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Dieser Ginseng hat eine mindere Qualität. Damit die Wurzel zu "rotem Ginseng" werden kann, unterzieht man sie einer zusätzlichen Behandlung, dem Maillard-Verfahren. Dieses Verfahren ist eine Erfindung der Koreaner, die vor zigtausenden Jahren das Problem hatten, dass die wertvollen getrockneten weißen Ginseng Wurzeln leicht feucht wurden und zu schimmeln begannen. Bei dem Maillard-Verfahren, werden die geernteten weißen Wurzeln einem heißen Luftstrom bei 120-130C Grad ausgesetzt. Dabei findet eine Karamellisierung von Zucker statt, welches die Wurzel rot einfärbt und ihre Oberfläche fest und glasig erscheinen lässt. Koreanischer roter ginseng extract. Nach diesem Verarbeitungsschritt ist der "weiße Ginseng" zu "roten Ginseng" konserviert worden. Damit ist er praktisch sehr lange haltbar und für die weitere Verarbeitung rein und geschützt. In Korea gibt es nur noch wenige Firmen, die weißen Ginseng produzieren, daher gibt es nicht mehr so eine große Auswahl an Produkten auf dem Markt. Der Vorteil des weißen Ginseng ist sicherlich sein hervorragendes Preis- Leistungsverhältnis, doch größte Teil der Ginseng Ernte wird zu rotem Ginseng verarbeitet.
Nur circa 37% der Menschen sind fähig die Ginsenoside in ihre aktiven Formen Compound K und Rh2 umzuwandeln. Durch Fermentation wird die Aufnahme der bioaktiven Inhaltsstoffe um ein Vielfaches verbessert. In handelsüblichen Ginseng-Produkten wird der Ginsenosidgehalt oft mit dem der Saponine gleichgesetzt. Ginsenoside sind jedoch spezielle Triterpensaponine, welche sich zudem nicht einfach von jedem Labor differenzieren lassen. Unsere fermentierten Roter-Ginseng-Extrakt-Kapseln haben einen standardisierten Gehalt von 7, 5% Ginsenosiden wovon 2% Rg1+Rb1+Rg3 und >1, 2% Rg1+Rb1+Rg3 ausmachen. Außerdem enthalten ist das besonders starke Ginsenosid Compound K und wertvolle Enzyme. Koreanischer roter ginseng vs. Als Kapselhüllen verwenden wir besondere HPMC-Kapseln, die im Gegensatz zu den meisten sonstigen HPMC- oder Pullulan-Kapseln am Markt zu 100% frei von den nicht deklarierungspflichtigen Hilfsstoffen Carrageen und PEG sind. Als Verpackung verwenden wir lichtgeschütztes und umweltfreundliches Braunglas anstelle von Kunststoff.
Mit unseren Produkten versuchen wir, dieser alten Weisheit so nahe wie möglich zu kommen. Ginseng weiß oder rot - wo ist der Unterschied | Woondergoods. Dabei folgen wir einer einfachen Philosophie: Alles was wir machen, erfüllt höchste Ansprüche in Bezug auf Natürlichkeit, Reinheit und Qualität. Dieses Ideal verfolgen wir auf allen Ebenen, mit akribischer Liebe, bis ins kleinste Detail. Mehr zu Sunday Natural. Unsere Produkte Empfohlen Indien Withanolide Vollspektrum 25, 04 € / 100g Bioaktiv aus Fermentation 70, 52 € / 100g DHA, EPA, ALA, GLA 21, 41 € / 100g Hochdosiert Premium Korea 117, 98 € / 100g
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