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Öffnungszeiten C&C-Markt Klagenfurt Montag - Freitag: 06:00 - 17:00 Samstag: 06:00 - 12:00 Warenannahme: Montag - Freitag: 7:00 - 13:00
Erst diese neue, bis heute gültige Technik hat es möglich gemacht, eine Vielzahl von genau definierten Mehlen herzustellen, wie wir sie jetzt kennen. Im Getreidekorn nimmt der Gehalt an Mineralstoffen von der äußeren, dunklen Schale bis hin zum inneren, hellen Mehlkörper ab. Daher kann man aus dem Mineralstoffgehalt oder der Farbe eines Mehls schließen, in welchem Maß Bestandteile aus den Randschichten des Getreidekorns vorhanden sind. Der Gehalt an Mineralstoffen ist leicht zu bestimmen, denn diese bilden den Rückstand, der nach der Verbrennung des Mehls zurückbleibt. Die bei der Verbrennung von 100 g getrocknetem Mehl übrigbleibende Asche (Mineralstoffmenge) in Milligramm (mg) nennt man die Typenzahl. Die Angabe der Mehltype 700 zum Beispiel bedeutet: Verbrennt man 100 g dieses Mehls, bleiben 700 mg (= 0, 7 g) Mineralstoffe übrig. Rauch mehl 4.0.0. Zum Vergleich: 100 g ganze Getreidekörner haben einen Mineralstoffgehalt von 1800 mg (= 1, 8 g). Je höher die Typenzahl, desto dunkler und mineralstoffreicher ist das Mehl.
Artnr. 01100068 10 x 1 kg Pkg € 19, 86 inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten Zutatenliste Zutaten: WEIZENMEHL Type 480 Allergene Glutenhaltiges Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Nährwerte Energie: 338 KCL | Kohlenhydrate: 71 GRM | Fett, davon gesättigte Fettsäuren: 0. 25 GRM | Fett: 0. 9 GRM | Ballaststoffe: 3. 5 GRM | Eiweiß: 9. 8 GRM | Salz: 0 GRM | Kohlenhydrate, davon Zucker: 0 GRM Produktbez Weizenmehl Type 480 doppelgriffig Hinweis vor Wärme schützen Nähere Produkteigenschaften siehe Produktbilder. Abgabe solange der Vorrat reicht. Rauch mehl 4800. Alle Preise in Euro (€) inkl. gesetzlicher USt und aller sonstigen Abgaben/Zuschläge, jedoch exklusive Liefergebühr. Die Abbildungen verstehen sich als Serviervorschläge bzw. Symbolfotos. Technische und optische Änderungen sowie Satz- und Druckfehler vorbehalten. Kunden, die diesen Artikel angesehen haben, haben auch angesehen 1 x 500 GR PG € 1, 92 inkl. Versandkosten 1 x 125 GR PG € 0, 24 inkl. Versandkosten 1 x 1 KG SK € 5, 80 inkl. Versandkosten 10 x 1 kg Pkg € 19, 86 inkl. Versandkosten
18 Grad Celsius (Max. ) Inverkehrbringer Anton Rauch GmbH & Co KG Haller Straße 65, A-6020 Innsbruck ID 9002716000009-09002716025095 | 401200 Haftungsausschluss: Da Übertragungsfehler nicht ausgeschlossen werden können, ersuchen wir (zur eigenen Sicherheit) zusätzlich die tatsächliche Kennzeichnung auf der Packung zu beachten.
Dieses Produkt ist nicht mehr verfügbar. 1 KG Artikelnummer: 119023 1, 59 € 1, 59 €/kg INKL. 10, 0% MWST zzgl. Liefer - und Servicegebühr Produktdetails Weizenmehl Type 480, doppelgriffig Lagerhinweis: Vor Wärme schützen. Zutaten: Zutaten: WEIZENMEHL Type 480. Unsere Mehle - alle Produkte / Rauchmühle / Rauchmehl. In Großbuchstaben angegebene Zutaten enthalten allergene Inhaltsstoffe. Allergene: Enthält:Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse Durchschnittliche Nährwerte Produkt enthält durchschnittlich Unzubereitet 100 g Energie 1435 kJ | 338 kcal Fett 0, 9 g Fett, davon gesättigte Fettsäuren 0, 25 g Kohlenhydrate 71 g Kohlenhydrate, davon Zucker 0 g Ballaststoffe 3, 5 g Eiweiß 9, 8 g Salz Zusatztext: geringe Gewichtsabnahme durch Austrocknung möglich
Selbstsicher steht die 81-Jährige in der hauseigenen Küche und beginnt mit dem Kneten des Teigs. Bereits am Vorabend hat sie alles für das Backen vorbereitet. Rund 40 Laib Brot sollen heute im Backhaus hergestellt werden. "Es ist Jahre her, als ich das letzte Mal gebacken habe. Jedoch hatten wir noch jede Menge Mehl und so kam eins zum anderen", lacht Bröckl und formt aus der riesigen Teigmasse einige Laiber. Wenn jemand weiß, wie man das nahrhafte Sauerteigbrot herstellt, dann sie. Gemeinsam mit Mann Herbert und Sohn Uwe wurde der "Backtag" lange im Voraus geplant. Auch eine befreundete Familie aus dem Nachbarort hilft fleißig mit. Rauch Weizenmehl Type 480 extra für Kuchen 1 KG online kaufen | INTERSPAR. "Man muss die jungen Leute ja etwas anlernen. Es wäre zu schade, wenn diese Tradition eines Tages verloren geht", so die Rentnerin. Mit jeder Menge Leidenschaft erklärt sie, worauf es zu achten gilt. In der Backstube übernimmt sie die Regie - dann geht alles Schlag auf Schlag. Der Ablauf von der Herstellung des Teigs bis zum fertigen Sauerteigbrot ist der Rentnerin vertraut.