actionbrowser.com
Bei einem Rotweinkuchen wird die sonst hinzugegebene Milch durch Rotwein ersetzt. Dadurch erhält der Rotweinkuchen einen besonderen Geschmack. Beim Backen wird ein Großteil des Alkohols natürlich verdampfen. Man muss also keine Angst haben von einem Rotweinkuchen beschwipst zu werden. Dieses Rezept ist für eine Kastenkuchenform. Zutaten: für 1 Kastenform 150 g Butter 150 g Zucker 3 Eier 1 Päckchen Vanillezucker 1 gehäufter TL. Kakao 1 gestrichener TL. Saftiger rotweinkuchen mit ol passion. Zimt 75 - 100g zartbittere Schokolade 150 g Mehl ½ Päckchen Backpulver 1 Prise Salz Knapp 1/8 l Rotwein (1 kleines Weinglas voll) Zubereitung: Für die Zubereitung des Rotweinkuchens, zuerst den Backofen auf 175 – 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen, dabei den Backrost in die Mitte des Backofens einschieben. Die dunkle Schokolade mit einem Messer in sehr kleine Stücke schneiden, oder raspeln. Man kann auch schon fertig geraspelte Schokolade verwenden. Nun die Eier in Eigelb und Eiweiß in 2 verschiedene Schüsseln trennen. Das Eiweiß mit dem elektrischen Handmixer zu steifem Eischnee schlagen.
Die Schokoladenglasur schmelzen und mit dem Öl verrühren. Den abgekühlten Kuchen aus der Kuchenform nehmen und die Form reinigen und trocknen. Dann die flüssige Schokoladenglasur in die Form füllen und die Form drehen, bis alle Ecken benetzt sind. Anschließend den Kuchen zurück in die Form stürzen und leicht andrücken. Unser bester Rotweinkuchen von 2008motte. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Die Form für mehrere Stunden erkalten lassen (ggf. im Kühlschrank). Danach die Silikon-Form vorsichtig lösen. Noch ein paar getrocknete Blüten zur Deko darauf streuen und den leckeren Herrenkuchen genießen.
4 Zutaten 0 Portion/en Teig 100 g Zartbitterschokolade, in Stücken 100 g Mandelstifte, (es können auch ganze Mandeln sein) 200 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 5 Eier 200 g neutrales Speiseöl 200 g Rotwein 350 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 8 Rezept erstellt für TM31 5 Zubereitung Schokolade, Mandeln, Zucker, Vanillezucker, Eier und Öl in den Mixtopf geben und 1 Min. /Stufe 6 verrühren. Rotwein, Mehl und Backpulver dazugeben und nochmal 30 Sek. /Stufe 5 verrühren. Den Teig in eine gefettete Kastenkuchenform geben und im vorgeheizten Backofen bei Mittelhitze (180°C Ober-/Unterhitze) ca. 60 Min. backen. Nach dem Backen mit Schokoguß überziehen. 10 Hilfsmittel, die du benötigst 11 Tipp Wir mögen den Kuchen so gerne, weil er richtig schön aufgeht und dadurch total fluffig ist. Saftiger rotweinkuchen mit öl. Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen.
Rühre in einer weiteren Schüssel die Butter mit Zucker, Vanillezucker und Eigelb solange, bis sie schaumig sind. Füge das Kakaopulver, die Schokoraspeln und den Zimt hinzu. Vermische das Mehl mit dem Backpulver. Rühre dann die Mischung aus Mehl und Backpulver und den Rotwein abwechselnd in den Teig. Hebe vorsichtig den Eischnee unter. Fülle den Teig in die vorbereitete Kastenform und schiebe die Kastenform in den Ofen. Der Rotweinkuchen muss etwa eine Stunde backen. Am besten kontrollierst du mit einem spitzen Messer oder einer Nadel, ob noch Teig daran kleben bleibt. Saftiger rotweinkuchen mit ol land. Sobald kein Teig mehr daran hängt, ist der Rotweinkuchen durchgebacken. Lass den Rotweinkuchen nach der Backzeit einige Zeit abkühlen und stürze ihn dann auf einen Teller. Nun kannst du den Rotweinkuchen mit Puderzucker oder einem Schokoglasur verzieren. Fotos: © Utopia Auf den ersten Blick ist oft kaum erkennbar, ob in Lebensmitteln tierische Stoffe verarbeitet sind oder nicht. Erst wenn man… Weiterlesen Zutatenänderung für die vegane Variante Du kannst bei der veganen Variante deine Kastenform mit Öl und Mehl einfetten.