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In diesem Fall würde ich den Carrot Cake allerdings in einer Kastenform backen. Klappt super und du bist schnell fertig mit der Vorbereitung. So backe ich den Möhrenkuchen übrigens auch sehr häufig. Denn dadurch hält er sich, wie bereits erwähnt, einige Tage länger als mit Frischkäse und Sahne garniert. Das ist natürlich der entscheidende Vorteil am saftigen Möhrenkuchen ohne weiteres Schischi. Doch bei uns gibt es heute richtig viel Schnickschnack. Carrot Cake mit Frosting und natürlich viel Schischi Entscheidest du dich allerdings für das Topping (es schmeckt übrigens fantastisch), sollte die passende Dekoration auf keinen Fall fehlen. Karottenkuchen mit frischkäse frosting online. Aus dem Grund hauen wir bei diesem Rezept mal "richtig auf den Putz". Denn die Kombi aus karamellisierten Walnüssen und den knackig gerösteten Möhrenraspeln passt einfach super zum Karottenkuchen und gibt dem Ganzen den richtigen Crunch. Außerdem passt Karamell geschmacklich einfach super dazu und rundet den Carrot Cake perfekt ab. Die feinen Komponenten werden ganz einfach über das Möhrenkuchen Frosting gestreut und geben nicht nur ein farbenfrohes Gesamtbild ab.
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Anschließend herausnehmen und vollständig auskühlen lassen. Das Topping: Das Topping sollte erst auf den vollständig erkalteten Kuchen gegeben werden, da es sonst zerlaufen könnte. Frischkäse, 50 g Zucker und 2 Pck. Sahnefest mit einem Löffel zu einer cremigen Masse verrühren. Sahne, 50 g Zucker und 2 Pck. Sahnefest steig schlagen. Anschließend die Sahne unter den Frischkäse heben und für 10 Minuten in den Kühlschrank stellen. Den Möhrenkuchen aus der Backform holen. Den Kuchen horizontal (in der Höhe) halbieren und den unteren Teil direkt auf der Servierplatte platzieren. Die erste Hälfte des gekühlten Frischkäse-Topping gleichmäßig auf dem unteren Boden verteilen. Möhrenkuchen mit Frischkäse-Topping | Omas Rezepte. Den oberen Boden darauflegen und den Rest der Creme ebenfalls über die ganze Fläche geben. Wenn ihr den Kuchen dekorieren wollt, muss die Creme nicht besonders sauber aufgetragen sein, da man anschließend keine Unebenheiten mehr erkennen wird;-). Den gesamten Kuchen im Kühlschrank gut durchkühlen lassen, damit die Creme schön fest werden kann.
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Die Dekoration: Für die gerösteten Möhren… … die Möhren waschen, schälen und etwas breiter und länger (als für den Kuchen) raspeln. Mit Öl und Ahornsirup vermengen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im Backofen für 40 Minuten bei 120°C Ober-/Unterhitze rö gerösteten Möhren solltet ihr erst kurz vor dem Servieren auf dem Kuchen verteilen, da sie nur so beim Essen schön knackig sind. Für die karamellisieren Walnüsse… … 100 g Zucker in einer Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen. Den Zucker nicht umrühren, bis er sich langsam verflüssigt und eine bräunliche Farbe annimmt. Denn dann karamellisiert der Zucker. Dafür muss man ein wenig Geduld haben, aber es klappt super. Karottenkuchen mit frischkäse frosting kit. Sobald der Zucker braun wird, zieht ihr die Pfanne von der Kochstelle, gebt die Walnüsse hinzu und rührt kräftig durch. Die Walnüsse sollten wollständig vom Zucker bedeckt sein. Holt die Walnüsse aus der Pfanne und gebt sie zum Auskühlen auf ein sie ausgekühlt sind, könnt ihr sie zerkleinern, um sie später auf dem Kuchen zu verteilen.