust waschen und trocken tupfen. Kokosmilch und Hühnerbrühe in einem Topf geben und aufkochen lassen. Hähnchenbrust im Ganzen hinzugeben und ca. 15 Minuten bei geringer Hitze darin garen. Das Fleisch herausnehmen, etwas auskühlen lassen und in mundgerechte Stücke schneiden. Huehnersuppe mit kokosmilch und ingwer . Vom Zitronengras den unteren Stumpf und die obere Spitze abschneiden und die äußern Blätter entfernen. Den unteren Teil mit dem Messerrücken gut zerdrücken. So wird das Aroma in der Suppe frei gesetzt. Pilze putzen und in dünne Scheiben schneiden. Ingwer schälen und fein reiben. Limette waschen, trocknen, vierteln und den Saft davon auspressen.
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Zubereitung Das Suppenhuhn in so viel kaltem Salzwasser zum Kochen bringen, dass das Huhn gerade bedeckt ist (ca. 2, 5 – 3 l). Evtl. entstandenen Schaum abschöpfen. Das Huhn am Ende der Garzeit vorsichtig herausnehmen und die Brühe anschließend durchsieben. Hühnerfleisch von den Knochen lösen, dann in kleine Würfel schneiden. Schalotten und Möhren schälen und würfeln. Ingwer und Kurkumawurzel schälen und in sehr feine Würfel schneiden. Spinat in einem Sieb auftauen lassen, damit das Wasser abtropft. Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten. In einem großen Topf Olivenöl erhitzen und Schalotten, Ingwer und Kurkumawurzel einige Minuten darin anschwitzen. Mit Mehl und Kurkumapulver abstäuben. Dann die Kokosmilch und die Hühnerbrühe dazugeben. Unter Rühren weitere 10 Minuten kochen. Hühnersuppe mit Kokosmilch - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Spinat, Sambal Oelek und Zitronensaft einrühren, dann das Hühnerfleisch dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Suppe anrichten und mit den gerösteten Walnusskernen bestreut servieren. Guten Appetit!
Gut-Dämme-Straße ist eine Straße in Aachen im Bundesland Nordrhein-Westfalen. Alle Informationen über Gut-Dämme-Straße auf einen Blick. Gut-Dämme-Straße in Aachen (Nordrhein-Westfalen) Straßenname: Gut-Dämme-Straße Straßenart: Straße Ort: Aachen Bundesland: Nordrhein-Westfalen Geographische Koordinaten: Latitude/Breite 50°47'50. 8"N (50. 7974538°) Longitude/Länge 6°06'25. 6"E (6. 107115°) Straßenkarte von Gut-Dämme-Straße in Aachen Straßenkarte von Gut-Dämme-Straße in Aachen Karte vergrößern Teilabschnitte von Gut-Dämme-Straße 3 Teilabschnitte der Straße Gut-Dämme-Straße in Aachen gefunden. Umkreissuche Gut-Dämme-Straße Was gibt es Interessantes in der Nähe von Gut-Dämme-Straße in Aachen? Finden Sie Hotels, Restaurants, Bars & Kneipen, Theater, Kinos etc. POCO - Öffnungszeiten POCO Gut-Dämme-Straße. mit der Umkreissuche. Straßen im Umkreis von Gut-Dämme-Straße 10 Straßen im Umkreis von Gut-Dämme-Straße in Aachen gefunden (alphabetisch sortiert). Aktueller Umkreis 500 m um Gut-Dämme-Straße in Aachen. Sie können den Umkreis erweitern: 500 m 1000 m 1500 m Gut-Dämme-Straße in anderen Orten in Deutschland Den Straßennamen Gut-Dämme-Straße gibt es außer in Aachen in keinem anderen Ort bzw. keiner anderen Stadt in Deutschland.
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