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1 Esslöffel Öl zum Bratsatz in die Pfanne geben und erneut erhitzen. Möhren darin 1-2 Minuten bei mittlerer Hitze braten. 4. Zitronengras in 2-3 Stücke schneiden und mit dem Messerrücken etwas zerklopfen. Zitronengras, Auberginen, Chilischote und Paprika ca. 2 Minuten mitbraten. Koriandersamen zerdrücken. Gemüse in der Pfanne mit Currypulver bestäuben, Koriandersamen zugeben, kurz anschwitzen und mit Kokosmilch und Brühe ablöschen. 5. Keilmlinge waschen, kurz abtropfen lassen und mit dem Fleisch in die Pfanne geben. Aufkochen und ca. 2 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Reis abgießen, abtropfen lassen und evtl. mit Pfeffer bestreuen. 6. Curry auf Tellern anrichten, mit Koriander garnieren. Reis dazureichen. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 640 kcal 2680 kJ 38 g Eiweiß 34 g Fett 48 g Kohlenhydrate Foto: Bonanni, Florian
normal 3, 89/5 (7) Hähnchenbrust in Kokosmilch fernöstlich, köstlich und schnell 15 Min. normal 3, 5/5 (2) Geschnetzeltes Hähnchenbrustfilet in Curry-Kokosmilch einfach 10 Min. simpel 3, 5/5 (4) Currynudeln mit Hähnchenbrust 25 Min. normal (0) Steffis Currysoße mit Hähnchenbrust 10 Min. simpel 4, 38/5 (6) Hähnchenbrust an Erdnuss-Kokosmilch-Sauce 15 Min. normal 4/5 (7) Hähnchenbrustcurry 35 Min. simpel 3, 75/5 (2) Kürbiscurry mit Hokkaido und Hähnchenbrust 35 Min. normal (0) Thai Curry mit Gemüse und Hähnchenbrust 15 Min. simpel 3, 5/5 (2) Curry - Nudelsuppe mit Hähnchenbrustfilet glutenfrei, kuhmilchfrei 25 Min. normal 3, 5/5 (2) Red Hot Chicken Curry "My Style" Thai Style Hähnchencurry mit Hähnchenbrust, Gemüse, Kartoffeln, Cashewkernen und Kokosmilch 30 Min. normal 4, 33/5 (7) Hähnchenbrust mit Currygemüse 20 Min. simpel 4, 13/5 (6) Pikantes Curry nach indischer Art mit Hähnchenbrust leckeres Curry mit und ohne Creme fraîche.
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In der Zwischenzeit Reis nach Packungsangabe auf dem Herd garen. Die Pfirsichhälften in kleine Würfel schneiden. Am Ende der Garzeit Varoma abnehmen, die Pfirsichwürfel mit der Currypaste und dem Ingwerpulver 2 Minuten/100 Grad/Rückwärtslauf/Sanftrührstufe erhitzen. Tipp: Um den Reis besonders geschmackvoll zuzubereiten, gebe ich in das Garwasser anstatt Salz gekörnte Hühnerbrühe.