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Aufwand 12 Min. Vorbereitung 18 Min. Zubereitung Zubereitung von: Süßkartoffel-Erdnuss-Suppe mit Limette und Koriander 1. Gemüse klein schneiden und anbraten. Zwiebel und Knoblauch schälen, hacken und in einem großen Topf auf mittlerer Stufe mit Öl anbraten. 2. Gemüse waschen, vorbereiten und anbraten. Süßkartoffel gründlich waschen, schälen, klein würfeln, zusammen mit dem Curry in den Topf geben und 5 min anbraten. Mit Gemüsebrühe ablöschen und ca. 15 min ohne Deckel köcheln lassen. Derweil Limette auspressen, Koriander waschen, Blättchen abzupfen und fein hacken. 4. Weitere Zutaten hinzugeben und alles pürieren. Erdnussmus und Kokosmilch zur Suppe geben und alles mit einem Stabmixer glatt pürieren. Süßkartoffel-Erdnuss-Suppe - hmmm... - glutenfreeme. 5. Abschmecken und Servieren. Limettensaft unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Koriander bestreuen und servieren. Unser Tipp: Als Beilage passen die Alnatura Origin Black-Tiger-Garnelen perfekt zu der Suppe. Dazu die Garnelen nach Packungsanweisung vorbereiten und vor dem Anbraten in Zitronensaft, Knoblauch und Öl marinieren.
4. Suppe auf tiefe Teller oder Schalen verteilen und jeweils mit 1 TL Joghurt beträufeln und mit restlichen Erdnüssen, Sesam sowie Petersilie garnieren.
Die gewürfelte Zwiebel in etwas Öl glasig anbraten, geschnittener Knoblauch und Ingwer kurz mit anschwitzen. Süßkartoffel und Möhren in Stücken hinzu und mit der Brühe ablöschen. Gut würzen, anschließend 10-15min köcheln lassen bis alles weich ist. Süßkartoffel erdnuss suppers. Passierte Tomaten und Erdnussbutter zufügen, alles pürieren und nochmals abschmecken. Mögt ihr sie etwas dünner, einfach Brühe beigeben. Mit Koriandergrün und gerösteten Erdnüssen garnieren.
simpel 4/5 (5) Südthailändisches Massaman-Curry - Kaeng Masaman 30 Min. normal 4, 25/5 (6) Buntes Hokkaido-Curry mit Dry-Rub-Chicken und Aromareis auch lecker ohne Fleisch 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Cremige, scharfe, thailändische Garnelen-Kartoffelsuppe Das Rezept für die Suppe eignet sich, ohne Garnelen, hervorragend als Dip für Grilladen. Pikante Asia - Suppe 30 Min. simpel (0) Würzig, exotische Garnelenbällchen Rezept aus Denpasar, Bali, Indonesien. 30 Min. normal 4, 64/5 (233) Kichererbsensuppe mit Süßkartoffeln und Paprikawurst 20 Min. normal 4, 56/5 (52) Kürbissuppe mit Süßkartoffeln und Ingwer 30 Min. simpel 4, 11/5 (7) Meine Lieblings - Möhren - Kokos - Suppe mit Süßkartoffeln und Lauch 30 Min. normal 4, 1/5 (8) Karottensuppe mit Süßkartoffeln und Frühlingszwiebeln 15 Min. normal 4, 06/5 (16) Thailändische Suppe mit Süßkartoffeln ganz cremig und bissl scharf 15 Min. Süßkartoffel-Erdnuss Suppe. simpel 4/5 (4) Kürbissuppe mit Süßkartoffeln, Karotten, Ingwer und Kokosmilch 45 Min.
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