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Zutaten Aus dem Blumenkohl den Stiel entfernen und ca. 10 Min. in reichlich Salzwasser (Blumenkohl sollte bedeckt sein) leicht köcheln lassen. Das Wasser auffangen und etwas mehr als 1/4 Liter beiseite stellen. Das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Knoblauchpulver, Senf, Ketchup, Ei und Paniermehl zu einer glatten Masse verarbeiten und in den Blumenkohl füllen. Sollte noch Hackfleisch über bleiben kann man davon kleine Knödel formen und diese nachher der Soße zugeben. Die Butter auslassen, das Mehl zugeben, leicht anbräunen und unter stetem rühren die Milch und das Blumenkohlwasser zugeben. Sollte die Soße zu dick sein kann man noch etwas Blumenkohlwasser zugeben. Die Soße mit Salz und Muskatnuss abschmecken. Den Blumenkohl in eine hohe feuerfeste Form geben, mit der Soße übergießen und mit dem Käse belegen. Im vorgeheizten Backofen (170 Grad Heißluft, 190 Grad Ober-Unterhitze) ca. 40 Min. überbacken. Auflauf mit Hackfleisch, Gemüse, und Schmelzkäse - Rezept - kochbar.de. Hier zu reicht man Petersilienkartoffeln. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Herzhafte Rezepte
simpel 3, 33/5 (1) Blumenkohl-Auflauf à la Klaumix 25 Min. simpel 3, 33/5 (1) Gefüllter Blumenkohl mit leichter Käse-Bechamelsauce Bluemenkohlauflauf mit Kartoffeln und Hackfleisch Überbackene Hackfleischbällchen 15 Min. normal (0) Spätzle-Gemüse-Auflauf schnell, einfach und gut 10 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Blumenkohl Hackfleisch Auflauf Mit Schmelzkäse Rezepte | Chefkoch. Jetzt nachmachen und genießen. Ofenspargel mit in Weißwein gegartem Lachs und Kartoffeln Spinat - Kartoffeltaschen Maultaschen-Spinat-Auflauf Spaghetti alla Carbonara Frühlingshaftes Spargel-Knödel-Gratin Rote-Bete-Brownies
Zutaten Pfanne erhitzen und das Hackfleisch in der Pfanne anbraten. Fett brauchen wir hierfür nicht, das Hackfleisch enthält genug Fett, das durch den Erhitzungsprozess ausgelassen wird. Komfortables Kochen Mit dieser Pfanne aus Tefal lässt sich das Hackfleisch problemlos anbraten. Besonders die widerstandsfähige Antihaft-Beschichtung macht das Kochen komfortabel. Blumenkohl auflauf mit hackfleisch und schmelzkäse 2. Parallel dazu nehmen wir unseren Blumenkohl, trennen die noch vorhandenen Blumenkohlblätter und den erreichbaren Strunk ab – nicht wegwerfen!, putzen ihn und schneiden in den verbleibenden Strunk möglichst tief ein – auch mit einem langen Messer kreuzweise einstechen ist schon okay. Füllen einen gerade ausreichend passenden Topf mit nur wenig Wasser, geben den geputzten Blumenkohl in den Topf, um ihn zu garen. Der Kohl soll nicht schwimmen, lediglich 2 –3 Tassen Wasser reichen; ist mehr ein Dampfgaren – und streuen die Blumenkohloberfläche leicht mit Salz ab – die Verteilung übernimmt der Dampf. Mit Deckel abdecken, nach 15 Minuten und nicht später!
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