actionbrowser.com
Einzeltiere und komplette Herdenschnitte. Bei Fragen bitte anrufen oder mailen. Kontakt
Seit seiner Rückkehr aus der Toskana ist ein halbes Jahr vergangen. "Eigentlich war die Idee fast schon gestorben", so der Rinderwahnsinnige, "doch in einer sehr kritischen Stunde fragte mich meine Frau vorwurfsvoll: 'Na, was bist denn du für ein Hawara? Alles bringst du in deinem Leben zusammen, aber ein paar Chianina-Rinder, die kannst du nicht kaufen? ' Das war der Stein des Anstoßes. " Oder eben der Startschuss für die nächste Reise, die sich als wahrhaftiger Marathon herausstellte, wie Sifkovits versichert. "Ich könnte ein ganzes Buch über diese Reise schreiben, aber letzten Endes habe ich es doch geschafft, vier Jungrinder zu kaufen, das heißt drei Jungkalbinnen und einen Jungstier. Chianina zucht deutschland karte. " Doch wer glaubt, dass Sifkovits einem toskanischen Kleinbauern die Kröten in die Hand legte und direkt mit seinen Rindern über die Grenze spazierte, hat die Rechnung ohne das italienische Landwirtschaftsministerium und den italienischen Zuchtverband gemacht. "Das alles hat ein unglaubliches Prozedere ausgelöst", erinnert sich Sifkovits, "denn diese Tiere können ja nicht einfach so ohne Weiteres importiert werden.
Der Veterinärstatus beispielsweise ist in Österreich ganz anders als in Italien – in Österreich ist er ja am höchsten. Das heißt, dass die Tiere unzählige Untersuchungen über sich ergehen lassen mussten. Außerdem lag es am italienischen Landwirtschaftsministerium, die definitive Bewilligung für den Export zu geben, nur: Dieses Landwirtschaftsministerium wiederum ist vom Zuchtverband abhängig, der ihm alles übergibt". Kurz: Es war sehr, sehr kompliziert. Doch den administrativen Unergründlichkeiten der italienischen Exportbehörden zum Trotz, schaffte Sifkovits diese vier Jungrinder nach Dobl, und siehe da: Sie gediehen prächtig vor sich hin und vermehrten sich in den letzten Jahren auf 50 Stück. Fleischrinderrassen • Landtreff. Nicht zuletzt als Hommage an ihren noblen toskanischen Herkunftsort tragen Sifkovits' Chianina-Rinder alle italienische Vornamen. So heißen die beiden Zuchtbullen Giacomo und Giuseppe, ihr gemeinsamer Schwarm hört und muht auf den Namen Arezza. Von Kühen und Frauen "Ich liebe es einfach, schöne Dinge zu haben und zu sehen", holt Sifkovits auf die Frage nach dem Vermarktungskonzept seines prestigeträchtigen Chianina-Fleischs aus.
Heute besteht die Zucht Chianina Austria aus drei Zuchtstieren und 20 Mutterkühen. Gerald Sifkovits und Zucchero. @Chianina Austria Groß, alt und heilig Chianina sind nicht nur die größte Rinderrasse der Welt sonder mit über 2000 Jahren auch eine der ältesten. Bereits im 12. Jahrhundert soll Franz von Assisi die Rinder gezüchtet haben. Ihm verdanken die Tiere auch die Bezeichnung "Heilige Kühe". Sie wurden bereits in der Antike von den Etruskern und den Römern geschätzt. Beheimatet ist die weiße Rasse vorwiegend in Italien. Chianina Rinder als Teil des Ortsbildes Die weißen Riesen sind unglaublich imposante Tiere. Sie sind anmutig aber auch in sich ruhend und sensibel. In Oberberg hat man sich an die weißen Riesen aus Italien mittlerweile gewöhnt. Durch die artgerechte Freilandhaltung weiden die Tiere auf rund 10 ha auf den Wiesen der Ortschaft. Und die Stiere sind mit den Damen draußen unterwegs. Chianina zucht deutschland e. "Nachwuchs kommt so auf ganz natürliche Weise, " erläutert der Züchter. Die Mutterkühe säugen die Kälber rund acht Monate, was ihrer natürlichen Lebensform entspricht.
Deutsche Angus Die Deutsch-Angus sind einfarbig schwarz oder rot mit einem langgestreckten, gut bemuskelten Körper. Die Beine sind im Vergleich dazu relativ kurz. Das macht die Angus-Rasse zu ziemlichen kompakten und kräftigen Rindern. Bei Gourmets ist auch dieses Fleisch durch die gut verteilte Fetteinlagerung (Marmorierung) und die feinen Muskelfasern sehr beliebt. Grauvieh Das Grauvieh gehört zu den ältesten Rinderrassen Österreichs. Es wurde ursprünglich sowohl als Milch-, als auch als Fleischrind gezüchtet. Es hatte ursprünglich eine vergleichsweise geringe Körpergröße und wurde daher besonders gern in bergigen Gegenden gehalten. Chianina eBay Kleinanzeigen. Jedes ausgewachsene Rind scheint eine andere Grauschattierung zu haben, nur die Kälber haben noch eine sehr helle Fellfärbung in allen Cappuccino-Farben. Pinzgauer Pinzgauer sind kastanienbraun oder schwarz mit einem typischen breiten weißen Streifen über den Rücken und dem Bauch. Wie der Name verrät, kommt diese Rasse ursprünglich aus der österreichischen Region Pinzgau.