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Ein niedriger Gesamtfettkonsum wirkt sich nach bisherigen Erkenntnissen positiv auf den Krankheitsverlauf aus. Kokosfette und Milchfette haben einen negativen Einfluss auf den Krankheitsverlauf. Im akuten Schub sollten leicht verdauliche Speisen gewählt werden; in Ausnahmefällen ist sogar eine parenterale Ernährung notwendig. Was ist Colitis ulcerosa? Die chronisch entzündliche Darmerkrankung hat einen schubförmigen Verlauf, blutig-schleimige Durchfälle, Bauchschmerzen und Fieber sind typische Symptome. Es können auch Beschwerden auftreten, die nicht den Darm betreffen, z. B. an den Gelenken, der Leber und der Haut. Die Krankheit wird medikamentös behandelt. Dabei gibt es Unterschiede zwischen der Therapie im aktiven Schub und der Erhaltungstherapie. Gibt es eine bestimmte Colitis ulcerosa-Diät, die empfohlen wird? Nein. Es gibt keine spezielle Diät für Colitis-Betroffene, bei denen die Krankheit gerade nicht aktiv ist. Empfohlen wird aber eine gesunde, vollwertige Ernährung, die auch für Menschen ohne chronisch-entzündliche Darmerkrankung gesund ist.
Auch mangelnde Bewegung, bedingt durch die schlechte körperliche Verfassung während eines akuten Schubs der Colitis, trägt zum Muskelabbau bei. Eine ausreichende Eiweißaufnahme ist daher wichtig. Während eines akuten Schubs kann es nötig sein, zusätzlich zur normalen angepassten Kost, Trinknahrung zu sich zu nehmen. Bei einer sehr ausgeprägten Form der Darmentzündung, die in der Klinik behandelt werden muss, ist gelegentlich eine parenterale Ernährung notwendig, bei der alle wichtigen Nährstoffe als Infusion verabreicht werden. Lässt sich die Remission durch angepasste Ernährung beeinflussen? Folgende Ernährungsmaßnahmen könnten einen positiven Einfluss auf die Aktivität der Colitis ulcerosa haben (eindeutige wissenschaftliche Belege stehen allerdings aus): • Wenig verarbeitete Lebensmittel, künstliche Süßungsmittel und Emulgatoren essen. • Lebensmittel meiden, die viel Transfette enthalten können, zum Beispiel Chips, Margarine, Kekse, süße (industriell hergestellte) Backwaren. • Ob die Einnahme von Omega-3-Fettsäuren die Erkrankung positiv beeinflusst, ist derzeit unklar.
Dies sind Lebensmittel, die eine Schub auslösen, oder verstärken können. Diese herauszufinden und zu eliminieren ist der erste Schritt zum richtigen Ernährungsplan. Euer Ernährungsberater wird mit Euch gewisse Nahrungsgruppen durchgehen, auf die ihr für einen gewissen Zeitraum verzichten solltet. Eine dieser Kategorien können zum Beispiel Milchprodukte sein. Währenddessen haltet Ihr in einem Essenstagebuch fest, was ihr gegessen habt und wie ihr darauf reagiert habt. So werden Stück für Stück die Lebensmittel herausgefiltert, auf die Euer Körper reagiert. Das ist bei jedem Menschen unterschiedlich und muss daher ganz individuell herausgefunden werden. Generelle Hinweise zur Ernährung bei Colitis Ulcerosa Eine ausreichende Wasserversorgung ist essenziell wichtig. Durch die vielen Durchfälle verlieren Betroffene sehr viel Flüssigkeit, die sie über ungesüßte Tees, stilles Wasser und Gemüsesäfte ausgleichen müssen. Zu scharfes, zu heißes und zu kalten Essen ist auch alles schwierig für den Verdauungstrakt.
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Zu ähnlichen Ergebnissen kam bereits 2018 eine kleine japanische Studie mit 66 Colitis Patienten, die eine pflanzlich basierte Ernährung starteten: lacto-ovo-vegetarisch mit Fisch einmal pro Woche und Fleisch alle 2 Wochen 4. Die Rückfallquote für eine Entzündung unter der Ernährung war so gering, dass sie besser als bei Medikamenten Behandlung war. Nach 1 Jahr blieben 98% der Patienten ohne Entzündung, nach 3 Jahren immer noch 93% und nach 5 Jahren über 80%! Diese außergewöhnlichen Remissionsraten bei Colitis hat man bislang in noch keiner Studie beobachtet. 4 Patienten konnten durch die pflanzlich basierte Ernährung sogar eine Remission erreichen, ihre Entzündung abklingen lassen. Ohne Medikamente. Damit wirkte die Ernährung als Behandlung besser als der Medikamenten Standard, bei dem schon nach 1 Jahr durchschnittlich 16% erneut einen entzündlichen Schub erleben. Ernährung ist ein wichtiger, nicht zu vernachlässigender Faktor zum Schutz und zur Behandlung von chronisch entzündlichen Darmerkrankungen wie Colitis oder Morbus Crohn.
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