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Nein, denn wie der Name Schinkenknödel schon sagt, werden diese Knödel mit Schinken und nicht mit Speck zubereitet. Pin auf Knödelrezepte. Während… Speckknödelsuppe – bayerische Tradition im Suppenteller Diese Speckknödelsuppe ist ein altes, bayerisches Gericht mit langer Tradition! Denn die Speckknödelsuppe ist ein klassisches Fastenessen, dass es früher oft in Klöstern zu essen… Die besten Knödel Rezepte – klassische und kreative Knödel 4, 61 von 5 Sternen, basierend auf 59 abgegebenen Stimmen. Loading...
Der Teig für den Kartoffelknödel wird aus rohen und gekochten Kartoffeln zubereitet. Diese Knödel sind etwas kompakter und passen vor allem zu deftigen Gerichten wie dem klassischen Gänsebraten an Weihnachten. Man kann sie ganz puristisch oder mit einem vorab in Butter angeröstet Stück Weißbrot füllen. Rezept für schnelle Tiroler Knödel (für ca. 4 Portionen): Zutaten für die Tiroler Knödel: 250 g Semmelbrot oder alte Semmeln 250 ml lauwarme Milch 2 Bio Zwiebeln 100 g geräucherte Speckwürfel 2 Bio-Eier Größe M 3 EL Mehl 1 Bund gehackte Petersilie oder Schnittlauch Salz Pfeffer etwas Butter zum Braten Zubereitung der Tiroler Knödel: 1. Zuerst die Semmelwürfel mit der lauwarmen Milch übergießen und ziehen lassen. Währenddessen die Zwiebeln in Würfel schneiden und mit etwas Butter gemeinsam mit den Speckwürfeln scharf anbraten. 2. Nun 2 Eier aufschlagen und schaumig aufschlagen. Anschließend die verquirlten Eier, die Kräuter, das Mehl sowie etwas Pfeffer und Salz zu den Semmelwürfeln geben und alles vermengen.
Rezept-Sammlung Knödel oder Klöße machen Laune, egal ob in der Suppe, als herzhafte Hauptspeise mit Sauce, Gemüse oder Fleisch oder als süßer Nachtisch mit fruchtiger Füllung. Probieren Sie sich durch unsere kugelrunden Sattmacher. (Foto: Hans Gerlach)
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