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Gemüsesuppe mit Mettenden - YouTube
Zutaten ( 4 Portionen) 1 Dose Erbsen und Möhren, abgetropfte 1 Bund Lauchzwiebel(n) 1 ½ kg Kartoffel(n) 1 Liter Gemüsebrühe 1 Prise(n) Muskat 1 Prise(n) Pfeffer 1 Schuss Öl 1 Prise(n) Paprikapulver ½ Bund Petersilie 1 Pkt. Würstchen (Mettenden), in Scheiben geschnittene n. B. Würstchen (Wiener) Zubereitung Die Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Lauchzwiebel putzen und in kleine Ringe schneiden. Grünkern-Gemüse-Suppe - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Einen Schuss Öl in einen großen Topf geben und die Zwiebeln darin anschwitzen. Anschließend fügt man die Kartoffeln zu und brät diese zusammen mit den Mettenden scharf an. Danach gebe ich die Brühe zu und lass das erst mal bei mittlerer Hitze so lange kochen, bis die Kartoffeln gar sind (man kann sie auch mehlig kochen lassen). Dann fügt man die Dose Erbsen und Möhren hinzu. Das Ganze muss dann noch einmal 15 Minuten köcheln. Nach Belieben würzen. Zum Schluss hackt man die Petersilie und fügt diese dazu und köchelt das ganze noch mal 5 Minuten. Ein leckeres Wiener Würstchen dazu reichen.
4 Mettenden Suppengemüse (Möhren, Petersilie, Sellerie, Poree) 3-4 Kartoffeln 3-4 EL Suppennudeln 2-3 TL Gemüsebrühe Ca. 1, 5 l Wasser Metteneden in Scheiben schneiden und anbraten. Suppengemüse und Kartoffeln klein schneiden und mit dem Wasser und der Gemüsebrühe hinzugeben. Ca. eine halbe Stunde kochen, dann die Nudeln dazu geben und nochmals 10 – 15 min kochen.
Zutaten (für 8 Portionen): 1/2 Blumenkohlkopf 4 Möhren 150g Erbsen (TK) 3 Mettenden 1 Zwiebel 3 EL Mehl 1 EL Butter 3 Mettenden 2 Liter Brühe Majoran Muskat Pfeffer Salz Tipp: Lasst die Mettenden weg und ihr habt ein vegetarisches Gericht. :) Zubereitung: Kartoffeln, Möhren und Zwiebel schälen und anschließend würfeln. Blumenkohl waschen und klein schneiden. Mettenden in Scheiben schneiden. Mettenden-Scheiben in einem heißen, hohen Topf auslassen und ca. 5 Min. anbraten. Dann die Zwiebelwürfel dazu geben und glasig andünsten. Butter dazugeben und, wenn diese geschmolzen ist, das Mehl darüber geben. Die Mehlschwitze unter Rühren rösten, bis sie gelb ist. Wie-bei-Omi-Suppe mit Mettenden Rezept | LECKER. Nun mit der Brühe ablöschen und mit dem Schneebesen schlagen, damit keine Klumpen entstehen. Kartoffelwürfel, Möhrenwürfel, Erbsen und Blumenkohl in die Suppe geben. Mit Salz, Pfeffer, Majoran und Muskat würzen und nun ca. 45 Min. kochen lassen. (Die Garzeit hängt davon ab, wie knackig ihr das Gemüse haben möchtet. ) Abschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Als erstes Kartoffeln schälen und klein schneiden. Anschließend das Gemüse putzen und ebenfalls klein schneiden. Nun in einem ausreichend großen Topf (Min. 4 l) die Schinkenwürfel anschwitzen. Dann die Zwiebel im ganzen hinzugeben. Gemüsesuppe mit Mettenden ~ Pepper's Hobbyküche. Diese ungefähr 2 Min. mitbraten. Anschließend Kartoffeln und das Gemüse sowie die Mettenden hinzugeben. Die Mettenden vorher noch mit einer Gabel 3-4 Mal einstechen. Dann das Ganze mit Wasser auffüllen und die Brühe hinzugeben. Nach ca. 1/2 Stunde abschmecken mit Salz und Pfeffer, bzw. Gewürzen nach Wunsch.
Für ca. 4 Personen. Zutaten 4 Mettenden (Nr. 4295) 3 EL Zwiebelwürfel (Nr. 2141) 4 EL TTS-Fix (Nr. 0602) 1 Beinscheibe Lauchstange 1200 g Suppengemüse (Nr. 2014) 600 g Kartoffeln Zubereitung Die Mettenden auftauen lassen. Die Beinscheibe und die Zwiebeln in ca. 1, 5 Liter Wasser für 45-60 Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit Kartoffeln, Mettenden und Lauch in kleine Stücke schneiden. Wenn die Beinscheibe ihre Zeit gekocht hat, zuerst die Kartoffeln dazugeben. Gemuesesuppe mit mettenden. Den Topf mit ausreichend Wasser auffüllen und das TTS-Fix einfüllen. Die Kartoffeln ca. 30 Minuten kochen. Nach ca. 20 Minuten den Lauch, die Mettenden und das Suppengemüse hinzu geben. Die Zutaten sollten während des Kochens mit Wasser bedeckt sein. Ist die Suppe fertig, wird sie mit Petersilie bestreut. Tipps: Der Eintopf kann nach Belieben mit einem Kartoffelstampfer zu einer leicht sämigen Flüssigkeit zerdrückt werden. Die Beinscheibe vor dem Verzehr aus der Suppe nehmen, in kleine Stücke schneiden und in den Topf geben.
Ein gesunde und köstliche Vorspeise ist diese bunte Gemüsesuppe. Ein Rezept für die ganze Familie. Foto Bewertung: Ø 4, 5 ( 186 Stimmen) Zeit 55 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Kartoffeln, Karotten und Sellerie schälen und in Stücke schneiden. Den Lauch putzen in Ringe schneiden, Blumenkohl in Röschen teilen, Rosenkohl putzen am Strunk kreuzweise einritzen. Die Zwiebeln schälen und fein würfeln. In einem Topf das Butterschmalz erhitzen, Zwiebeln und Kartoffeln unter rühren andünsten. Mit der Suppe ablöschen und die übrigen Zutaten dazugeben, außer den Erbsen. Etwa 20 Minuten köcheln lassen, Erbsen dazugeben nochmals 5 Minuten köcheln. Vor dem Servieren nochmals mit den Gewürzen abschmecken. Tipps zum Rezept Diese Vitamin-Power ist eine Freude für Augen und Gaumen ideal nach den Feiertagen. Viel Spaß beim zubereiten und essen! Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE BROKKOLI SUPPE Suppen sind immer willkommen. Das Rezept für Brokkoli Suppe wärmt unseren Körper und spendet Kraft.