actionbrowser.com
4, 5/5 (20) Bayrisches Krusten-Wammerl mit Sauerkraut à la Maggler bayerischer Schweinekrustenbraten aus dem Schweinebauch mit Sauerkraut 30 Min. normal (0) Stampfkartoffeln mit Kraut Resteverwertung, schnell gemacht 15 Min. simpel 3, 75/5 (2) Bayrischer Radieschen-Kohlrabi Salat mit Sauerkraut-Pflanzerl und Apfelschorle für Meta-Typ Gamma 15 Min. normal 4, 52/5 (61) Bayernburger 30 Min. simpel 4/5 (5) Flowers Leberkäse-Auflauf auf Bayrische Art mei - ist der guad! 40 Min. normal 3, 8/5 (3) Bayrischer Bratwurstauflauf schön würzig 15 Min. simpel 3, 57/5 (12) Töginger bayrische Schlachtplatte so lieben wir die Schlachtplatte 20 Min. simpel 3, 4/5 (3) Bayrische Krautkrapfen à la Gabi ergibt ca. 12-14 Stück 35 Min. Sauerkraut bayerischer art museum. simpel 3, 33/5 (1) Bayrische Muffins ca. 8 bis 10 Muffins 30 Min. normal 3/5 (1) Bayrischer Kasselerauflauf wie auf der Berghütte 20 Min. normal (0) Hotdog bayrischer Art 10 Min. simpel 3/5 (1) Bayrische Bratkartoffelpfanne mit Kräuterdip 20 Min.
Sauerkraut in einem Sieb abtropfen lassen. Zwiebeln in dünne Streifen schneiden. Apfel schälen, vierteln, entkernen und in etwa 1, 5 cm kleine Würfel schneiden. Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin andünsten. Äpfel dazugeben und kurz mitdünsten. Flomen fein schneiden und untermischen. 2 Minuten dünsten, bis der Flomen geschmolzen ist. Mit Kümmel und Ahornsirup würzen und 2 Minuten bei mittlerer Hitze leicht karamellisieren lassen. Bayrisches Sauerkraut mit Bratwürsten - Rezept - kochbar.de. Das abgetropfte Sauerkraut unter die Zwiebeln mischen, mit Quittensaft und Brühe ablöschen und aufkochen. Bei mittlerer Hitze 15 Minuten schmoren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Tim Mälzer kocht! | Sendetermin | 09. 01. 2021
Dazu ein Glas Riesling, und das Leben ist schön! Und wenn es mal ganz luxuriös sein soll, wird das Sauerkraut, wenn es schon auf der großen Platte auf dem Tisch steht, vor den Gästen mit einem ordentlichen Schuss Champagner übergossen. Das sprudelt schön, schmeckt und ist ein toller Effekt.
normal 4, 52/5 (71) Klassischer bayerischer Schweinekrustenbraten 10 Min. normal 4, 73/5 (345) Krustenbraten Schweinebraten mit extra knuspriger Kruste 45 Min. normal 4, 25/5 (22) Schweinekrustenbraten Knuspriger Schweinebraten 30 Min. normal 4, 67/5 (217) Krustenbraten vom Schwein mit extra krosser Kruste mit leckerer Sauce 60 Min. normal 4, 58/5 (34) Gelingsicherer Krustenbraten 20 Min. normal 4, 84/5 (174) Schweinebraten, resche Kruste, leckere Soße 40 Min. Sauerkraut bayerischer art images. normal 4, 43/5 (52) Supereinfacher Party - Backschinken für Feiern oder als deftiges Mittagessen 15 Min. simpel 4, 29/5 (22) Würziger Krustenbraten 15 Min. normal 4, 65/5 (318) Bayrischer Krustenbraten mit Dunkelbiersoße und Semmelknödeln 35 Min. normal 4, 11/5 (89) Bayrischer Krustenbraten mit leckerer Soße 40 Min. normal 4, 3/5 (97) Schweinekrustenbraten in Zwiebel - Bier - Sauce 45 Min. pfiffig 4, 66/5 (200) Salz-Krustenbraten 15 Min. simpel 4, 71/5 (53) Fränkischer Schweinebraten minimaler Arbeitsaufwand - das Ergebnis ist zartes, saftiges Fleisch 10 Min.
Als Beilage zu Wurst und Braten schätzen die Oberfranken ein gut durchgeschmortes, aber nicht zerkochtes Kraut. Unter den zahlreichen Wochengerichten gibt es Rezepturen, bei denen Sauerkraut mit Kartoffeln und etwas Speck oder fettem Bauchfleisch zu einer Art Eintopf gekocht werden. Gelegentlich wird die zu reichlich vorhandene Brühe mit einem Esslöffel Mehl gebunden. Aufbewahrung / Haltbarkeit: frisches Sauerkraut ist gekühlt nicht länger als 5 Tage haltbar. Lea Linster: Sauerkraut genießen wie im Elsass | BRIGITTE.de. Wenn man es länger aufbewahren will, muss man es durchkochen lassen. Am Besten verwendet man jeweils nur kleine Portionen. Jahreskalender: Sie können die Spezialität ganzjährig genießen. Genusstipp: Gut abgeschmeckt und mit Apfel und einem Schuss Weißwein angedünstet, ist Sauerkraut eine echte Delikatesse. Man kann es aber auch sehr gut roh mit Öl und leicht süß abgeschmeckt mit gelben Rüben und Äpfeln als Salat anrichten. Autoren: Genussregion Oberfranken, Foto Martin Bursch; Textbearbeitung Uta Hengelhaupt Hier können Sie "Sauerkraut (fränkisch)" genießen: Zur Übersicht