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simpel 3, 93/5 (12) Rumkugeln mit Kuchenglasur aus Kuchenresten 30 Min. Plätzchen Schokoglasur Rezepte | Chefkoch. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Halloumi-Kräuter-Teigtaschen Maultaschen-Spinat-Auflauf Schnelle Maultaschen-Pilz-Pfanne Miesmuscheln mit frischen Kräutern, Knoblauch in Sahne-Weißweinsud (Chardonnay) Käs - Spätzle - Gratin Roulade vom Schweinefilet mit Bacon und Parmesan
Vorher stelle ich die Schokolade kalt (Kühlschrank oder im Winter auf die Terrasse), damit sie sich besser reiben lässt. Ich bewahre die geriebene Schokolade dann in einem Schraubglas auf. Nur bin ich nie sicher, welche Schokolade sich am Besten zum Backen eignet. @ setzei22: früher, als ich noch keine Küchenmaschine hatte, die mir die Arbeit abgenommen hat, hab ich es so wie Anne gemacht, ich hab die Schokolade (allerdings auch in kaltem Zustand) immer mit dem Messer gehackt. Mitglied seit 11. 06. 2009 384 Beiträge (ø0, 08/Tag) Also ich nehme zum Backen Couverture, die ist sowieso immer da! Ist für mich am Einfachsten. Teure Schokolade kaufe ich nur, wenn es auch wirklich etwas Besonderes sein soll wie z. Pralinen oder das Dessert zu Weihnachten (Kekse und Kuchen gibt es bei mir schließlich ständig). Jetzt habe ich mir grade die schweizer "Cailler Cuisine" gekauft... hmmm! Zum in die Kekse raspeln ist sie mir allerdings zu schade, eben jeder wie er meint. Welche schokoglasur für plätzchen rezept. Liebe Grüße, Hannah Achja, zum raspeln benutze ich auch entweder Messer oder tatsächlich Gurkenhobel - je nachdem was es werden soll.
Zum Bestreuen eignen sich am besten: gehackte Mandeln gehackte Pistazien gehackte Kürbiskerne geriebene Nüsse Sesamkörner Mohnsamen Backe danach die Plätzchen wie gewohnt im Backrohr. Durch das Backen erhalten die gebräunten Saaten ein besonderes Aroma und jedes Plätzchen schmeckt ein bisschen anders. Plätzchen mit Rosmarin verzieren Ja, du hast richtig gelesen: Rosmarin eignet sich nicht nur in einer Vielzahl an Speisen als Geschmacksgeber, sondern ebenso gut zum Verzieren von Plätzchen. Alles, was du brauchst, ist ein kleiner Zweig Rosmarin. Zuerst musst du natürlich die Plätzchen ausstechen. Welche Schokolade zum Plätzchenbacken? | Kleingebäck und Konfiserie Forum | Chefkoch.de. Gut eignet sich hierfür ein rundes Förmchen. In den noch rohen Teig drückst du dann einmal den Rosmarinzweig hinein und nimmst ihn wieder heraus. So hinterlässt er einen hübschen Abdruck, der beim Backen bestehen bleibt. Tipp: Auch andere Kräuter eignen sich für diese Technik. Probiere doch zum Beispiel Lavendel aus. Weiterlesen bei Utopia: Glutenfreie Plätzchen: Leckere Rezepte für die Weihnachtsbäckerei Zimtsterne: Ein Rezept für das beliebte Plätzchen Haferflockenkekse backen: Plätzchen-Rezept mit und ohne Ei Mürbeteigplätzchen-Rezept: Mit Marmelade und andere Varianten – ** mit ** markierte oder orange unterstrichene Links zu Bezugsquellen sind teilweise Partner-Links: Wenn ihr hier kauft, unterstützt ihr aktiv, denn wir erhalten dann einen kleinen Teil vom Verkaufserlös.
Hallo, welche Schokolade eignet sich am Besten zum Backen von Plätzchen, wenn "geriebene Schokolade" angegeben ist? Welche Schokolade nehmt Ihr? Eignet sich auch die gute alte Blockschokolade? Vielen Dank für Eure Tipps. LG Cacao_noir Zitieren & Antworten Mitglied seit 20. 12. 2009 87 Beiträge (ø0, 02/Tag) Hi Cacao, die besten Erfahrungen habe ich nach wie vor mit der guten alten Blockschokolade - finde die lässt sich auch gut reiben. Ab und zu mach ich ne Ausnahme, nämlich dann wenn ich von meinen Kids diverse Schoko-Tafeln im Schrank finde. Aber eher die Ausnahme. LG Bize Mitglied seit 06. 09. 2010 13. 225 Beiträge (ø3, 1/Tag) Hallo Cacao_noir ich nehme nie Blockschokolade, ich finde, man schmeckt die Qualität doch deutlich raus! Ich nehme Schweizer Schokolade, und zwar die Cremant, egal welche Marke. Welche schokoglasur für plätzchen waffeln und glühwein. Wenn du die Möglichkeit nicht hast, würde ich doch eine gute dunkle Schokolade nehmen, z. B. von Lind.. Ich finde, die Mehrausgabe lohnt sich!! LG küchenbetti If vegetarians eat only vegetables, what do humanitarians eat?
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danke, werd ich mal ausprobieren, hobel, messer, küchenmaschine (die feine oder grobe reibe? ) Mitglied seit 03. 2007 46. 779 Beiträge (ø8, 48/Tag) ich mag auch am liebsten Blockschokolade, an deren Qualität überhaupt nichts auszusetzen ist. LG Ciperine Mitglied seit 06. 03. 2007 1. 781 Beiträge (ø0, 32/Tag) Hallo! Ich bin ja absoluter Fan von Alpia-Schokolade. Daher wird die auch oft zum Backen verwendet (wenn sie im Angebot ist, dann bunker ich schon mal! ). Es wird aber auch genausogut Blockschoko oder Kuvertüre genommen. Einfache Schokoglasur Plätzchen Rezepte | Chefkoch. Schmeckt alles. Allerdings nehme ich immer Zartbitter, egal bei was. Von der Alpia-Vollmilch habe ich letzens die Trinkschokolade am Stiel gemacht - ein Gedicht! LG LUKI Mitglied seit 04. 11. 2010 73 Beiträge (ø0, 02/Tag) bei mir wird verwendet, was gerade da ist. Meist ist das Kuvertüre oder Blockschokolade. Vor kurzem habe ich aber auch ein paar Merci mit verarbeitet, weil die mir zum so essen viel zu herb waren. In den Plätzchen haben die allerdings super geschmeckt!
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