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"Solange die Produktion gelaufen ist, gab es Protokolle", so Weber. Doch Bezold widerspricht. "Die Protokollierungen sind unstimmig und nicht belastbar. " Sprich: Es kann nicht ausgeschlossen werden, dass gesundheitsschädliche Stoffe in Umlauf gekommen sind. Zudem wurde in der vergangenen Woche ein Teil eines Etiketts in einer 0, 5-Liter-Flasche gefunden. Brauereichef Stephan Weber spricht von einem einmaligen Ausreißer. "Wenn Gefahr für den Verbraucher besteht, müssen wir tätig werden", so Bezold. Bis zu 500 Kästen Bier betroffen Mehrfach waren in den vergangenen zweieinhalb Wochen Mitarbeiter vom Landratsamt in der Brauerei, zuletzt am vergangenen Freitag. Das Ergebnis: Die Abfüllung steht weiter still, zudem entschloss sich Weber in Absprache mit der Behörde, vor Ort abgefüllte Biere und Wasser in 0, 5-Liter-Flaschen zurückzurufen ( Welche Produkte betroffen sind, finden Sie unten. ). Das betrifft laut Weber maximal 500 Kisten Bier, die Produktion von wenigen Tagen. "Die Brauerei Wolfshöhe hat das freiwillig gemacht", betont Bezold.
Pünktlich zum Annafest jeweils am letzten Juli-Wochenende kommt das extra gebraute Annafestbier zu Ausschank. Da die Wolfshöher Privatbrauerei konsequent auf die Verwendung von Dosen verzichtet hat, konnte sie von der Einführung des Dosenpfands profitieren. Als Brauerei, die ausschließlich Produkte aus der Region verwendet, ist sie in der Region tief verwurzelt. Heute leiten Judith und Stephan Weber das Familienunternehmen erfolgreich in der 4. Generation. Inmitten von Hofgärten, am Fuß der Festung Rothenberg zu Schnaittach, werden bei Wolfshöher getreu dem bayerischen Reinheitsgebot von 1516 edle Bierspezialitäten gebraut. Die Wolfshöher Brauerei stellt eine Vielzahl von Bierspezialitäten her, die von Bierkennern gerne getrunken werden. In 2020 und 2021 konnten die Umsätze trotz der Coronaeinschränkungen sogar erhöht werden. Seit Oktober 2021 gibt es zudem neue Etiketten und neue Bierkisten in den Farben hellblau und dunkelgrün. Als familiengeführte Brauerei, schauen wir derzeit sehr positiv in die Zukunft und freuen uns auf anstehende Aufgaben.
Sowohl die Flaschenwaschanlage als auch die Flaschenabfüllanlage wurden versiegelt. Bis die Brauerei nachweisen kann, dass ihr Bier nicht verunreinigt ist, darf auf der Wolfshöhe also nicht mehr abgefüllt werden. "Es kann bei allen Anlagen auftreten, dass noch Lauge von der Waschanlage in den Flaschen ist", so Franz Bezold, Abteilungsleiter für öffentliche Sicherheit und Ordnung am Landratsamt. Um auszuschließen, dass möglicherweise gesundheitsschädliche Lauge oder andere Fremdstoffe in den Konsum gehen, gibt es den sogenannten Leerflascheninspektor. Maschine überprüft leere Flaschen Diese Maschine soll Glassplitter in den leeren Flaschen ebenso entdecken wie Flüssigkeiten oder andere Verunreinigungen. Die betroffenen Flaschen werden so aus dem Verkehr gezogen und nur die sauberen befüllt. Doch laut Aussage des Landratsamts kann die Brauerei Wolfshöhe nicht nachweisen, dass der Leerflascheninspektor einwandfrei funktioniert. Zwar versichert Stephan Weber, Geschäftsführer der Brauerei, dass die Maschine bis zuletzt im Betrieb war und funktionsfähig ist.
Wir teilen unsere Expertise mit Dir, möchten informieren und inspirieren. Viel Spaß beim Stöbern! Bedienung Heizen mit Holz ist effizient & nachhaltig … … vorausgesetzt der Ofen wird korrekt bedient. Wertvolle Tipps, wie Du Deinen Ofen möglichst effizient und nachhaltig betreibst, findest Du deshalb hier. Anschaffung Die ersten Schritte zum eigenen Ofen Willst auch Du Dir den Traum vom eigenen Ofen erfüllen? Erste Informationen und was es zu beachten gibt, findest Du hier. So bist Du für die Detailplanung mit Deinem*r Ofensetzer*in bestens vorbereitet. Wohlfühlen Wohnen und Genießen Ein Speicherofen schafft Wohlfühl-Atmosphäre und ist der perfekte Ort für kleine Auszeiten. Inspiration rund um das Thema "Wohnen mit Ofen" findest Du hier. Wir möchten, dass Dein Handwerksofen mit maximaler Energieeffizienz wärmt und Dir lange Freude macht. Seit über 160 Jahren machen wir es uns deshalb zur Aufgabe, Schamotte in höchster Qualität zu produzieren und damit einen Beitrag zu der Qualität Deines Handwerkofens zu leisten.