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4 Zutaten 4 Portion/en Blumenkohl-Kartoffel-Gratin 5 Kartoffeln 4 Karotten 1 Blumenkohl 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 40 g Butter 50 g Mehl 100 g Sahne 300 g Garwasser 100 g Milch 2 TL Salz 1 TL Paprikapulver, edelsüß 2 TL Petersilie Muskatnuss, nach Geschmack Pfeffer, nach Geschmack 200 g geriebener Käse 8 Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2, 2 Litern anstelle von 2, 0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf! Blumenkohl-Kartoffel-Auflauf Vegetarisch - Rezept - kochbar.de. 5 Zubereitung Blumenkohl, Kartoffel- und Karottenscheiben ca. 25 Min. /Varoma/St. 1 dampfgaren. Zwischendurch immer mal umrühren. Das Gemüse sollte gar sein (sonst evtl 5 Min. verlängern), danach in eine Auflaufform füllen.
Zubereitung: Bei diesem Rezept für Kartoffelauflauf werden zuerst die rohen Kartoffeln geschält und anschließend in feine Scheiben von 1-3 mm Dicke geschnitten. Mit einem V-Hobel oder einer Küchenmaschine geht dies besonders gut und gleichmäßig. Eine für den Kartoffelauflauf ausreichend große Auflaufform mit Fett ausreiben. Die Kartoffelscheiben fortlaufend in die Kartoffelauflauf Form schichten, dabei immer mit etwas Salz, Pfeffer und reichlich geriebenem Käse überstreuen, bis alle Kartoffeln aufgebraucht sind. In einer Schüssel Milch, Sahne und Eier gut miteinander verrühren und über den vorbereiteten Kartoffelauflauf gießen, mit geriebenem Käse bestreuen, darüber ein paar kleine Butterstückchen legen. Blumenkohl kartoffel auflauf thermomix in malaysia. Den Kartoffelauflauf in den kalten Backofen stellen. Den Kartoffelauflauf bei 180 °C etwa 50-60 Minuten (je nach Schichtdicke des Kartoffelauflaufs auch weniger) goldbraun backen. Am besten zum Ende der Backzeit hin am Rand des Kartoffelauflaufs probieren, ob die Kartoffeln schon weich gegart sind.
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