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Der traditionelle Kohlenhydrat-Klassiker wird hier und jetzt lowcarberisiert! Heute habe ich ein Thema für dich mit wahrlich biblischem Ausmaß. Es geht nämlich um unser täglich Brot. Dass Brot seit jeher eine große Bedeutung hat, spüren wir an allen Ecken und Enden. Und das nicht nur im alltäglichen Leben, sondern gerade auch auf der symbolischen Ebene. Und da fällt mir natürlich auch als erstes der religiöse Bezug ein. Nachdem Jesus bei seiner Henkersmahlzeit das Brot mit seinen Jüngern geteilt hat, wird im Christentum das Abendmahl gefeiert. Und dabei gibt es auch immer ein Stück Brot, womit man sich symbolisch den Leib Christi einverleibt. Oder so ähnlich. Brot mit weizenkleber der. Räusper. Ich muss gestehen, im Konfirmandenunterricht war meine Aufmerksamkeit eher eingeschränkt. Entschuldigung, aber im Alter von 13 Jahren haben mich einfach andere Jungs interessiert als ein Kerl, der vor etwa 2000 Jahren ans Kreuz geschlagen wurde. Ich höre schon den Aufschrei der Blasphemie. Sorry, aber meine religiöse Bildung stammt aus Monty Phyton's "Life of Brian" und wie immer ist alles was ich schreibe mit einem Augenzwinkern versehen.
Bestandteile des Glutens können bei Menschen mit entsprechender Veranlagung zu Glutenunverträglichkeit ( Zöliakie) führen. Quellen: Wikipedia, Roth, Lutz Geißler Ich möchte mich angesichts der wegen des hohen Interesses an Brot eigentlich erfreulichen Kommentar- und E-Mail-Flut bei allen Lesern bedanken, die sich gegenseitig helfen und mich dadurch entlasten. Bitte habe Verständnis, dass ich nicht mehr jeden Kommentar persönlich beantworten kann. Wer seine Quellen angibt, schätzt die Arbeit Anderer wert. Ich habe in diesen Blog über zehn Jahre lang eine Menge Zeit, Kraft und Geist investiert und tue es immer noch. Deshalb bitte ich dich, bei jeder öffentlichen Nutzung meiner Ideen, Rezepte und Texte immer die konkrete Quelle anzugeben. Willst du auf dem Laufenden bleiben, dann abonniere gern meinen kostenlosen Newsletter. Brot mit weizenkleber die. Möchtest du meine Arbeit am Blog unterstützen, dann freue ich mich auf DEINE HILFE.
Veröffentlicht am: Saturday, 14 April 2012 16:38:00. Tags: Low Carb, Gluten. Ein weitere gebräuchlicher Name für Weizenkleber ist "Gluten" und bei diesem Begriff bekommen viele Leute erst einmal einen Schreck. Ist das eins von den berühmten E's? Bestimmt Chemie! Und ist nicht glutenfrei viel gesünder? Viele verwechseln Gluten auch mit Glutamat, von dem man angeblich die ominöse China Restaurant Krankheit bekommen soll. Doch das ist alles Blödsinn! Gluten ist ein Naturstoff, den 99% der Deutschen fast jeden Tag zu sich nehmen. Er ist in allen Getreisesorten enthalten (auch in Bio-Dinkel!!!! ). Es gibt nur einen Grund, Gluten zu meiden: Wenn man dagegen allergisch ist. -Carb WEIZENKLEBER. Eine Allergie gegen Gluten ist eine ziehmlich dramatische Sache, da man weder normales Brot noch Kuchen oder Nudeln essen darf. Diese Allergie hat sogar als Krankheit einen eigenen Namen bekommen: "Zöliakie". Wenn daran erkrankte Gluten zu sich nehmen, entzündet sich die Dünndarmschleimhaut. Mögliche Symptome sind Gewichtsverlust, Durchfall, Erbrechen, Appetitlosigkeit, Müdigkeit, Depressionen und im Kindesalter nicht zuletzt eine Gedeihstörung.
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