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Mit Rosmarinsirup kannst du dir im Sommer erfrischende Limonaden anrühren oder auch Cocktails verfeinern. Unser Rezept zeigt dir Schritt für Schritt, wie du den leckeren Sirup selber machen kannst. Rosmarinsirup ist nicht besonders gängig. Es lohnt sich aber, der ungewöhnlichen Sirupvariante eine Chance zu geben: Vor allem im Sommer bringt sie eine angenehme Frische in selbst gemischte Getränke. Rosmarin kannst du leicht selber anbauen – ob auf dem Balkon, im Garten oder sogar auf der Fensterbank. Ernten solltest du das aromatische Kraut am besten in den Sommermonaten an einem Vormittag oder Mittag. Sein Aroma ist dann am kräftigsten. Foto: CC0 / Pixabay / monicore Das duftende Mittelmeerkraut Rosmarin ist ein wahrer Alleskönner. Kräutersirup ohne zucker 2 zutaten. Wir zeigen dir, was alles in Rosmarin steckt und wie du Rosmarinöl… Weiterlesen Rosmarinsirup: Die Zutaten Für den Rosmarinsirup brauchst du neben Rosmarin nur Zitrone, Zucker und Wasser. (Foto: Pascal Thiele /) Für etwa 400 Milliliter selbst gemachten Rosmarinsirup brauchst du lediglich folgende Zutaten: 400 ml Leitungswasser 200 g Vollrohrzucker (Durch den Vollrohrzucker bekommt der Rosmarinsirup eine dunkle Färbung.
Der Sirup lässt sich im Kühlschrank aufbewahren und sollte binnen 1-2 Wochen aufgebraucht werden! Wir hoffen ihr genießt diesen Kräutersirup genauso wie wir! Eine weitere leckere Sirupidee für frische Limonade findet ihr hier! Kräutersirup für Limonaden und Cocktails Zubereitungszeit: 30 Minuten Gericht: Drinks, Getränk Ernährungsweise: Glutenfrei, Laktosefrei, Vegan, Vegetarisch Keyword: Cocktail, Kräuter, Limonade, Sirup Portionen: 1 Flasche (600 ml) 1 Liter Apfelsaft (naturtrüb) 350 g Zucker 15 g Basilikum 15 g Rosmarin 15 g Minze 2 TL Thymian (getrocknet) 1 TL Salbei (getrocknet) 15 g frischer Ingwer 1 Zitrone (Bio) 1 TL Vanillepaste Den Apfelsaft mit dem Zucker in einem Topf erhitzen bis der Zucker sich aufgelöst hat. Die Zitrone mit einem Sparschäler schälen und dann auspressen. Beides zusammen zum Apfelsaft geben. Sirup aus Blüten und Kräutern - So schmeckt NÖ. Die Kräuter andrücken damit die Aromen freigesetzt werden und den Ingwer in dünne Scheiben schneiden. Kräuter, Vanillepaste und Ingwer zum Apfelsaft geben. Alles zusammen aufkochen lassen und dann bei mittlerer Hitze für 30 Minuten köcheln lassen.
Seit zwei Jahren zog die Eberraute, auch bekannt als Colakraut, bei mir im Kräuterhochbett ein. Jetzt habe ich herausgefunden, wie man damit einfach und ohne großen Aufwand köstlichen Sirup damit herstellen kann. Die mehrjährige Colakraut Pflanze gehört zur Familie der Korbblütler, wird bis zu einem Meter hoch und liebt einen Platz an der Sonne. Ihr Duft ähnelt sehr dem Geschmack des Colas, dass wir aus dem Supermarkt kennen – diese Eigenschaft mache ich mir für einen selbst gemachten Sirup zunutze! Ich muss sagen, als meine Tochter mir damals in einer Gärtnerei diese Colakraut Pflanze unter die Nase hielt, war ich doch sehr überrascht, wie stark und extrem diese Pflanze nach Cola duftet. Kräutersirup selbst gemacht: Mit diesem einfachen Rezept gelingt's!. Also, wenn du auch so eine Pflanze haben möchtest, dann bekommst du sie in gut ausgestatteten Gärtnereien. Meine Bloggerfreundin Claudia von Keto Liebe, hat übrigens meine Idee abgwandelt, und hat eine zuckerfrei Variante ausprobiert. Schaut dochmal bei ihr vorbei. Rezept: Colakraut-Sirup mit Zucker oder Ohne Zutaten für 2 Flaschen a´500 ml 1 (10 Stängel) handvolle frisches Colakraut 1 Bio-Zitrone 1 Liter Wasser 1 Kg Zucker (oder 500 g Xucker*) Zubereitung: Die feinen Blätter des Colakraut abzupfen und in einen Topf geben.
Ascorbinsäure (Vitamin C Pulver) hat aber eine ähnliche Wirkung. Zitronenmelisse – Apfelminze – Orangenminze 3. ) Dann den Sirup kochend auf die Kräuter geben und über Nacht stehen lassen. Die Menge der Kräuter kann man variabel halten. Nimmt man viel Kräuter, dann bekommt der Sirup mehr Geschmack und das Getränk ist nachher weniger süß. Weniger Kräuter = viel Zuckerlösung – also süßer. Ich habe damit auch noch keine Erfahrung und habe es einfach mal nach Gefühl gemacht. Also: viiiiel Kräuter. Nun ist die Frage: wohin mit dem Sirup? Ich habe im Internet geschaut was Flaschen kosten… viel zu teuer! Das muss doch auch billiger gehen. Natürlich hätte ich jahrelang Flaschen sammeln und aufbewahren können – hab ich aber nicht. Am liebsten wollte ich Flaschen mit diesem Schnappverschluß wie auf Bierflaschen. Kräutersirup ohne zucker in german. Aha – Bierflaschen! Das ist die Lösung. Nur: woher nehmen. Ich mag kein Bier. Also bin ich zum nächsten Getränkemarkt und habe dort gefragt: "ääääh – kann ich bei Ihnen auch eine leere Kiste Bier kaufen? "
– Konnte ich! Nun habe ich 20 Halbliterflaschen mit Schnappverschluss zu 15ct die Flasche!!! Billiger geht es wohl kaum;) Ich habe die Flaschen erst eingeweicht und dann mit kochendem Wasser ausgewaschen Die Flaschen habe ich über Nacht in Wasser einweichen lassen, damit sich die Etiketten lösen. Dann habe ich sie mit kochendem Wasser ausgewaschen und über Kopf trocknen lassen. Die Sirup-Kräutermischung sieht nach einem Tag nicht mehr sehr toll aus – riecht aber super lecker! So sieht der durchgezogenen Sirup einen Tag später aus 4. ) Nun wird die Mischung noch einmal kurz aufgekocht und dann heiß in die Flaschen gefüllt. Kräutersirup ohne zucker in english. Dabei gieße ich sie natürlich durch ein Sieb, denn ich will ja keine Blätter in meinem Sirup haben. Bei der Gießaktion muss man ziemlich Acht geben, dass man sich nicht verbrennt – Sirup wird verdammt heiß! Deswegen habe ich die Flaschen auch vorher mit heißem Wasser gespült. Den Sirup habe ich durch ein Sieb mit Küchenpapier gegossen und dann in heiße Flaschen abgefüllt Nun die Flaschen verschließen und kühl stellen.