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Jetzt der erste Biskuitboden. Am besten arbeitet Ihr nun mit einem Tortenring, den Ihr um die Böden legt. Jetzt nehmt Ihr etwas mehr als 1/3 der Eierlikör-Sahnecréme und verteilt sie gleichmäßig auf dem Biskuit. Jetzt folgt wieder ein Biskuitboden. Danach wieder die Sahnecréme. Bitte nicht alles nehmen. Haltet etwas zurück, damit Ihr die Torte nachher noch einkleiden könnt – also den Rand mit der Sahne verzieren. Für das Verteilen der obersten Sahneschicht nehmt Ihr am besten eine Teigkarte und versucht eine möglichst glatte Sahneoberfläche zu zaubern. Jetzt kommt die Torte erstmal wieder in den Kühlschrank. Ich habe sie meist noch einmal mehrere Stunden dort. Letzte Schritte vor dem Genuss Bevor es ans Verzieren geht braucht Ihr noch Euren Eierlikörspiegel. Bananen- Schoko- Sahnetorte | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. Hierfür nehmt Ihr den Rest Eierlikör, gebt ihn in einen Topf und rührt 10g Agar-Agar hinein. Aufkochen lassen und zur stellen. Die Mischung muss zähflüssig sein, bevor ihr sie auf die Torte geben könnt. Ich habe sie dafür 10 Minuten ins Gefrierfach gepackt, damit es schneller geht.?
Dass ich ein riesiger Fan von Eierlikör bin, dürfte inzwischen hinlänglich bekannt sein. Egal ob pur, als Rührkuchen im Glas oder als cremiges Sahneeis – ich verbinde mit Eierlikör Kindsheitserinnerungen und liebe ihn noch heute. Während ich als Kind immer die letzten Tropfen aus dem Glas meines Vaters schlürfen durfte, darf ich mich jetzt gerne und reichlich daran bedienen. Und das glücklicherweise nicht nur zu Ostern. Eierlikörtorte mit Nussboden und Schokoboden Rezepte - kochbar.de. Ich weiß, viele verbinden Eierlikör unabdingbar mit Ostern aber ich sitze auch wahnsinnig gerne an einem kalten Winterabend, eingemümmelt in eine Decke mit einem ordentlichen Gläschen Likör auf der Couch und lasse die Seele baumeln. Aber wenn es sein muss, dann lasse ich mich auch gerne dazu breitschlagen, eine ordentliche Portion des leckeren Likörs auf einen Kuchen zu kippen 🙂 Ihr kennt diesen Kuchen sicher oder? Ein saftiger Mandel-Schoko-Boden mit einer schönen Schicht leicht gesüßter Sahne und einem Hauch von Eierlikör. Hach, wie lecker. Er hält sich wunderbar ein bis zwei Tage im Kühlschrank vorausgesetzt er ist bis dahin noch nicht aufgegessen.
Füllung ▢ Den ausgekühlten Tortenboden in der Mitte durchschneiden und mit Ribiselmarmelade füllen. Verzierung ▢ Ca. 3 EL Eierlikör auf der Tortenoberfläche verteilen. ▢ Das Schlagobers steif schlagen. 1/3 des Schlagobers zur Seite stellen. Mit dem restlichen Schlagobers die Torte rundherum einstreichen. Auf der Tortenoberfläche etwas mehr Schlagobers verteilen als auf dem Rand. ▢ Das übrig gebliebene Schlagobers in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und am äußeren Rand der Tortenoberfläche Tupfen spritzen. ▢ Den restlichen Eierlikör langsam auf die mit Schlagobers eingestrichene Tortenoberfläche träufeln. Eierlikörtorte mit Schokoboden Rezepte - kochbar.de. ▢ Die Zartbitterschokolade reiben (am besten mit der Trommelraffel Nummer 2) und dann auf dem Tortenrand verteilen. ▢ Die Torte kühl stellen. Sämtliche Nutzungsrechte gehören ausschließlich Sweets & Lifestyle® und müssen schriftlich genehmigt werden. Vervielfältigungen (Kopien, Screenshots, etc) sind VERBOTEN, da sie eine Urheberrechtsverletzung darstellen. Schlagoberskranz Beim Spritzen des Schlagoberskranz darauf achten, dass die einzelnen Tupfen ganz nah beieinander sind, damit der Eierlikör nicht über den Rand läuft.
Anschließend die Eigelbe schrittweise hinzugeben. Jedes Eigelb ca. 30 Sekunden schlagen bis das nächste folgt. Anschließend den Rührbesen gegen einen Rührhaken austauschen. Schokolade, Haselnüsse, Backpulver, Rum zur Eimasse geben und kurz vermengen. Das Eiweiß nun schrittweise unter die Eigelbmasse heben. Bis sich alles miteinander verbunden hat und eine locker fluffige Masse entstanden ist. Den Teig in die Springform füllen, etwas glatt streichen und im Backofen zu den o. g. Temperaturen 20–25 Minuten (mittlere Schiene) backen. Die Stäbchenprobe machen und nach der Backzeit auf einem Kuchengitter kurz ankühlen lassen. Den Springform rand lösen und auf das Kuchengitter stürzen und dort vollständig auskühlen lassen. Wenn die Eierlikörtorte ausgekühlt ist kann die Sahne zusammen mit dem Sahnesteif und dem Zucker steif geschlagen werden. Die Torte mit der Sahne (siehe Bild) verzieren. Entweder auf die Torte Sterne oder Rosen spritzen. Der Rand muss vollständig geschlossen sein, damit der Eierlikör nicht wegfließen kann.
Diese leckere Eierlikör-Sahne-Torte könnt Ihr das ganze Jahr über essen und nicht nur zu Ostern. Der nussige Schokoboden allein schmeckt schon klasse, aber zusammen mit der Sahnecreme und dem Eierlikör, einfach eine tolle Kombination und unwiderstehlich. Ich habe schon überlegt, ob ich nicht bei der nächsten Eierlikör-Sahne-Torte eine höhere Eierlikörschicht darauf verteile. Ein bisschen mehr kann doch nicht schaden, oder? Am besten probiert Ihr die Torte einfach mal aus. Der Teig und die Creme lassen sich am besten mit einer Küchenmaschine * oder einem Handrührgerät * verrühren. Eierlikör-Sahne-Torte Vorbereitungszeit 3 Min. Zubereitungszeit 16 Min. Backzeit 30 Min. Arbeitszeit 49 Min. Gericht: Kuchen Land & Region: Deutsch Keyword: Eierlikör-Sahne-Torte Portionen: 12 Stück Boden 150 g Butter 150 g Zucker 1 Pck, Vanillinzucker 3 Eier 100 g Mehl 100 g gemahlene Haselnüsse 10 g Backpulver 25 g Back Kakao 30 ml Milch 40 g Raspelschokolade Creme 400 g Sahne 200 g Crème fraîche 30 g Sofortgelatine 80 g Zucker Deko 200 ml Eierlikör 15 g Sofortgelatine 200 g Sahne 2 TL San-apart Für den Boden werden zuerst Butter, Zucker und Vanillinzucker cremig geschlagen.
Anschließend in einer kleinen Frischhaltedose aufbewahren und als Dekoration für Vanillepudding, Flammeries, Torten, Eis und anderen Desserts verwenden. Nährwertangaben: 1 Stück Bananen- Schoko- Sahnetorte enthält insgesamt ca. 350 kcal und ca. 17, 2 g Fett Verweis zu anderen Rezepten:
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