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Gleichmäßig zerrühren. 5. Schichten Butter • Weizenmehl griffig Tiefbackblech mit Butter ausfetten und mit halbgriffigem Mehl bestreuen. Unterteil mit Hälfte vom Reis bedecken. Darauf Quark - Apfel Fülle geben. Zweite Hälfte vom Reis kommt wieder darauf. 6. Pflaumen getrocknet Oberteil mit Dörrpflaumen bedecken. Im vorgeheizten Backrohr 50 Minuten bei ca. 175 Grad bedeckt backen. 7. Danach Reisauflauf aufdecken und 10 Minuten einbacken lassen. 8. Eiweiße 8 Stück • Puderzucker 60 Gramm Aus Eiweißen steifen Schnee ausschlagen und Zucker beimischen. Gebackenen Reisauflauf mit Schnee bestreichen und wieder noch einmal 10 Minuten backen bis fertig wird. Reisauflauf mit apfel und quark online. Guten Appetit!
2014 09:51 KiarasOma wird der Reis vorher nicht gekocht? Ich kann mir nicht vorstellen das er wirklich weich wird... LG Kiaras Oma 14. 07. 2012 14:38 hi nein, der reis wird so fertig! ganz sicher:-) 14. 2012 19:26 LiliVanilli Hallo! Sehr leckeres Rezept, wird auf jeden Fall wieder gemacht. Allerdings habe ich Rosinen hinzugefügt. Besten Dank, chieee! 25. 2012 14:28
10. Februar 2013 Dieser Auflauf ist ein "Traditionsgericht" meiner Familie, das gibts so ungefähr jede Woche. Und nun schmeckt er allen auch in der veganen Version super! Für eine kleine Auflaufform, ca. Reisauflauf mit apfel und quarks. 2 große Portionen * 40 ml Raps- oder Sonnenblumenöl (gern auch einen Teil Alba-Öl) * 50 g Rohrzucker * 4 EL Speisestärke * 270 g Sojajoghurt * 1 Bio-Zitrone (Schale und Saft) * 100 g Milchreis oder Naturreis (Alternativ Hirse oder Perldinkel) * 200 ml Pflanzenmilch (Soja, Reis, Hafer…) * 1-2 Äpfel Öl, Zucker und Sojajoghurt mit einem Rührgerät oder im Mixer zu einer glatten Masse verrühren. Zitronenschale und -saft und Sojamehl/Speisestärke dazu. Den Reis waschen, Apfel schälen und klein schneiden und alles mit der Joghurtmasse zusammenmischen und in einer eingefetteten Auflaufform 1 – 1, 5 Stunden bei 180° C backen! Natur-/Vollkornreis, Perldinkel, Perlgraupen oder Hirse eignen sich auch gut, dann kann es nur sein, dass man ihn etwas länger backen muss! Noch leckerer ist der Auflauf übrigens, wenn man ihn einmal komplett hat abkühlen und sich setzen lassen.
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