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Wenn Sie aber auf Kohlenhydrate verzichten, beziehungsweise nur eine sehr geringe Menge essen, greift der Körper auf andere Energiequellen zurück. Damit dies gelingt wird fett in der Leber in sogenannte Ketonkörper umgewandelt, die nun die Aufgabe der Glukose übernehmen – sie sind nun die Energielieferanten. Diesen Zustand nennt man Ketose. In diesem Fastenzustand werden vor allem die Fettreserven abgebaut und zu Ketonen verstoffwechselt. Lesetipp: Stoffwechselzentrale - Alkohol nur eines der Risiken: So bleibt die Leber gut in Schuss So funktioniert die ketogene Ernährung Viele Diäten fordern den Konsumenten dazu auf den Fettanteil in der Ernährung zu senken. Raus aus der ketose en. Bei der ketogenen Ernährung tun Sie genau das Gegenteil. Denn Kohlenhydrate werden fast komplett aus der Ernährung gestrichen und der Fettanteil wird erhöht. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt eine Ernährung mit folgender Makronährstoffverteilung: 50 Prozent Kohlenhydrate, 30 Prozent Fett und 20 Prozent Eiweiß. Die Verteilung der Makronährstoff sieht bei der ketogenen Ernährung ganz anders aus: 75 Prozent Fett, 20 Prozent Eiweiß und 5 Prozent Kohlenhydrate.
Egal ob Keto für dich nur kurzfristig z. B. zur Gewichtsreduktion infrage kommt oder eine langfristige Alternative darstellt: Hör auf deinen Körper und entscheide grundsätzlich nach deinem eigenen Wohlbefinden.
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